Thời điểm ăn sáng, ăn tối tốt nhất cho sức khỏe

Theo một nghiên cứu mới, ăn sáng vào lúc 9h và ăn tối trước 19h có thể giúp bạn bớt đói, tăng năng lượng và tâm trạng tốt hơn.

Trước đây, một số người ủng hộ chế độ nhịn ăn gián đoạn khuyến khích ngừng ăn 18 giờ đồng nghĩa chỉ ăn trong 6 giờ (ví dụ từ 11h đến 17h). Tuy nhiên, kết quả thử nghiệm mới đây cho thấy thời gian nhịn ăn ngắn hơn vẫn đem lại những lợi ích tích cực cho sức khỏe.

Thoi diem an sang, an toi tot nhat cho suc khoe

Thời điểm ăn uống thích hợp tác động lớn tới sức khỏe. Ảnh: Times of India

Các nhà khoa học của trường King London (Anh) đã xem xét dữ liệu của hơn 37.000 người. Những người tham gia được yêu cầu ăn uống như bình thường trong 1 tuần. Sau đó, họ chỉ ăn trong khung thời gian kéo dài 10 giờ trong 2 tuần tiếp theo (ăn sáng lúc 9h và ăn tối trước 19h). Nhóm tình nguyện viên được yêu cầu ghi lại thông tin về tâm trạng, năng lượng và mức độ đói của mình.

Theo Daily Mail, phân tích cho thấy khi nhịn ăn 14 giờ mỗi ngày, mọi người có năng lượng và tâm trạng tốt hơn và ít đói hơn. Gần như tất cả người tham gia đều chọn tiếp tục chế độ ăn gián đoạn thêm vài tuần nữa.

Những người nhất quán với thời gian ăn uống của mình sẽ nhận được nhiều lợi ích hơn nhóm thay đổi mốc thời gian ăn uống hằng ngày.

Tiến sĩ Sarah Berry cho biết: "Đây là nghiên cứu lớn được kiểm soát chặt chẽ để chứng minh rằng việc nhịn ăn gián đoạn có thể cải thiện sức khỏe của bạn trong môi trường thực tế. Điều thực sự thú vị là phát hiện cho thấy bạn không cần phải hạn chế quá nhiều để thu nhận kết quả tích cực”.

Khung thời gian ăn uống kéo dài 10 giờ, phù hợp với hầu hết mọi người, đã cải thiện tâm trạng, mức năng lượng và cơn đói.

Phó giáo sư Kate Bermingham nói thêm: “Tác động của thực phẩm đến sức khỏe không chỉ ở những gì bạn ăn mà còn ở thời điểm bạn dùng bữa. Nhiều người sẽ cảm thấy no và thậm chí giảm cân nếu hạn chế ăn trong khoảng thời gian 10 giờ”. 

Một số nghiên cứu gần đây cũng xem xét mối liên hệ giữa ăn vặt sau 21h và tác động tới sức khỏe. 

Hơn 800 người ở Anh được yêu cầu ghi lại mọi bữa ăn nhẹ họ đã ăn trong vòng 2 đến 4 ngày. Sau đó, các nhà khoa học phân tích lượng đường trong máu của những người tham gia để đánh giá nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và lượng mỡ trong máu liên quan đến nguy cơ đau tim và đột quỵ. Theo đó, những người ăn vặt sau 21h có các chỉ số sức khỏe kém hơn. 

Ly hôn nửa tháng thì mẹ vợ cũ hẹn gặp, bà đưa ra yêu cầu

Nửa tháng sau ly hôn, mẹ vợ cũ hẹn tôi ra ngoài gặp mặt nói có chuyện cần bàn. Tưởng bà nhớ cháu nên tôi đã dẫn cả con đi cùng. Không ngờ, vừa gặp mặt mẹ vợ cũ đã đưa cho tôi một thẻ ngân hàng.

Vợ tôi lớn lên trong một gia đình đơn thân vì bố mất sớm. Sợ con gái chịu ấm ức nên mẹ cô ấy ở góa nuôi con chứ không đi thêm bước nữa. Một mình nuôi con khôn lớn không dễ dàng gì nên trước khi cưới, vợ đã bàn tới tôi đón mẹ lên ở cùng để tiện chăm sóc, chứ để mẹ sống một mình cô ấy không yên tâm.

Thấu hiểu cho tấm lòng của vợ, tôi đồng ý. Bố mẹ tôi cũng không phản đối, thậm chí còn khen tấm lòng hiếu thảo của cô ấy. Nhờ đó, đám cưới của hai đứa diễn ra khá suôn sẻ trong sự chúc phúc của bạn bè, người thân.

5 món ăn sáng giúp kéo dài tuổi thọ

Dan Buettner đã dành cả sự nghiệp của mình để nghiên cứu 5 địa điểm trên thế giới mà con người sống thọ nhất nhờ chế độ ăn sáng lành mạnh.

5 mon an sang giup keo dai tuoi tho

Bữa sáng rất quan trọng để bổ sung các đủ các chất như vitamin, protein và năng lượng cho ngày mới. Ảnh: BBC.

Theo tác giả Dan Buettner, hầu hết người Mỹ cần suy nghĩ lại về bữa ăn sáng của họ. Dan Buettner đã dành cả sự nghiệp của mình để nghiên cứu các mô hình xã hội và chế độ ăn uống của những người sống ở "vùng xanh" - 5 địa điểm trên thế giới có số người sống thọ nhất.

4 món ăn sáng tưởng chất lượng lại khiến trẻ càng ăn càng còi

Nhiều cha mẹ dành thời gian chuẩn bị những bữa sáng cầu kỳ cho con với rất nhiều thứ nhưng thực tế lại không hề có dinh dưỡng.

Ăn sáng đủ chất rất quan trọng đối với trẻ.Nếu trẻ ăn uống không đầy đủ sẽ rất dễ nhanh đói và khi đói, trẻ sẽ không thể tập trung được vào việc học.

Hơn nữa, trẻ đang trong độ tuổi phát triển, nếu ăn uống không đủ chất sẽ ảnh hưởng tới sự phát triển toàn diện và sức khỏe, trí tuệ cũng sẽ sụt giảm.

Đọc nhiều nhất

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.

Tin mới

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.