Loại cá xưa cho lợn ăn nay được "lùng mua" khắp chợ

Loại cá xưa cho lợn ăn nay được "lùng mua" khắp chợ

Từng bị coi là thứ cá rẻ tiền, dùng cho gia súc, nhưng nay cá mòi trở thành món ăn dinh dưỡng được ưa chuộng tại khắp các chợ truyền thống và siêu thị. 

Trước kia, cá mòi là loài cá rẻ tiền, không được ưa chuộng, thường dùng làm thức ăn cho gia súc. Ảnh: Internet
Trước kia, cá mòi là loài cá rẻ tiền, không được ưa chuộng, thường dùng làm thức ăn cho gia súc. Ảnh: Internet
Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá mòi giàu dưỡng chất, vượt trội so với nhiều loại cá phổ biến khác. Ảnh: Facebook
Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá mòi giàu dưỡng chất, vượt trội so với nhiều loại cá phổ biến khác. Ảnh: Facebook
Cá mòi có kích thước khá nhỏ, chiều dài trung bình từ 10 - 20 cm. Ảnh: Internet
Cá mòi có kích thước khá nhỏ, chiều dài trung bình từ 10 - 20 cm. Ảnh: Internet
Đầu cá hình tam giác, miệng nhỏ và hơi thuôn. Mắt cá to, thân dài, hơi dẹt và thu hẹp ở phần đuôi. Ảnh: Internet
Đầu cá hình tam giác, miệng nhỏ và hơi thuôn. Mắt cá to, thân dài, hơi dẹt và thu hẹp ở phần đuôi. Ảnh: Internet
Cá mòi có một vây lưng, một vây bụng và hai vây mang, phủ lớp vảy bạc sáng, lưng màu xanh xám. Ảnh: Internet
Cá mòi có một vây lưng, một vây bụng và hai vây mang, phủ lớp vảy bạc sáng, lưng màu xanh xám. Ảnh: Internet
Thịt cá mòi được đánh giá cao vì có độ chắc và vị ngọt tự nhiên. Ảnh: Facebook
Thịt cá mòi được đánh giá cao vì có độ chắc và vị ngọt tự nhiên. Ảnh: Facebook
Đặc biệt, xương cá mòi mềm, có thể ăn nguyên con sau khi nấu chín hoặc đóng hộp. Ảnh: Facebook
Đặc biệt, xương cá mòi mềm, có thể ăn nguyên con sau khi nấu chín hoặc đóng hộp. Ảnh: Facebook
Không chỉ bổ dưỡng, cá mòi còn ít bị ảnh hưởng bởi hóa chất hoặc chất bảo quản, nhất là loại cá đánh bắt tự nhiên. Ảnh: Internet
Không chỉ bổ dưỡng, cá mòi còn ít bị ảnh hưởng bởi hóa chất hoặc chất bảo quản, nhất là loại cá đánh bắt tự nhiên. Ảnh: Internet
Vì vậy, cá mòi đang ngày càng được ưa chuộng. Giá cá mòi tươi khá rẻ, khoảng 40.000 - 60.000 đồng/kg. Cá mòi khô hoặc cá mòi một nắng từ 130.000 - 250.000 đồng/kg. Ảnh: Plo
Vì vậy, cá mòi đang ngày càng được ưa chuộng. Giá cá mòi tươi khá rẻ, khoảng 40.000 - 60.000 đồng/kg. Cá mòi khô hoặc cá mòi một nắng từ 130.000 - 250.000 đồng/kg. Ảnh: Plo
Cá mòi có thể chế biến thành nhiều món ăn như kho gừng, kho nghệ, kho tiêu, chiên giòn, nấu canh hoặc rim cùng dưa chua...Ảnh: VinWonders
Cá mòi có thể chế biến thành nhiều món ăn như kho gừng, kho nghệ, kho tiêu, chiên giòn, nấu canh hoặc rim cùng dưa chua...Ảnh: VinWonders

GALLERY MỚI NHẤT