Ăn trứng và uống sữa cùng lúc vào bữa sáng có nguy hiểm không?

Vào buổi sáng, nhiều người thường ăn trứng và uống sữa để mong no lâu, bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Có nên ăn trứng và uống sữa cùng lúc vào buổi sáng?

Trứng là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người Việt. Nhất là thói quen ăn trứng vào bữa sáng đem lại nhiều lợi ích sức khỏe được giới chuyên gia đề cập rất nhiều lần.

Bên cạnh việc ăn trứng, uống sữa cũng được khuyến khích dùng vào bữa sáng. Ăn trứng kết hợp uống sữa trở thành thói quen được nhiều mẹ Việt vô cùng coi trọng.

Nhiều người cho rằng, trứng chứa nguồn dinh dưỡng hoàn hảo, sữa cũng là thức uống cung cấp dưỡng chất dồi dào cho cơ thể. Khi ăn trứng kết hợp uống sữa ngay trong một bữa sáng sẽ đem lại nguồn dinh dưỡng vẹn tròn, cung cấp nguồn năng lượng tối ưu.

An trung va uong sua cung luc vao bua sang co nguy hiem khong?
Chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên ăn trứng và uống sữa cùng lúc vào buổi sáng.

Tuy nhiên, chuyên gia đinh dưỡng lại khuyên mọi người không nên ăn trứng và uống sữa cùng lúc vào buổi sáng. Thậm chí, khoa học cũng chỉ rõ, ăn trứng kết hợp uống sữa sẽ gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe thay vì đem đến nguồn dưỡng chất dồi dào cho cơ thể hoạt động.

Tác hại của việc ăn trứng kết hợp uống sữa vào buổi sáng

Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, trứng và sữa đều bổ dưỡng, chứa nhiều protein, chất béo và một số khoáng chất, là món ăn phổ biến cho bữa sáng. Tuy nhiên, trứng và sữa đều giàu chất đạm, dễ gây khó tiêu, có thể ảnh hưởng đến hoạt động buổi sáng.

An trung va uong sua cung luc vao bua sang co nguy hiem khong?-Hinh-2

Ăn trứng và uống sữa buổi sáng sẽ rất khó tiêu.

Sữa có nguồn gốc động vật như sữa bò, dê. Sữa có nguồn gốc thực vật như sữa đậu nành, đều không nên kết hợp với trứng. Sữa đậu nành có khả năng ức chế hoạt động của enzyme protease, một trong các enzym thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Bởi vậy, ăn trứng và uống sữa đậu nành sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng.

Vì vậy, nên tách riêng trứng và sữa khi ăn sáng. Bạn có thể ăn hai món này ở thời gian khác nhau để phân chia lượng đạm thích hợp, ví dụ ăn trứng trước, sau đó khoảng hai giờ mới uống sữa.

Trứng là thực phẩm rất tốt, người khỏe mạnh có thể ăn tối đa một quả trứng mỗi ngày. Tuy nhiên chỉ ăn trứng mà không ăn thêm món khác sẽ mất cân đối dinh dưỡng. Bạn có thể kết hợp trứng với tinh bột, rau xanh để món ăn đa dạng và cân bằng dinh dưỡng.

Chẳng hạn, ăn sáng với một quả trứng ốp la ăn kèm hai lát bánh mì đen, quả cà chua bi, rau sống; hoặc một quả trứng rán kết hợp bánh mì kẹp và đu đủ, cà rốt, dưa chuột; một quả trứng kho, hai miếng thịt ba chỉ cùng một bát xôi nhỏ và một quả dưa chuột.

An trung va uong sua cung luc vao bua sang co nguy hiem khong?-Hinh-3

Bạn có thể kết hợp trứng với bánh mì vào buổi sáng.

Bữa sáng của những người sống thọ nhất thế giới

Người dân ở nhiều vùng đất trường thọ coi trọng bữa sáng với các món truyền thống, tốt cho tim mạch, chống viêm nhiễm.

Dan Buettner là tác giả nổi tiếng của những phân tích về tuổi thọ. Ông đã dành cả sự nghiệp của mình để nghiên cứu các mô hình xã hội và chế độ ăn uống của những người sống trong các Vùng Xanh.
Vùng Xanh là những cộng đồng có tỷ lệ sống đến 100 tuổi cao nhất và có tuổi thọ trung bình cao nhất. Đó là đảo Sardinia (Italy), đảo Okinawa (Nhật Bản), đảo Ikaria (Hy Lạp), bán đảo Nicoya (Costa Rica) và thành phố Loma Linda (Mỹ).
Buettner chia sẻ với Insider, nhiều Vùng Xanh coi bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.
Ngũ cốc nguyên hạt không đường: Tăng cường sức khỏe tim mạch
Bua sang cua nhung nguoi song tho nhat the gioi
Ngũ cốc ăn sáng không có đường sẽ đem lại nhiều lợi ích. Ảnh: Glanbia
Ở thành phố Loma Linda, California (Mỹ), bữa sáng là các loại ngũ cốc làm từ ngô và lúa mì dễ tiêu hóa. Người dân ăn rất ít các sản phẩm từ động vật, không hút thuốc, không uống rượu.
Chuyên gia dinh dưỡng Stacey Simon đánh giá, ngũ cốc nguyên hạt không thêm đường là một lựa chọn tuyệt vời vào buổi sáng, đặc biệt khi kết hợp với chất béo lành mạnh hoặc protein để có thêm chất dinh dưỡng.
"Ngũ cốc nguyên hạt chứa chất xơ, vitamin (đặc biệt là vitamin B) và khoáng chất, đã được chứng minh làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, một số loại ung thư và tiểu đường", chuyên gia Simon nói.
Súp miso với cơm: Giàu protein và ít chất béo bão hòa
Bua sang cua nhung nguoi song tho nhat the gioi-Hinh-2
Người Nhật thường ăn cơm vào bữa sáng. Ảnh: Netnewsledger
Người dân ở đảo Okinawa (Nhật Bản) thường ăn súp miso vào bữa sáng với các loại rau củ và đậu phụ.
Bữa ăn theo kiểu truyền thống còn có khoai lang tím được hấp hoặc xào với tỏi, dầu mè và hành lá. Người dân ăn cả gạo lức và gạo trắng, uống trà xanh.
Chuyên gia Simon nhận định, bữa sáng như vậy có đầy đủ vitamin và khoáng chất từ nhiều loại rau củ. Cô giải thích, đậu phụ chứa nhiều vitamin và protein nhưng lại ít chất béo bão hòa, có liên quan đến bệnh tim.
Trà xanh đã được chứng minh có nhiều lợi ích bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm lượng đường trong máu. Simon cho biết, trà xanh cũng có thể giảm viêm.
Sữa chua dê với các loại hạt và mật ong: Chứa nhiều chất béo lành mạnh
Bua sang cua nhung nguoi song tho nhat the gioi-Hinh-3
Người dân đảo Ikaria lựa chọn sữa chua, mật ong và các loại hạt cho bữa sáng. Ảnh: Eatthismuch
Người đảo Ikaria (Hy Lạp) thường ăn sữa chua dê thêm các loại hạt và mật ong vào bữa sáng. Họ cũng ăn kèm sữa chua với bánh mì và trái cây theo mùa.
Theo Healthline, sữa dê chứa nhiều protein hơn sữa bò và có thể giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Các loại hạt cũng là một nguồn cung cấp protein và chất béo lành mạnh.
Các loại trà thảo mộc được luân phiên sử dụng như trà hương thảo, oregano, bạc hà… giúp giảm viêm nhiễm.
Đậu đen, bánh ngô và bơ: Cung cấp chất chống oxy hóa và giảm viêm
Bua sang cua nhung nguoi song tho nhat the gioi-Hinh-4
Bơ là loại quả được đánh giá là "siêu thực phẩm". Ảnh: Eatthis
Người dân trên bán đảo Nicoya (Costa Rica) thường ăn đậu đen nấu với tỏi, hành tây và bánh ngô nguyên hạt. Đôi khi họ ăn thêm cơm, quả bơ và đu đủ.
Chuyên gia Simon chia sẻ: “Đậu đen có nhiều chất xơ, protein, vitamin B9, kali và chất chống oxy hóa. Mặc dù chứa carbohydrate nhưng đậu đen không gây ra sự gia tăng đột biến lượng đường trong máu”.
Quả bơ có nhiều chất béo lành mạnh, có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giảm viêm. Đu đủ là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, thúc đẩy quá trình tiêu hóa.

3 bữa sáng hại gan 'tàn nhẫn' nhất

Những sai lầm phổ biến nhất khi ăn sáng là chỉ ăn qua loa, ăn quá muộn hoặc bỏ luôn bữa sáng. Ngoài ra, chọn sai thực phẩm cho bữa sáng cũng mang đến nhiều tác hại về sức khỏe.

Ba món ăn sáng dưới đây cũng được rất nhiều người yêu thích, đều có hại cho gan và cơ thể, tuy ngon miệng nhưng cũng không nên ăn thường xuyên, nếu không gan của chúng ta sẽ ngày càng xấu đi. Hãy cùng nhau tham khảo nhé!

Bánh mì

Nghe tiếng gõ trong quan tài của mẹ, con phát hiện chuyện kinh dị

Sau khi phát hiện bà lão đã "cải tử hoàn sinh", nhân viên y tế cũng nhanh chóng tiếp cận và đưa bà vào xe cấp cứu đến bệnh viện.

Theo thông tin đăng tải, bà Bella Montoya, 76 tuổi ở Ecuador, gần đây do tuổi cao và sức khỏe kém, sau khi được đưa đến bệnh viện vì đột quỵ và tim phổi ngừng đập, chẩn đoán không thể điều trị thành công, các bác sĩ tuyên bố bà qua đời.

Đọc nhiều nhất

Tin mới