Người viêm đại tràng không nên ăn thức ăn sống, lạnh, nhiễm khuẩn: rau sống, gỏi, các món nộm, thức ăn để tủ lạnh chưa được làm nóng, đồ ăn ôi thiu, đồ ăn nhiễm hóa chất….Tránh thực phẩm chiên, xào, rán, đồ ăn nhiều dầu mỡ, chất béo: Đây là những thực phẩm khó tiêu và làm nặng thêm triệu chứng tiêu chảy của người bệnh. Hãy thay thế bằng thị nạc và chế biến dưới dạng xay, vo thành viên, nước sốt thịt hoặc thịt cắt lát sẽ giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn.Hạn chế, tốt nhất là kiêng tuyệt đối rượu bia, đồ uống có gas, cà phê và các chất kích thích vì chúng có xu hướng kéo các chất lỏng ra ngoài một cách nhanh chóng gây tiêu chảy.Sữa có lactose, quả quá ngọt, mật ong cũng là các thực phẩm người viêm đại tràng nên tránh bị tiêu chảy, đầy hơi.Các loại nước sốt đậm đặc như sốt cà, mayonaise cũng cần tránh xa vì chúng khiến những chỗ bị viêm trên niêm mạc đại tràng dễ bị loét.Thực phẩm cứng có thể làm tổn thương vết loét trên niêm mạc đại tràng như xương sụn, rau chưa nấu kỹ…Trong trường hợp bị tiêu chảy cẩn giảm lại lượng rau quả bổ sung, hạn chế uống nước trái cây và sinh tố. Thay vào đó là ăn những món dễ tiêu chu bánh mì, khoai bên cạnh bổ sung thêm nước vừa đủ. (Ảnh: Cooky, Boldsky)
Người viêm đại tràng không nên ăn thức ăn sống, lạnh, nhiễm khuẩn: rau sống, gỏi, các món nộm, thức ăn để tủ lạnh chưa được làm nóng, đồ ăn ôi thiu, đồ ăn nhiễm hóa chất….
Tránh thực phẩm chiên, xào, rán, đồ ăn nhiều dầu mỡ, chất béo: Đây là những thực phẩm khó tiêu và làm nặng thêm triệu chứng tiêu chảy của người bệnh. Hãy thay thế bằng thị nạc và chế biến dưới dạng xay, vo thành viên, nước sốt thịt hoặc thịt cắt lát sẽ giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn.
Hạn chế, tốt nhất là kiêng tuyệt đối rượu bia, đồ uống có gas, cà phê và các chất kích thích vì chúng có xu hướng kéo các chất lỏng ra ngoài một cách nhanh chóng gây tiêu chảy.
Sữa có lactose, quả quá ngọt, mật ong cũng là các thực phẩm người viêm đại tràng nên tránh bị tiêu chảy, đầy hơi.
Các loại nước sốt đậm đặc như sốt cà, mayonaise cũng cần tránh xa vì chúng khiến những chỗ bị viêm trên niêm mạc đại tràng dễ bị loét.
Thực phẩm cứng có thể làm tổn thương vết loét trên niêm mạc đại tràng như xương sụn, rau chưa nấu kỹ…
Trong trường hợp bị tiêu chảy cẩn giảm lại lượng rau quả bổ sung, hạn chế uống nước trái cây và sinh tố. Thay vào đó là ăn những món dễ tiêu chu bánh mì, khoai bên cạnh bổ sung thêm nước vừa đủ. (Ảnh: Cooky, Boldsky)