Loại quả dại xưa không ai biết đến, nay thành đặc sản dân thành phố tranh nhau mua vì hương vị lạ, 60.000 đồng/kg

Vốn là cây mọc dại, giờ đây vú sữa hoàng kim thành loại quả đặc sản được người thành phố ưa chuộng mỗi khi đến mùa.

Ngoài các loại vú sữa bản địa như vú sữa Lò Rèn, vũ sữa Bắc Thảo, ở Việt Nam còn nhân giống thành công một loại vú sữa nhập ngoại, đó là vũ sữa hoàng kim. 

Vũ sữa hoàng kim vốn là cây mọc hoang dại ở vùng Hawaii (Mỹ), sau đó được nhân giống và trồng tại nhiều nước trên thế giới. Ở Việt Nam, giống vũ sữa này được trồng nhiều ở miền Tây.

Vú sữa hoàng kim vốn mọc hoang dại ở Mỹ, hiện được nhân giống tại nhiều quốc gia trên thế giới

Vú sữa hoàng kim là loài thân gỗ cao gần 5m, tán rộng, ưa nước, cần độ ẩm cao, lá nhỏ, dài, xanh đậm, trái vàng bóng và ít hạt. Trái non có màu xanh, nhưng khi chín ngả màu vàng tươi. Loại quả này có một núm nhỏ hình chóp nhọn phía dưới, vỏ mỏng màu vàng tươi, cùi trong. Về mùi vị, quả có mùi hương đặc trưng của vú sữa pha lẫn hương xoài. Một số người mô tả hương vị của nó tương tự như bánh flan caramel.

Thời điểm mới xuất hiện ở Việt Nam, vũ sữa hoàng kim là loại quả "gây sốt"  trên thị trường với giá 200.000 đồng/kg. Vì lạ lẫm và đẹp mắt nên nhiều người tìm mua về ăn thử. Hiện nay do có nhiều người trồng, nguồn hàng dồi dào nên giá hạ nhiệt, chỉ khoảng 40.000-60.000 đồng/kg.

Chị Hoài (một thương lái chuyên thu mua trái cây ở các tỉnh miền Tây) chia sẻ: "Lúc quả này mới xuất hiện, muốn thu mua phải vào tận vườn để đặt trước. Còn hiện nguồn vú sữa hoàng kim khá dồi dào, giá thu mua tại vườn chỉ 30.000 đồng một kg".

Giống vú sữa này cho trái quanh năm, hương vị của nó thường được so sánh với bánh flan

Cây được trồng nhiều bằng phương pháp ươm hạt, chiết và ghép. Nếu trồng từ hạt, cây trồng sau 3 năm bắt đầu cho quả, còn nếu trồng từ cây chiết ghép thì sau khoảng 2 năm vú sữa hoàng kim sẽ cho trái. Trung bình mỗi năm, vú sữa hoàng kim cho thu hoạch 3 đợt, mỗi đợt kéo dài gần 1 tháng. Cây càng lớn sẽ cho năng suất càng cao, trung bình đối với cây 3 năm tuổi mỗi đợt cho từ 50 - 70 trái, tương đương từ 10 - 15kg.

Ông Tuấn (ở Cần Thơ) chia sẻ, 4 năm trước, thấy có giống cây quả mới, ông trồng thử nghiệm trong xung quanh các liếp sầu riêng. Dù không chăm sóc nhiều nhưng cây phát triển rất tươi tốt. Vú sữa cho thu hoạch quanh năm, chỉ mùa mưa mới ít đậu trái. Dù quả to hay nhỏ cũng đều chỉ có một hạt, thịt thơm, ngọt, chất lượng đồng đều. Hiện trong vườn của ông có trên 50 gốc cho trái "khủng", mỗi trái nặng từ 500-900g. 

Ở miền Tây, nhiều hộ dân mở rộng mô hình trồng vú sữa hoàng kim, mang về nguồn thu đáng kể

Để hạn chế cây phát triển chiều cao, khó thu hái, người trồng sẽ cắt tỉa cây, để tạo thành tán rộng thấp, vừa thuận lợi cho việc chăm sóc cây, vừa thuận lợi cho việc bao trái khi đến mùa vụ thu hoạch. Thường quả sẽ được bọc cho đến khi thu hoạch. Khi mở lớp bao trái bên ngoài ra, có nhiều trái chín ngả sang màu vàng chanh, pha lẫn một chút màu xanh rất đẹp mắt. Trái đã chín cầm chắc tay, có mùi thơm nhẹ, thịt bên trong màu trắng sữa, có vị ngọt thanh.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

10 trường Đại học có học phí cao nhất 2025: Nhiều ngành HOT, từ hàng trăm triệu đến gần 3 tỷ đồng mới tốt nghiệp

Các trường Đại học đã công bố mức học phí cho năm học mới 2025 - 2026. Ngoài các trường tư nhân, nhiều trường Đại học công lập cũng giữ mức học phí cao ngất ngưởng, đặc biệt là các chương trình chất lượng cao, song bằng hoặc liên kết quốc tế. Theo đó, học phí có thể dao động từ vài chục triệu đến hàng trăm triệu đồng/năm học, tùy thuộc vào từng ngành đào tạo.
Nơi nào có dân số đông số 1 Việt Nam, gắn với giai thoại “trấn yểm long mạch”, là "miền đất hứa" của người dân?

Nơi nào có dân số đông số 1 Việt Nam, gắn với giai thoại “trấn yểm long mạch”, là "miền đất hứa" của người dân?

Thành phố này được biết đến với cái tên “miền đất hứa”, trở thành nơi sinh sống và làm việc của người dân khắp mọi miền Tổ quốc. Đây là thành phố được mở rộng vượt bậc về quy mô và tầm vóc, kết nối chặt chẽ công nghiệp - cảng biển - tài chính - du lịch để trở thành siêu đô thị của cả nước.

Loại quả xưa chín rụng đầy không ai ngó ngàng, nay thành đặc sản người thành phố ưa chuộng vì có hương vị lạ, 65.000 đồng/kg

Dù có kích thước bé nhưng giống xoài cổ này của An Giang có hương vị đặc biệt và mùi thơm đặc trưng khiến ai ăn thử một lần đều thích mê mẩn. Trên chợ mạng, có vài địa chỉ rao bán xoài thanh ca mỗi khi đến mùa với giá lên tới 65.000 đồng/kg, đắt hơn so với các giống xoài thông thường.