Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
Trending Vusta & Trí thức KH&CN Nhìn thẳng - Nói thật Kiến thức cần biết Cải chính Đọc Báo in KH&ĐS
Thời sự 24h Chính trị Xã hội Thế giới Kinh doanh Bất động sản Sống xanh Bạn đọc Doanh nghiệp
Khoa học & Công nghệ Nhà khoa học Kho tri thức Giải mã Quân sự Số hóa Xe Sống đạo
Đời sống & Giải trí Sống Khỏe Đời sống Giải trí Thể thao Du lịch Cộng đồng trẻ Sốt mạng
Spotlight Gallery Video Podcast e-Magazine

Kiến thức cần biết

Bộ phận cực quý của cá, sánh ngang “thần dược” mà bị vứt đi

Cá có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng biết đâu là bộ phận ngon nhất của cá.

Theo Hồng Anh/Người Đưa Tin
Cá không chỉ có giá thành rẻ mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cơ bản cần thiết cho cơ thể, được nhiều người đưa vào thực đơn bữa ăn hàng ngày. Việc ăn nhiều cá không chỉ cải thiện trí thông minh mà còn hỗ trợ tiêu hóa. Đáng chú ý, ăn cá sẽ không bị tích mỡ nên rất phù hợp với người có chế độ ăn kiêng.
Đa số mọi người đều biết tới lợi ích của cá nhưng không phải ai cũng rõ đâu là bộ phận ngon nhất và đắt nhất của loài vật này, đó là bong bóng cá. Trên thực tế, bong bóng cá là bộ phận đắt nhất trên con cá, được nhiều người cho rằng sánh ngang với tổ yến.
Bo phan cuc quy cua ca, sanh ngang “than duoc” ma bi vut di
Bong bóng là bộ phận bổ dưỡng của cá. Ảnh minh họa
Tùy vào từng loài cá, bong bóng sẽ có giá thành từ vài chục nghìn/kg tới hàng trăm triệu/kg. Các loài cá như cá chẽm, cá đường, cá lạc và cá sủ vàng thường được không ít người yêu thích, giá bong bóng của chúng cũng rất đắt. Thế nhưng, nhiều người không biết giá trị của bộ phận này nên thường vứt đi mỗi khi làm cá.
Bong bóng cá có khá nhiều tác dụng. Đối với trẻ em, đây là nguồn dinh dưỡng giàu canxi, rất tối cho xương và não. Bong bóng cá chứa nhiều collagen, cực tốt cho làn da, có lợi trong việc trì hoãn quá trình lão hóa của phụ nữ.
Bên cạnh đó, bộ phận này còn chứa nhiều nguyên tố tốt cho sức khỏe như vitamin A, ngoài ra có một loạt các nguyên tố vi lượng khác, giúp cải thiện sự thèm ăn, khó tiêu, táo bón... Bong bóng cá cũng giúp tăng cường độ dẻo dai, giảm thiểu mệt mỏi.
Bo phan cuc quy cua ca, sanh ngang “than duoc” ma bi vut di-Hinh-2
Ảnh minh họa.
Không chỉ tăng cường chức năng não, thúc đẩy xương phát triển, cải thiện trí thông minh, duy trì sự bài tiết, ngăn ngừa, điều trị phản ứng chậm ở trẻ em, bong bóng cá còn có tác dụng điểu chỉnh tuyến tiết sữa ở người mẹ mới sinh và chứng mất ngủ ở người già.
Bong bóng cá xào rau củ
- Nguyên liệu: Bong bóng cá, hành, tỏi, gừng, nước mắm và các rau củ như nấm hương, cà rốt, ngô non, đậu Hà Lan, cần tây.
- Cách làm:
+ Làm sạch bong bóng cá, ướp với một chút hạt nêm, tiêu, nước mắm và gừng thái sợ khoảng 15 phút.
+ Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi phi thơm hành tỏi, tiếp đó cho bong bóng cá đã ướp vào xào cho chín, rồi đổ ra một chiếc đĩa.
+ Tiếp tục đặt chảo lên bếp, cho dầu nóng già, phi thêm hành tỏi băm nhỏ, sau đó lần lượt cho nấm hương, cà rốt, ngô non, đậu hà lan, cần tây, hành hoa vào xào, đảo nhanh tay cho các nguyên liệu chín đều và nêm nếm vừa ăn.
+ Cho phần bong bóng cá đã xào chính từ trước vào chảo rau củ, đảo đều trên bếp khoảng 2 phút thì tắt bếp.
#bong bóng cá #bong bóng #Làm sạch bong bóng cá

Bài liên quan

Kiến thức cần biết

Cô giúp việc khoe ảnh con trai, tôi sửng sốt biết chuyện bí mật

Cô giúp việc hào hứng lấy điện thoại, mở ảnh con trai khoe với tôi. Có ai ngờ, tôi lại biết quá rõ về con người của anh ta.

Là bạn thân từ thời tiểu học nên My luôn chia sẻ với tôi những vấn đề xảy ra trong cuộc sống của cô ấy. Từ việc đậu đại học, có bạn trai, chia tay tình đầu, tôi là người đầu tiên mà My thông báo. Những khi cô ấy buồn, tôi cũng là người ở bên cạnh động viên, an ủi, là chỗ dựa tinh thần cho cô ấy; nhất là trong những năm tháng đại học, chúng tôi phải sống xa gia đình. Tình cảm của chúng tôi khăng khít chẳng khác gì chị em ruột thịt. 

Mấy tháng trước, My dẫn tôi đi chơi rồi giới thiệu bạn trai. Sau khi chia tay cuộc tình đầu tiên, cô ấy trở nên trầm lặng trong chuyện tình cảm, chẳng dám mở lòng yêu thêm ai nữa. Tôi lấy chồng, My vẫn lẻ bóng, độc thân. Nên khi biết My có người yêu mới, tôi vui thay cho cô ấy.

Xem chi tiết

Kiến thức cần biết

Những bộ phận 'đại bổ' của cá, cực nhiều dinh dưỡng, lại ít người biết nên thường vứt bỏ

Không phải thịt cá đây mới chính là những bộ phận cá giàu dinh dưỡng nhất mà bạn không nên vứt bỏ.

Mắt cá

Nhiều người vẫn quan niệm rằng ăn mắt cá sẽ rất tốt cho thị lực. Nhưng thực tế thì không phải như vậy. Mắt cá có rất nhiều vitamin B1, các axit béo không bão hòa (axit docosahexaenoic và axit aicosapentaenoic) giúp tăng cường trí nhớ tăng khả năng tư duy, giúp giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể. Thế nên những ai cần phải hoạt động trí óc nhiều có thể bổ sung mắt cá vào khẩu phần ăn.

Xem chi tiết

Kiến thức cần biết

3 bộ phận bổ dưỡng bậc nhất của con cá

Không chỉ có phần thịt, con cá còn 3 bộ phận khác rất bổ dưỡng nhưng nhiều người không biết nên thường bỏ qua.

Ai cũng biết cá là thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, người ta thường chỉ chú trọng vào việc ăn thịt cá mà bỏ qua những bộ phận khác của con cá. Tận dụng các phần khác của cá ngoài thịt giúp mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là 3 bộ phận bổ dưỡng của con cá mà nhiều người thường để ý đến.

Vảy cá

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

TIÊU ĐIỂM

TUYỂN SINH ĐẠI HỌC 2025

AN TOÀN THỰC PHẨM

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

Kiến thức cần biết

Tin mới