Món cà ri gà nướng cực lạ

(Kiến Thức) - Món cà ri gà nướng thơm ngon cực kỳ lạ miệng để thưởng thức vào mùa đông này.

Ngọc Nga 21/01/2014 13:20

Nguyên liệu.

Đùi gà: 3 cái

Nấm rơm: 50g

Trứng gà: 2 quả

1/4 quả ớt chuông đỏ

1/2 củ hành tây

1 nhánh lá cà ri tươi

Súp cà ri Ấn

Súp kem tươi

Sữa tươi: 100ml

Nước cốt dừa

Tỏi say lấy nước cốt.

Bơ, bột mỳ, giấy bạc, bánh mỳ, dầu ăn, ớt bột, gia vị, đường, hạt nêm.

Cách làm:

Đùi gà lọc lấy phần thịt nạc, bỏ xương, cắt miếng vuông. ướp thịt gà với dầu ăn, nước tỏi, ớt bột , muối, đường, hạt nêm trong 10 phút cho gà ngấm. Sau đó rắc bột mì vào đảo đều cho bột mì bọc kín miếng gà.

Bắc chảo lên bếp đổ dầu vào đun sôi, cho gà vào chiên cho miếng gà săn lại thì vớt ra.

Nấm rơm gọt bỏ gốc rửa sạch. Ớt chuông bỏ ruột, cắt miếng vuông. Hành tây một phần băm nhỏ, một phần cắt miếng vuông.

Đập trứng ra bát đánh tan trứng với kem tươi, sữa tươi và nước cốt dừa, lọc lại trứng bằng rây cho mịn.

Cho hành tây băm nhỏ và xả vào xào vừa vàng, sau đó cho tiếp lá cà ri, bơ, 1 thìa bột mì xào tiếp rồi cho gà vào, đảo đều cho thấm gia vị, nêm 1 thìa cà phê đường và gia vị nêm nếm vừa ăn.

Cuối cùng đổ phần gà đã xào vào bát tô lớn cho hỗn hợp trứng sữa lên trên, cho bát gà vào lò nướng khoảng 15-20 phút, ở 200 độ C. Sau đó lấy khuôn ra, lấy giấy bạc bọc giấy mặt trên bát gà vào cho vào lò nướng tiếp 30 phút đến khi cà ri đặc lại, thử không dính tăm là được.

Món cà ri gà nướng ăn kèm với bánh mì nóng là hợp nhất.

#cà ri #gà nướng #bột mì #đùi gà #kem tươi #ớt chuông

Bộ Y tế ban hành hướng dẫn sàng lọc trẻ trước khi tiêm chủng

(Kiến Thức) - Để hạn chế tới mức thấp nhất những tai biến khi tiêm chủng ở trẻ Bộ Y tế đã ban hành hướng dẫn sàng lọc trước khi tiêm chủng riêng biệt cho trẻ em và sơ sinh.

Lần đầu tiên Bộ Y tế đã ban hành hướng dẫn riêng về khám sàng lọc trước tiêm chủng và có các bảng kiểm tra trước tiêm chủng riêng biệt cho trẻ em và sơ sinh; có bảng kê cụ thể nhịp tim, nhịp thở của từng nhóm tuổi giúp cho việc khám sàng lọc trước tiêm vắc xin.

Hình minh họa

Xem chi tiết

Món ngon không thể bỏ qua khi đến Hồng Kông

(Kiến Thức) - Khi đến Hồng Kông bạn nên thử nếm những món ăn vặt cực ngon nổi tiếng của vùng đất nổi tiếng này.

Món súp Yen Kee có nhiều vị cho bạn lựa chọn, như vừng đen, bạch quả, quả óc chó hay đậu đỏ. Nước súp đặc vừa phải, mỗi loại cho hương vị riêng theo công thức bí truyền được giữ kín trong hơn một thế kỷ quả.

Xem chi tiết

Quần áo, giầy dép trẻ em độc tới mức nào?

(Kiến Thức) - Rất nhiều mẫu quần áo, giầy dép của trẻ em được cơ quan nước ngoài công bố chứa các chất độc hại, cần kiểm tra xác định mức độc hại, tránh gây hoang mang cho người dân.

Lo lắng vì sắm đồ Tết cho con trẻ

Theo tin, hơn một nửa số giầy dép nhựa cho trẻ em do các cơ quan chức năng Hong Kong kiểm tra có chứa hàm lượng cao hóa chất độc hại, trong đó 3 mẫu chứa độc tố gây ung thư. Họ phát hiện chất hydrocarbon thơm đa vòng gây ung thư (PAH) được gọi là benzopyrene trong ba thương hiệu giầy dép: Aeon Dolphins, Spiderman, Gephifu. Tất cả đều được gắn nhãn xuất xứ từ Trung Quốc.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Tây Ninh: Hai gói thầu giao thông tại phường An Tịnh tiết kiệm thấp [Kỳ 1]

Hai gói thầu hạ tầng giao thông có tổng giá trị gần 9 tỷ đồng tại phường An Tịnh, Tây Ninh vừa công bố kết quả lựa chọn nhà thầu. Đáng chú ý, cả hai gói thầu này đều về tay một nhà thầu duy nhất tham dự với tỷ lệ tiết kiệm cho ngân sách nhà nước ở mức dưới 2%.

Nhà thầu Lê Nguyên và những cái tên thường xuyên “bại trận” [Kỳ 3]

Phân tích dữ liệu lịch sử đấu thầu của Công ty TNHH Xây dựng Lê Nguyên lộ diện danh sách các nhà thầu đối thủ nhưng thường xuyên đóng vai trò “lót đường”.

Vai trò của đơn vị tư vấn Công ty Lộc Phú Trung và trách nhiệm của Chủ đầu tư [Kỳ 3]

Sự đồng hành xuyên suốt của Công ty TNHH Một thành viên Lộc Phú Trung trong vai trò tư vấn mời thầu tại các gói thầu của Công ty TNHH Một thành viên Hưởng Phúc đặt ra câu hỏi về tính khách quan.

Công ty Miền Biển trúng gói thầu xây lắp hơn 7,7 tỷ đồng tại Cần Thơ

Gói thầu thi công lộ khu dân cư An Lạc (Cần Thơ) đã xác định được đơn vị trúng thầu là Công ty Miền Biển với giá trúng hơn 6,7 tỷ sau khi vượt qua 4 đối thủ

Công ty TNHH Khâm Đức: Năng lực huy động nguồn lực và áp lực thi công các gói thầu [Kỳ 3]

Với quy mô của một doanh nghiệp nhỏ, việc trúng liên tiếp nhiều gói thầu trong thời gian ngắn khiến dư luận đặt câu hỏi về năng lực thực tế của Công ty TNHH Khâm Đức.

Bản lĩnh nhà thầu Phương Trinh: Trúng thầu áp đảo tại "sân nhà" Tây Ninh [Kỳ 2]

Với lịch sử trúng thầu 55 trên tổng số 65 gói thầu tham gia, Công ty TNHH MTV Xây dựng Công trình Giao thông Phương Trinh đang cho thấy sức mạnh tuyệt đối tại các dự án hạ tầng giao thông địa bàn Tây Ninh.

An Giang: Vượt qua 12 đối thủ Công ty xây dựng K39 trúng gói xây lắp hơn 4 tỷ

Sau khi vượt qua hàng loạt nhà thầu, Công ty Xây dựng K39 chính thức được lựa chọn thực hiện gói thầu số 10 tại dự án Trường tiểu học A Long An, tiết kiệm 28%.