Trứng rất giàu lutein, một sắc tố màu vàng tập trung ở võng mạc của mắt. Lutein giúp bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng, nguyên nhân gây mất thị lực hàng đầu. Nó cũng bảo vệ chống lại tác hại của ánh sáng xanh được phát ra từ điện thoại thông minh, máy tính bảng và máy tính.
