Đùi gà hầm khoai tây kiểu Thái đổi món cuối tuần

(Kiến Thức) - Món đùi gà hầm khoai tây béo ngậy, với sắc hương vị đa dạng phong phú sẽ khiến bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn vui vẻ hơn rất nhiều.

Để chế biến đùi gà hầm khoai tây cần chuẩn bị.
4 chân gà (và đùi)
2 củ khoai tây
2 củ hành tây
3 tép sả
3 củ hành
2 hai quả cà chua cỡ trung bình
2 quả ớt chỉ thiên
1 mảnh gừng tươi
1 củ tỏi
2 1/2 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
2 muỗng cà phê dầu ăn
4 muỗng canh nước (hoặc nước luộc gà)
 
Cách làm
Tất cả các nguyên liệu sơ chế sạch. Sau đó thái hành tây thành sợ mỏng theo chiều ngang củ hành cắt đôi, sả bóc vỏ cắt nhỏ, ớt say nhỏ, tỏi băm nhuyễn, gừng cắt lát băm nhỏ, cắt hành và cà chua. Khoai tây gọt sạch vỏ cắt khoai tây thành từng miếng hình vuông nhỏ vừa miệng.
 
Cho gà vào nồi đổ hành, ớt vào trước, sau đó thêm các thành phần còn lại, hành tây, gừng tỏi, khoai tây trộn đều các thứ đã cho vào lên rồi thêm dầu ăn, rắc muối, hạt tiêu vào nồi. 
 
Tiếp đến đổ thêm nước và nước dùng gà vào nồi và bắc lên bếp đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa. Gà sôi trong khoảng 30p thì đập dập xả và tiếp tục cho vào nồi nấu tiếp tới khi thịt gà lóc khỏi xương và khoai mềm.
 
Khi ăn thì gắp xả ra và thưởng thức.
Món này đặc biệt hấp dẫn và kích thích khẩu vị của trẻ em. Em bé của bạn sẽ sà ngay vào mâm và hít hà món ngon mới của mẹ.

Ốc sên bơ tỏi - món ngon độc đáo trong ẩm thực Pháp

(Kiến Thức) - Escargot (món ốc sên), được đánh giá là món ăn truyền thống trong ẩm thực Pháp, thường phục vụ các thực khách sành điệu tại các thành phố lớn.

Nếu đã xem bộ phim Pretty Woman, bạn sẽ nhớ cảnh diễn viên Julia Roberts và Richard Gere đang ăn tối tại một nhà hàng Pháp thì chú ốc sên bất thình lình trượt khỏi bàn ăn và bay thẳng vào tay người phục vụ đứng gần đó. Tuy nhiên, ốc sên lại chính là món ăn nổi tiếng gắn với ẩm thực Pháp.
Nếu đã xem bộ phim Pretty Woman, bạn sẽ nhớ cảnh diễn viên Julia Roberts và Richard Gere đang ăn tối tại một nhà hàng Pháp thì chú ốc sên bất thình lình trượt khỏi bàn ăn và bay thẳng vào tay người phục vụ đứng gần đó. Tuy nhiên, ốc sên lại chính là món ăn nổi tiếng gắn với ẩm thực Pháp.

BV Bạch Mai lên tiếng "lùm xùm" sản phụ nghi truyền nhầm máu

(Kiến Thức) - Đại diện BV Bạch Mai cho biết, cả BV Đa khoa Sơn Tây và Phụ sản Hà Nôi đều không sai trong vụ nghi truyền nhầm nhóm máu.

Ngày 6/11, Bệnh viện Bạch Mai đã chính thức lên tiếng với các cơ quan thong tấn, báo chí về vụ việc nghi truyền nhầm máu cho sản phụ Nguyễn Thị Loan tại Bệnh viện Đa khoa Sơn Tây. Đại diện Bệnh viện Bạch Mai khẳng định, sản phụ Loan có nhóm máu B và kết quả định nhóm máu AB của Bệnh viện Phụ sản Hà Nội tại thời điểm sản phụ Loan mới chuyển xuống cũng không sai.
Ông Dương Đức Hùng, Trưởng phòng kế hoạch tổng hợp, Bệnh viện Bạch Mai cho biết: Tại thời điểm Bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận sản phụ Loan từ Bệnh viện Phụ sản Hà Nội, kết quả định nhóm máu của sản phụ là AB. Tuy nhiên, khi bệnh viện làm các xét nghiệm sâu hơn nữa thì nhóm máu của sản phụ Loan là B.

Món ngon dọc đất nước Việt Nam (1)

(Kiến Thức) - Kiến Thức xin giới thiệu những  đặc sản nổi tiếng nhất của các địa phương từ Bắc vào Nam theo chiều dài đất nước hình chữ S.

Bánh canh Trảng Bàng- Tây Ninh: Bột bánh canh được làm từ loại gạo ngon, ngâm kỹ qua một đêm để gạo đủ độ mềm, sau đó đem xay nhuyễn và lọc lấy tinh bột, đem hấp chín để tạo thành những sợi bánh canh vừa mềm, vừa dẻo lại trắng muốt.
 Bánh canh Trảng Bàng- Tây Ninh: Bột bánh canh được làm từ loại gạo ngon, ngâm kỹ qua một đêm để gạo đủ độ mềm, sau đó đem xay nhuyễn và lọc lấy tinh bột, đem hấp chín để tạo thành những sợi bánh canh vừa mềm, vừa dẻo lại trắng muốt.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Lời tâm sự của chiếc két sắt

Lời tâm sự của chiếc két sắt

Trong thời đại số, ngân hàng đã trở thành chiếc két sắt lớn nhất. Một chiếc két vô hình nhưng mạnh mẽ, lưu trữ tiền bạc an toàn, tiện dụng.