Điểm danh những món ăn cực tốt cho phụ nữ sau sinh

(Kiến Thức) - Phụ nữ sau khi sinh đã san sẻ cho con một phần dinh dưỡng rất lớn, do vậy thời kỳ này cần ăn uống bổ dưỡng là rất quan trọng.

Lương y Minh Phúc (nguyên Phó Chủ tịch Hội Đông y TP Vũng Tàu) 15/11/2014 13:10

Ảnh minh họa.

Trước hết, người mẹ sau sinh cần ăn uống đầy đủ, cân đối các thành phần dinh dưỡng gồm: Chất bột "gluxit" có trong gạo, ngô, khoai các loại tươi mới... Chất đạm "protit" có trong thịt heo, cá bống, cá rô, cá thu, cá hồi, cá lóc, trứng, sữa...

Chất béo "lipit" có trong dầu mè thực vật, nên ăn nhiều vitamin và khoáng chất có trong rau như rau đay, rau ngót, húng quế, xà lách, bí đỏ, cà rốt, giá đậu, trái cây táo, đu đủ, bơ, dâu, na... Các loại rau củ quả có màu xanh đậm, đỏ đậm, vàng đậm; uống nước nhân trần, ích mẫu...

* Nếu ít sữa, mất sữa hoặc sữa loãng: Phần nhiều do người mẹ vốn tỳ khí hư lại ăn uống kém, hoặc do sau sinh mất huyết mà dẫn đến mất sữa không đủ sữa cho con bú. Do vậy, ăn uống bổ dưỡng sau sinh là rất cần thiết. Sau đây là một số món ăn, bài thuốc bổ lợi sữa.

- Món canh hầm móng heo gồm móng heo một cái khoảng 100g, đu đủ gần chín 100g, cà rốt 100g, tất cả ninh nhừ cho thêm hành tiêu gia vị vừa đủ ăn tuần vài lần.

- Món canh hầm chân dê gồm chân dê khoảng 4 cái làm sạch, đậu xanh, gạo nếp, gia vị vừa đủ hầm nấu cháo.

- Món dạ dày heo 100g, rễ đinh lăng tươi 100g cho thêm gạo nếp, hành tiêu gia vị nấu cháo.

- Món đuôi cá chép 100g, đậu đỏ 100g, hành củ 50g tiềm ăn.

- Món rau đay 150g luộc ăn chấm muối mè.

* Nếu mẹ bị táo bón: Nên dùng món ăn chế biến từ mè đen, gạo lứt, rau đay, mướp, đu đủ, rau diếp, rau dền, mật ong, khoai lang.

* Nếu khó ngủ: Nên dùng hạt sen, củ sen, ngó sen, hoa lý, bí đỏ.

* Nếu người hàn, bụng lạnh: Nên ăn món bổ khí như thịt dê, thịt gà, bò... hoặc thịt dê tiềm bài thập toàn gia tăng vị ấm như nhục quế, thán khương.

* Nếu người nóng ra nhiều mồ hôi: Uống nước mạch môn, đậu đen sao vàng sắc uống.

* Nếu có biểu hiện tắc tia sữa: Nên ăn nhiều món ăn có tác dụng thông sữa tiêu viêm như hành ta, hành tây, rau diếp, rau đay, rau má, rau hẹ, rau mùi, rau quế, kinh giới, tía tô, đu đủ... Nếu bị tắc sữa đau phát sốt nên dùng rau diếp 100 - 200g luộc ăn cả cái và nước, hoặc bồ công anh sắc nước uống; rau mùi, thì là nấu canh cá chép. Hoặc quả mướp già sắc nước uống.

Phụ nữ sau sinh thường khí hư thiên về "hàn" khí hư, sợ lạnh, sợ gió, vì vậy nên ăn các loại rau củ quả nên luộc xào cho thêm gia vị cay ấm, không nên ăn sống. Để có nguồn sữa tốt cho con mẹ cần kiêng uống cà phê, trà đặc, bia, rượu, thuốc lá.

#mẹ và bé #chăm sóc #dinh dưỡng

Tác dụng tuyệt vời của rau ngót với sản phụ

(Kiến Thức) - Đối với sản phụ, rau ngót không chỉ giúp lợi sữa, chữa táo bón mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và nhiều tác dụng khác.

Khơi thông nguồn sữa. Từ góc độ dinh dưỡng, lá rau ngót có giá trị dinh dưỡng tốt, chẳng hạn như protein, canxi, chất béo, phốt pho, sắt, vitamin A, B, và C. Lá rau ngót cũng chứa một số hợp chất béo.

Thưởng thức rau ngót có thể giúp bà mẹ tăng lượng sữa, điều này là do bắt nguồn từ những tác động nội tiết của các hợp chất hoá học sterols có tính chất estrogen. Rau ngót cũng chứa chất ephedrin rất tốt cho những người bị cúm.

Xem chi tiết

Tự chế 10 loại đồ uống giúp mẹ tăng sữa sau sinh

(Kiến Thức) - Những loại nước uống này vừa dễ làm lại vừa giúp mẹ tăng lượng sữa cho con sau sinh.

Nước vừng đen. Vừng 30g giã nhỏ, tằm rang khô 10g nghiền vụn (có thể theo tỷ lệ này làm nhiều, bảo quản tốt để dùng dần). Cả 2 thứ đem trộn với đường đỏ (vị vừa ăn), đổ nước sôi vào, đậy nắp kín, sau 10 phút thì uống. Mỗi ngày uống 1 lần lúc đói. Chỉ uống 2 ngày là sữa bắt đầu ra, uống sau 4 ngày thì sữa ra đều và đủ cho con bú.

Xem chi tiết

Shushi - bổ dưỡng mà cũng rất có hại

(Kiến Thức) - Tín đồ shushi này hãy chú ý đến những điều sau để đảm bảo sức khỏe của bạn.

Người Nhật đã ăn sushi từ giữa thế kỷ 20 và bây giờ nó trở thành món ăn nhanh ở mọi lúc, mọi nơi dễ dàng. Hầu hết các nhà hàng cung cấp shushi đều tuyên bố nó rất tốt, thế nhưng nó cũng ẩn chứa vô số mối nguy hiểm cho sức khỏe của bạn. Phụ thuộc vào việc bạn ăn bao nhiêu và sự hiểu biết về các thành phần dinh dưỡng sẽ giúp bạn chọn được loại shushi yêu thích và an toàn cho sức khỏe.

Nhiều nhà hàng làm bằng gạo lứt thay gạo trắng. Gạo lứt chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng bao gồm mangan và selenium, làm giảm nguy cơ ung thư ruột già. Phụ nữ ăn loại gạo này có xu hướng cân nặng ít. Ăn một khẩu phần ngũ cốc, như gạo lứt, ít nhất 6 lần mỗi tuần đặc biệt tốt cho phụ nữ sau mãn kinh có lượng cholesterol cao, huyết áp cao hoặc những dấu hiệu khác của bệnh tim mạch.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

[GALLERY] Thực trạng các hầm đi bộ đầu tư tiền tỷ tại Hà Nội

Được đầu tư tiền tỷ nhằm đảm bảo an toàn giao thông, hệ thống hầm đi bộ tại Hà Nội đang rơi vào nghịch lý: hạ tầng dần xuống cấp, thiếu vắng người sử dụng.

Nhóm "Con ghét bố mẹ": Người quản lý hội nhóm cũng có trách nhiệm

TS.LS Đặng Văn Cường nhấn mạnh, không nên cho rằng nội dung được đăng bởi thành viên thì quản trị viên hoàn toàn đứng ngoài trách nhiệm.

Chủ kênh “Già làng Tây Nguyên" Đỗ Thành Tín bị bắt

Trách nhiệm người nổi tiếng từ vụ 'Già làng Tây Nguyên'

Vợ chồng chủ kênh “Già làng Tây Nguyên” bị cáo buộc gắn nhãn “Ngọc Linh” lên các sản phẩm sâm không có tem truy xuất nguồn gốc để quảng cáo và bán.

Mỗi người học sẽ có một mã định danh trên cơ sở dữ liệu giáo dục và đào tạo

Dự thảo hướng đến xây dựng cơ sở dữ liệu liên thông, tự động cập nhật và quản lý hồ sơ học tập suốt đời, giảm thiểu thủ tục thủ công và nâng cao bảo mật.

TS.LS Đặng Văn Cường: 'Trục lợi nhà ở xã hội AZ Thăng Long, xâm phạm chính sách an sinh'

Theo TS.LS Đặng Văn Cường, Đoàn Luật sư TP Hà Nội, hành vi trục lợi nhà ở xã hội không chỉ tài sản bị chiếm đoạt mà còn xâm phạm chính sách an sinh xã hội.

Cảnh báo chiêu trò chích máu, giác hơi "hút cục máu đông" phòng đột quỵ

Chích máu và giác hơi không có tác dụng chữa đột quỵ, còn có thể gây nhiễm trùng và làm trễ thời điểm cấp cứu quan trọng.

Siết chặt quản lý, xử lý thuốc An cung ngưu hoàng hoàn giả

Bộ Y tế yêu cầu các sở y tế kiểm tra, xử lý vi phạm bán thuốc giả, đặc biệt là thuốc An cung ngưu hoàng hoàn, đảm bảo an toàn cho người dùng.

Doanh nghiệp được tham gia xây dựng, thẩm định giáo trình giáo dục nghề

Chính sách mới thúc đẩy liên thông, nâng cao chất lượng đào tạo nghề, có sự tham gia của doanh nghiệp và cập nhật định kỳ mỗi 5 năm.

Cục Quản lý Dược xử phạt nhiều doanh nghiệp vi phạm nhập khẩu dược liệu

Nhiều doanh nghiệp dược bị Cục Quản lý Dược phạt nặng do nhập khẩu, buôn bán dược liệu làm thuốc không đúng quy định của pháp luật.

Bắt giám đốc Công ty Vintechpharm sản xuất hàng triệu lọ C sủi giả

Hành vi đáng lên án của Giám đốc Vintechpharm vụ 1,2 triệu lọ C sủi giả

Công ty Dược Mỹ phẩm Vintechpharm bị cáo buộc sản xuất, kinh doanh hơn 1,2 triệu lọ C sủi giả hàm lượng Natri Benzoat cao 20-33 lần. Đây là hành vi đáng lên án.