• Xã hội
    • Tuyển sinh
    • Đọc 30s
    • Soi - Xét
    • Sống 4 màu
    • Hỏi/Đáp
    • Người tốt - Việc tốt
    • Cải chính - Xin lỗi
  • Kho tri thức
    • Thâm cung
    • Di sản
    • Ta & Tây
    • Giải mã
    • Phong thủy
    • Tri thức Việt - Toàn cầu
    • Thiền
  • Khoa học & Công nghệ
    • Khoa học
    • Công nghệ
  • Kinh doanh
    • Tiền - Vàng
    • Nhà - Đất
    • Đại gia
    • Tiêu dùng
    • Hàng hót
  • Quân sự
    • Tin tức
    • Vũ khí
    • Quân đội
    • Quân sự Việt Nam
  • Thế giới
    • Thế giới 24h
    • Nóng - Sâu
    • Hồ sơ
    • Đời sống
  • Ô tô - Xe máy
    • Xe
    • Phụ kiện
    • Dân chơi
  • Đời sống
    • Tin tức
    • Làm đẹp - giảm cân
    • Mẹ & Bé
    • Ăn ngon
    • Dinh dưỡng - Thuốc
    • Yêu - tám
  • Giải trí
    • Chat Sao
    • VBiz
    • Showbiz ngoại
    • Mốt và phong cách
    • Phim - nhạc
  • Cộng đồng trẻ
    • Nhịp sống
    • Sốt mạng
    • Yêu
    • Thể thao
    • Chơi - Phượt
  • Bạn đọc - Điều tra
  • VUSTA News
TRENDING HỘI NGHỊ VINH DANH TRI THỨC TIÊU BIỂU TOÀN QUỐC SEA GAMES 31 CHIẾN SỰ UKRAINE Xem thêm các dòng sự kiện
  • Đời sống
  • Dinh dưỡng - Thuốc

Những bộ phận cực độc của cá, ăn vào có thể gây tử vong

Cập nhật lúc: 06:27 01/04/2021

 Ăn cá rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi chế biến, bạn cần đặc biệt chú ý loại bỏ những bộ phận cực độc của cá bởi ăn vào có thể gây ngộ độc, thậm chí tử vong.

  • Bộ phận "cực độc" của các loại rau củ, tuyệt đối không nên ăn
  • Những bộ phận cực độc của gà, vịt, thèm mấy cũng đừng ăn
Thảo Nguyên
Sự kiện: An Toàn Thực Phẩm
Chia sẻ
Trang: 1/11

Ruột cá là một trong những bộ phận cực độc của cá được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, ruột cá cũng là cơ quan chứa nhiều độc tố, nhiễm những loại vi sinh vật sống dưới nước (trứng sán, trứng giun và giun xoắn). Nếu ăn ruột cá nhiễm ký sinh trùng khi bị nhiễm vào cơ thể có thể gây hại cho gan và một số cơ quan khác.Khi ăn cá, mọi người nên chọn những loại ruột cá ăn được và chế biến cẩn thận. Trước khi nấu, nên rửa thật sạch bằng muối. Và đặc biệt phải nấu thận chín, tránh nguy cơ mắc các bệnh ký sinh trùng.Mật cá: Nhiều người có thói quen dùng mật cá để ngâm rượu chuyên gia vi chất khuyến cáo mật cá không phải thuốc bổ mà có chứa những độc tố gây hại cho cơ thể. Mật cá, là nơi cung cấp các men, enzyme và có lượng độc tetrodotoxin. Chất này được coi là có tác hại lên hệ thần kinh gây mệt mỏi, suy hô hấp, rối loạn hành vi.Đã có rất nhiều trường hợp bệnh nhân nuốt mật cá trắm đã bị ngộ độc cấp, thậm chí là tử vong. Do đó khi làm thực phẩm cần rửa thật sạch, nấu nướng kỹ, tốt nhất nên bỏ mật, lòng cá.Não cá: Theo quan niệm dân gian ăn não cá sẽ giúp cho trẻ thông minh. Thế nhưng, với những loại cá được nuôi trong môi trường bị ô nhiễm thì có rất nhiều khả năng bị nhiễm độc thủy ngân. Cá sống càng lâu thì hàm lượng kim loại nặng trong não cá càng cao.Các loại cá nhập khẩu hoặc cá được nuôi trong các vùng biển ở nước ngoài có nguy cơ nhiễm kim loại nặng và thủy ngân cao như: cá kiếm, cá ngừ, cá vược, cá kình… Vì thế, việc ăn cá có nhiễm kim loại hay thủy ngân sẽ tích tụ trong cơ thể và ảnh hưởng tới sức khỏe đặc biệt là gan.Da cá cũng dễ hấp thụ thủy ngân chỉ sau não cá. Cá có tuổi đời càng lâu thì sự tích lũy thủy ngân càng cao.Thế nhưng, da cá không nhiều nên nếu tích lũy cũng chỉ là một lượng rất nhỏ. Dù vậy, bạn vẫn nên hạn chế ăn một cách chừng mực.Lớp màng đen trong bụng cá thực sự là lớp bên trong phúc mạc của cá, có vai trò bảo vệ các cơ quan nội tạng và bôi trơn. Đây là nơi lắng đọng của các tế bào sắc tố trong cá nên mới có màu đen và có thể ăn được.Tuy nhiên, bản thân bộ phận này có hàm lượng chất béo cao, giá trị dinh dưỡng thấp và có nhiều khả năng làm phong phú thêm một số chất gây ô nhiễm hòa tan trong chất béo, đây không phải là một lựa chọn lành mạnh. Ảnh: Internet.Mời độc giả xem video "Suýt tử vong vì ăn cua mặt quỷ". Nguồn: THTPCT.

Nhung bo phan cuc doc cua ca, an vao co the gay tu vong
Ruột cá là một trong những bộ phận cực độc của cá được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, ruột cá cũng là cơ quan chứa nhiều độc tố, nhiễm những loại vi sinh vật sống dưới nước (trứng sán, trứng giun và giun xoắn). Nếu ăn ruột cá nhiễm ký sinh trùng khi bị nhiễm vào cơ thể có thể gây hại cho gan và một số cơ quan khác.
Nhung bo phan cuc doc cua ca, an vao co the gay tu vong-Hinh-2
Khi ăn cá, mọi người nên chọn những loại ruột cá ăn được và chế biến cẩn thận. Trước khi nấu, nên rửa thật sạch bằng muối. Và đặc biệt phải nấu thận chín, tránh nguy cơ mắc các bệnh ký sinh trùng.
Nhung bo phan cuc doc cua ca, an vao co the gay tu vong-Hinh-3
Mật cá: Nhiều người có thói quen dùng mật cá để ngâm rượu chuyên gia vi chất khuyến cáo mật cá không phải thuốc bổ mà có chứa những độc tố gây hại cho cơ thể. Mật cá, là nơi cung cấp các men, enzyme và có lượng độc tetrodotoxin. Chất này được coi là có tác hại lên hệ thần kinh gây mệt mỏi, suy hô hấp, rối loạn hành vi.
Nhung bo phan cuc doc cua ca, an vao co the gay tu vong-Hinh-4
Đã có rất nhiều trường hợp bệnh nhân nuốt mật cá trắm đã bị ngộ độc cấp, thậm chí là tử vong. Do đó khi làm thực phẩm cần rửa thật sạch, nấu nướng kỹ, tốt nhất nên bỏ mật, lòng cá.
Nhung bo phan cuc doc cua ca, an vao co the gay tu vong-Hinh-5
Não cá: Theo quan niệm dân gian ăn não cá sẽ giúp cho trẻ thông minh. Thế nhưng, với những loại cá được nuôi trong môi trường bị ô nhiễm thì có rất nhiều khả năng bị nhiễm độc thủy ngân. Cá sống càng lâu thì hàm lượng kim loại nặng trong não cá càng cao.
Nhung bo phan cuc doc cua ca, an vao co the gay tu vong-Hinh-6
Các loại cá nhập khẩu hoặc cá được nuôi trong các vùng biển ở nước ngoài có nguy cơ nhiễm kim loại nặng và thủy ngân cao như: cá kiếm, cá ngừ, cá vược, cá kình… Vì thế, việc ăn cá có nhiễm kim loại hay thủy ngân sẽ tích tụ trong cơ thể và ảnh hưởng tới sức khỏe đặc biệt là gan.
Nhung bo phan cuc doc cua ca, an vao co the gay tu vong-Hinh-7
Da cá cũng dễ hấp thụ thủy ngân chỉ sau não cá. Cá có tuổi đời càng lâu thì sự tích lũy thủy ngân càng cao.
Nhung bo phan cuc doc cua ca, an vao co the gay tu vong-Hinh-8
Thế nhưng, da cá không nhiều nên nếu tích lũy cũng chỉ là một lượng rất nhỏ. Dù vậy, bạn vẫn nên hạn chế ăn một cách chừng mực.
Nhung bo phan cuc doc cua ca, an vao co the gay tu vong-Hinh-9
Lớp màng đen trong bụng cá thực sự là lớp bên trong phúc mạc của cá, có vai trò bảo vệ các cơ quan nội tạng và bôi trơn. Đây là nơi lắng đọng của các tế bào sắc tố trong cá nên mới có màu đen và có thể ăn được.
Nhung bo phan cuc doc cua ca, an vao co the gay tu vong-Hinh-10
Tuy nhiên, bản thân bộ phận này có hàm lượng chất béo cao, giá trị dinh dưỡng thấp và có nhiều khả năng làm phong phú thêm một số chất gây ô nhiễm hòa tan trong chất béo, đây không phải là một lựa chọn lành mạnh. Ảnh: Internet.
Mời độc giả xem video "Suýt tử vong vì ăn cua mặt quỷ". Nguồn: THTPCT.

Tin tài trợ

  • Vietnam Airlines nói gì về mức lỗ khủng trong quý 1/2022?

    Vietnam Airlines nói gì về mức lỗ khủng trong quý 1/2022?

    Một doanh nghiệp dầu khí tạm dừng hoạt động 1 năm do khó khăn trong kinh doanh

    Một doanh nghiệp dầu khí tạm dừng hoạt động 1 năm do khó khăn trong kinh doanh

    Xây lắp Dầu khí Thanh Hóa (PVH): Lỗ 5 năm liên tiếp, lùm xùm khoản vay tại PVcomBank

    Xây lắp Dầu khí Thanh Hóa (PVH): Lỗ 5 năm liên tiếp, lùm xùm khoản vay tại PVcomBank

  • Bóng đèn Điện Quang bị khởi tố vụ án chôn chất thải, thị giá DQC lao dốc 60% từ vùng đỉnh

    Bóng đèn Điện Quang bị khởi tố vụ án chôn chất thải, thị giá DQC lao dốc 60% từ vùng đỉnh

    Nhu cầu bất động sản cao cấp tại TP HCM và vùng phụ cận tăng mạnh

    Nhu cầu bất động sản cao cấp tại TP HCM và vùng phụ cận tăng mạnh

    TP Hà Nội mạnh tay thanh tra, xử lý hoạt động đấu giá đất

    TP Hà Nội mạnh tay thanh tra, xử lý hoạt động đấu giá đất

  • Giá xăng tăng lên 30.650 đồng/lít, giá dầu giảm

    Giá xăng tăng lên 30.650 đồng/lít, giá dầu giảm

    Chủ tịch Lương Trí Thìn đã chi khoảng 150 tỷ đồng gom 5 triệu cổ phiếu DXG

    Chủ tịch Lương Trí Thìn đã chi khoảng 150 tỷ đồng gom 5 triệu cổ phiếu DXG

    Thị trường bị bán mạnh, VN-Index tiếp tục giảm gần 22 điểm

    Thị trường bị bán mạnh, VN-Index tiếp tục giảm gần 22 điểm

Tin tức Dinh dưỡng - Thuốc mới nhất

  • Giật mình loại rau không nên mua, số 3 gây kinh ngạc nhất

    Giật mình loại rau không nên mua, số 3 gây kinh ngạc nhất

  • Loại củ quen thuộc bán đầy chợ được ví là "vua chống ung thư"

    Loại củ quen thuộc bán đầy chợ được ví là "vua chống ung thư"

  • Ăn mía vào thời điểm này còn độc hơn bị rắn cắn

    Ăn mía vào thời điểm này còn độc hơn bị rắn cắn

  • Giật mình thực phẩm “lành mạnh”, ăn nhiều...rước bệnh vào thân

    Giật mình thực phẩm “lành mạnh”, ăn nhiều...rước bệnh vào thân

  • Giật mình loạt thực phẩm bị thổi phồng tác dụng, mua dùng dễ “hớ”

    Giật mình loạt thực phẩm bị thổi phồng tác dụng, mua dùng dễ “hớ”

  • Cặp thực phẩm “khắc tinh” chớ dại để gần nhau kẻo nhanh hỏng

    Cặp thực phẩm “khắc tinh” chớ dại để gần nhau kẻo nhanh hỏng

Tin hình ảnh mới

  • Đoàn Hồng Trang dự thi Miss Global 2022 nhan sắc gợi cảm thế nào?

    Đoàn Hồng Trang dự thi Miss Global 2022 nhan sắc gợi cảm thế nào?

  • Người ngoài hành tinh có thật, ẩn náu trong ngôi sao giống hệt Mặt trời?

    Người ngoài hành tinh có thật, ẩn náu trong ngôi sao giống hệt Mặt trời?

  • Đầu tháng 6/2022: Mưa tạnh mây tan, 4 con giáp phát tài rực rỡ

    Đầu tháng 6/2022: Mưa tạnh mây tan, 4 con giáp phát tài rực rỡ

  • "Công chúa béo" tuyên bố đi bão không về, Duy Mạnh phản ứng gì?

    "Công chúa béo" tuyên bố đi bão không về, Duy Mạnh phản ứng gì?

  • Khai mạc trọng thể Kỳ họp thứ ba, Quốc hội khóa XV

    Khai mạc trọng thể Kỳ họp thứ ba, Quốc hội khóa XV

  • Giải mã bất ngờ sự ra đời của thế giới theo thần thoại Hy Lạp

    Giải mã bất ngờ sự ra đời của thế giới theo thần thoại Hy Lạp

  • Hot girl “nghiện” thẩm mỹ một thời giờ có cuộc sống ra sao?

    Hot girl “nghiện” thẩm mỹ một thời giờ có cuộc sống ra sao?

  • Biệt thự đỏ “độc nhất vô nhị” ở Việt Nam trên báo ngoại

    Biệt thự đỏ “độc nhất vô nhị” ở Việt Nam trên báo ngoại

  • Mercedes-Benz E-Class 2022 tại Việt Nam tăng giá tới 179 triệu đồng

    Mercedes-Benz E-Class 2022 tại Việt Nam tăng giá tới 179 triệu đồng

  • Nhan sắc người đẹp đăng quang HH Du lịch Việt Nam Toàn cầu 2021

    Nhan sắc người đẹp đăng quang HH Du lịch Việt Nam Toàn cầu 2021

  • Bạn gái Hoàng Đức, nàng WAGs chăm theo chân người yêu nhất

    Bạn gái Hoàng Đức, nàng WAGs chăm theo chân người yêu nhất

  • Kỳ bí “bài hát tử thần” khiến người nghe muốn tìm đến cái chết

    Kỳ bí “bài hát tử thần” khiến người nghe muốn tìm đến cái chết

  • Xã hội
    • Tuyển sinh
    • Đọc 30s
    • Soi - Xét
    • Sống 4 màu
    • Hỏi/Đáp
    • Người tốt - Việc tốt
    • Cải chính - Xin lỗi
  • Kho tri thức
    • Thâm cung
    • Di sản
    • Ta & Tây
    • Giải mã
    • Phong thủy
    • Tri thức Việt - Toàn cầu
    • Thiền
  • Khoa học & Công nghệ
    • Khoa học
    • Công nghệ
  • Kinh doanh
    • Tiền - Vàng
    • Nhà - Đất
    • Đại gia
    • Tiêu dùng
    • Hàng hót
  • Quân sự
    • Tin tức
    • Vũ khí
    • Quân đội
    • Quân sự Việt Nam
  • Thế giới
    • Thế giới 24h
    • Nóng - Sâu
    • Hồ sơ
    • Đời sống
  • Ô tô - Xe máy
    • Xe
    • Phụ kiện
    • Dân chơi
  • Đời sống
    • Tin tức
    • Làm đẹp - giảm cân
    • Mẹ & Bé
    • Ăn ngon
    • Dinh dưỡng - Thuốc
    • Yêu - tám
  • Giải trí
    • Chat Sao
    • VBiz
    • Showbiz ngoại
    • Mốt và phong cách
    • Phim - nhạc
  • Cộng đồng trẻ
    • Nhịp sống
    • Sốt mạng
    • Yêu
    • Thể thao
    • Chơi - Phượt
  • Bạn đọc - Điều tra
  • VUSTA News

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 19/11/2020

P. Tổng biên tập phụ trách: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng biên tập: Nhà báo Đặng Mạnh Hùng, Nhà báo Nguyễn Danh Châu

Tòa soạn: 53 Nguyễn Du, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

VPGD: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: Tầng 5, 224 Điện Biên Phủ, phường Võ Thị Sáu, quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh

Điện thoại: 024 6 254 3519

Hotline: 096 523 77 56

Email: baotrithuccuocsong@gmail.com - tkts@kienthuc.net.vn

Powered by ePi Technologies

DMCA.com Protection Status
Lên đầu