![]() |
| Nước chấm ốc. |
![]() |
| Nước chấm nem. |
![]() |
| Xì dầu chấm vịt. |
![]() |
| Mắm tôm cho món bún đậu. |
![]() |
| Nước chấm ốc. |
![]() |
| Nước chấm nem. |
![]() |
| Xì dầu chấm vịt. |
![]() |
| Mắm tôm cho món bún đậu. |
![]() |
| Gọi là bún chấm vì loại bún để ăn thường là bún con, bún lá hay bún bánh cắt thành miếng nhỏ vừa ăn chấm với nước ốc nguội, nước canh ốc, nước riêu cua hoặc mắm tôm, mắm tép... tùy loại bún. |
![]() |
| Sườn non nấu đinh lăng. Hương thơm nồng cùng vị đăng đắng đặc trưng của lá đinh lăng mang đến cảm giác lạ miệng cho người ăn. Nguyên liệu chính để nấu món canh này là sườn non và lá đinh lăng. Với lá đinh lăng, nên chọn loại lá nhỏ có nhiều răng cưa. Ảnh: amthuc365 |
![]() |
| Sau khi sơ chế kỹ, ướp sườn với gia vị như hành khô, hành lá, hạt tiêu, mắm, muối, đường... khoảng 15 phút. Cho sườn vào nồi và hầm nhỏ lửa. Khi sườn chín mềm thì cho lá đinh lăng vào. Hương thơm đặc trưng của lá đinh lăng lan tỏa thì tắt bếp, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Ảnh: bepnhata |
![]() |
| Cá kho đinh lăng không tanh, có mùi thơm hấp dẫn, bùi và rất lạ miệng. Cá sau khi làm sạch, cắt khúc, ướp gia vị cho thấm. Khi nồi cá sôi, cho lá đinh lăng đã cắt ngắn vào. Ảnh: camnangdoisong |
![]() |
| Đun trên bếp nhỏ lửa cho cá thật nhừ. Lá đinh lăng chín mềm và thịt cá đậm vị là được. Cá kho đinh lăng có vị thơm, không tanh, lá đinh lăng nhừ mà không nát. Ảnh: tinnhanh24h |
![]() |
| Đinh lăng cuộn tai lợn thích hợp làm món nhậu bởi độ giòn của tai heo, mùi thơm của thính gạo và lá đinh lăng. Tai lợn rửa sạch, trụng qua nước sôi khoảng 5 phút cho chín. Ảnh: healthplus |
![]() |
| Tai nguội thì cắt lát mỏng. Trộn tai lợn với thính gạo, muối, chanh, tỏi, ớt. Cuốn lá đinh lăng với rau thơm, hỗn hợp tai lợn. Món ăn dùng kèm với nước mắm chua ngọt rất ngon. Ảnh: wn |
![]() |
| Cá luộc nhồi lá đinh lăng có vị thơm ngon, rất dễ ăn. Cá bỏ ruột, để nguyên con. Ướp cá với gia vị và sả, giềng. Nhồi lá đinh lăng thái nhỏ và chút lá thì là vào bụng cá. Rải phần thì là xuống dưới nồi gang. Ảnh: photobucket |
![]() |
| Đặt cá lên, xếp chuối xanh, cà chua, khế và thịt xung quanh. Lọc mẻ để lấy nước cho vào nồi cá. Đặt nồi lên bếp om nhỏ lửa đến khi cá chín, chuối chín mềm là được. Món này có thể ăn với cơm, cuốn với bún đều rất ngon miệng. Ảnh: tlnet |
![]() |
| Chẳm chéo. Là loại nước chấm đặc trưng của người Thái vùng núi Tây Bắc. Chẳm chéo có mặt trong bữa ăn hàng ngày của người Thái. Họ dùng nước chấm đặc biệt này ăn cùng các món như xôi, măng, thịt cá. Hương vị đặc trưng không loại nước chấm nào có được, nhất là cái sự đậm đà, cay cay, tê tê cứ ngấm dần vào cơ thể, xua tan cái giá rét của núi rừng miền Bắc những ngày đông giá rét. |
![]() |
| Làm nước chấm chẳm chéo có vẻ như rất đơn giản, nguyên liệu bình dân như tỏi, ớt tươi, tỏi tươi, rau mùi, mắm, đường... rửa sạch băm nhỏ. Rắc thêm ít bột mắc khén là đã có bát nước chấm đặm đà rồi. |
Gói thầu sửa chữa Trường Tiểu học Võ Văn Tần đã ghi nhận tỷ lệ tiết kiệm ngân sách xấp xỉ 2,7% với sự tham gia cạnh tranh năng lực kỹ thuật sát sao của các nhà thầu.
Chuỗi gói thầu hạ tầng tại Thành phố Đồng Nai liên tục gọi tên Công ty Thọ Xuân với tổng giá trị trúng thầu lớn, song tỷ lệ tiết kiệm ngân sách ở nhiều dự án lại neo ở mức rất thấp.
UBND xã Lộc Tấn vừa chỉ định hai gói thầu hạ tầng chiếu sáng công cộng cho Công ty Xây dựng Đông Á trong cùng một ngày với tổng giá trị hơn 2,9 tỷ đồng.
Văn phòng HĐND và UBND xã Hiệp Thạnh mở thầu gói thầu xây dựng hơn 3 tỷ đồng với sự tham gia của ba nhà thầu, xuất hiện tỷ lệ giảm giá cạnh tranh.
Đối chiếu Chỉ thị 12/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ, các gói thầu "độc diễn" lặp đi lặp lại của Công ty Phú Lâm tại Lâm Đồng đang đặt ra dấu hỏi lớn về trách nhiệm giải trình của các chủ đầu tư.
Hàng loạt gói thầu giao thông giá trị hàng chục tỷ đồng do Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị Phường Bình Phước (TP Đồng Nai) làm chủ đầu tư liên tục có tỷ lệ tiết kiệm ở mức khiêm tốn, dấy lên băn khoăn về hiệu quả sử dụng vốn đầu tư công.
Việc phê duyệt hàng loạt gói thầu có tỷ lệ tiết kiệm thấp, cận trần chỉ định thầu đòi hỏi trách nhiệm giải trình minh bạch từ những người trực tiếp ký quyết định nhằm bảo vệ an toàn nguồn vốn đầu tư công
Liên tiếp trúng hàng chục gói thầu tại TP Đồng Nai, Công ty Cổ phần Đầu tư Xây dựng Thịnh Hoàng Phát bộc lộ tỷ lệ tiết kiệm ngân sách thấp, đặt ra bài toán về hiệu quả quản lý vốn.
Gói thầu số 02 thi công xây dựng công trình Trường THCS Phước Thạnh vừa hoàn thành mở thầu qua mạng. Dữ liệu ghi nhận mức giảm giá sâu hơn 612 triệu đồng từ một nhà thầu duy nhất tham dự.
Dữ liệu mua sắm công bộc lộ những con số đáng lưu tâm về một doanh nghiệp ghi nhận thành tích trúng thầu cao tại các dự án xây lắp hạ tầng trên địa bàn Thành phố Đồng Nai.
Việc phê duyệt hàng loạt gói thầu có tỷ lệ tiết kiệm thấp, cận trần chỉ định thầu đòi hỏi trách nhiệm giải trình minh bạch từ những người trực tiếp ký quyết định nhằm bảo vệ an toàn nguồn vốn đầu tư công
Chi nhánh Công ty Nhôm Lâm Đồng TKV vừa mở thầu hai gói sửa chữa lớn lò nung hydrat với tổng vốn hơn 17 tỷ đồng, ghi nhận sự cạnh tranh sát sao về giá dự thầu.
Dữ liệu mua sắm công bộc lộ những con số đáng lưu tâm về một doanh nghiệp ghi nhận thành tích trúng thầu cao tại các dự án xây lắp hạ tầng trên địa bàn Thành phố Đồng Nai.
Văn phòng HĐND và UBND xã Hiệp Thạnh mở thầu gói thầu xây dựng hơn 3 tỷ đồng với sự tham gia của ba nhà thầu, xuất hiện tỷ lệ giảm giá cạnh tranh.
Chuỗi gói thầu hạ tầng tại Thành phố Đồng Nai liên tục gọi tên Công ty Thọ Xuân với tổng giá trị trúng thầu lớn, song tỷ lệ tiết kiệm ngân sách ở nhiều dự án lại neo ở mức rất thấp.
Hàng loạt gói thầu giao thông giá trị hàng chục tỷ đồng do Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị Phường Bình Phước (TP Đồng Nai) làm chủ đầu tư liên tục có tỷ lệ tiết kiệm ở mức khiêm tốn, dấy lên băn khoăn về hiệu quả sử dụng vốn đầu tư công.
Liên tiếp trúng hàng chục gói thầu tại TP Đồng Nai, Công ty Cổ phần Đầu tư Xây dựng Thịnh Hoàng Phát bộc lộ tỷ lệ tiết kiệm ngân sách thấp, đặt ra bài toán về hiệu quả quản lý vốn.
Gói thầu số 02 thi công xây dựng công trình Trường THCS Phước Thạnh vừa hoàn thành mở thầu qua mạng. Dữ liệu ghi nhận mức giảm giá sâu hơn 612 triệu đồng từ một nhà thầu duy nhất tham dự.
Đối chiếu Chỉ thị 12/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ, các gói thầu "độc diễn" lặp đi lặp lại của Công ty Phú Lâm tại Lâm Đồng đang đặt ra dấu hỏi lớn về trách nhiệm giải trình của các chủ đầu tư.
UBND xã Lộc Tấn vừa chỉ định hai gói thầu hạ tầng chiếu sáng công cộng cho Công ty Xây dựng Đông Á trong cùng một ngày với tổng giá trị hơn 2,9 tỷ đồng.
Gói thầu sửa chữa Trường Tiểu học Võ Văn Tần đã ghi nhận tỷ lệ tiết kiệm ngân sách xấp xỉ 2,7% với sự tham gia cạnh tranh năng lực kỹ thuật sát sao của các nhà thầu.
Tập trung 100% dòng vốn vào lĩnh vực xây lắp hạ tầng công ích, trường học, nhưng tỷ lệ tiết kiệm ngân sách trung bình tại Ban Quản lý Dự án đầu tư xây dựng xã An Lục Long, tỉnh Tây Ninh chỉ nhích nhẹ ở mức 1,16%. Con số này đang đặt ra bài toán lớn về tính cạnh tranh và năng lực quản lý nguồn vốn nhà nước tại cơ sở
UBND xã Lộc Tấn vừa chỉ định thầu rút gọn gói xây dựng công trình phụ trợ nhà văn hóa trị giá hơn 1,7 tỷ cho Công ty Thắng Vũ với tỷ lệ tiết kiệm xấp xỉ 2%.
Ban Quản lý dự án xã Phước Thạnh vừa mở thầu Gói thầu xây dựng Trường THCS Trần Hưng Đạo Tây Ninh trị giá hơn 6,6 tỷ đồng ghi nhận duy nhất Công ty Nhất Tâm tham gia với tỷ lệ giảm giá 3,5%
Công ty Sơn Hoàng Quân cùng Công ty Tư vấn Vũ Gia thực hiện gói thầu xây dựng hạ tầng cấp xã quy mô gần 13 tỷ đồng với biên độ giảm giá thầu xấp xỉ 1,31%.
Phòng Kinh tế xã Bình Đức vừa hoàn thành mở thầu Gói thầu 05: Thi công xây dựng, thuộc dự án Trường MG Bình Đức, ghi nhận 2 nhà thầu tham gia cạnh tranh
Dưới lăng kính pháp luật, chuyên gia cho rằng cần làm rõ trách nhiệm giải trình của Chủ đầu tư và năng lực thẩm định của tư vấn Hoàng Đăng Lâm Đồng khi gói thầu hạ tầng Chợ Phú Sơn vắng bóng cạnh tranh thực chất, tỷ lệ tiết kiệm 1,65%.
UBND xã Lộc Tấn vừa phê duyệt kết quả lựa chọn nhà thầu cho Công ty An Thịnh thực hiện gói thầu xây dựng mương thoát nước với giá trúng thầu hơn 1,5 tỷ đồng.
Ban Quản lý dự án xã Tân Đông vừa hoàn thành mở thầu Gói thầu thi công xây dựng trường mầm non Tân Đông trị giá hơn 7,4 tỷ, duy nhất Công ty Tấn Uyên dự thầu.
Dù tổ chức hàng loạt gói thầu trị giá hàng chục tỷ đồng nhằm hoàn thiện hạ tầng, nhưng tỷ lệ tiết kiệm ngân sách tại Phòng Kinh tế xã Vĩnh Công, tỉnh Tây Ninh chỉ đạt mức trung bình 1,95%, đặt ra bài toán lớn về tính hiệu quả kinh tế trong quản lý đầu tư công.