Chiêu chọn trứng vịt lộn ngon, không già quả, chỉ mất 3 giây nhìn vỏ là biết

Trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng, quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên, để chọn được quả trứng ngon thì người mua cần biết một số mẹo nhỏ.

Soi trứng dưới ánh sáng

Trứng vịt lộn ngon là quả không quá non cũng không quá già. Để biết trứng non hay già, người mua có thể đưa trứng lên soi dưới ánh sáng.

Nếu soi dưới bóng đèn thấy khoảng trống bên trong quả trứng nhỏ hẹp là trứng non, đủ độ ngon.

Ngược lại nếu khoảng trống bên trong quả trứng càng lớn thì trứng càng già.

Thông thường trứng vịt lộn ngon nhất là được ấp từ 18-20 ngày. Bạn có thể hỏi thông tin này từ người bán để chọn được quả trứng ưng ý.

Cảm giác cầm trứng trên tay

Khi mua, bạn nên cầm thử từng quả trứng. Nếu thấy nhẹ tay thì đó là trứng già; còn thấy chắc tay thì đó trứng non.

Chieu chon trung vit lon ngon, khong gia qua, chi mat 3 giay nhin vo la biet

Lắc nhẹ quả trứng

Bạn hãy dùng tay cầm trứng và lắc nhẹ bên tai. Nếu không nghe thấy tiếng động thì trứng còn non. Nếu nghe thấy tiếng phát ra thì đó là trứng già, vì khoảng trống bên trong rộng nên sẽ phát ra tiếng động khi lắc.

Dùng nước muối

Bạn có thể thả trứng vịt lộn vào chậu nước muối loãng để kiểm tra. Trứng non sẽ chìm xuống dưới đáy chậu, còn trứng già sẽ nổi lên hoặc lơ lửng trong nước.

Cách luộc trứng vịt lộn không bị vỡ

Trước khi luộc, bạn nên rửa thật sách phần vỏ trứng để loại bỏ hết các chất bẩn. Trước khi luộc, bạn nên bỏ vài hạt muối vào nồi nước. Cách này giúp cho vỏ trứng không bị vỡ trong khi luộc. Lượng nước chỉ cần ngập mặt trứng là được.

Khi luộc, để nước sôi khoảng 5 phút rồi vặn nhỏ lửa để tiếp 10 phút là trứng chín. Lúc luộc tránh để lửa quả to khiến trứng bị vỡ, nổ.

Choáng ngợp những lâu đài dát vàng nghìn tỷ của đại gia đất Bắc

(Kiến Thức) - Không chỉ gây ấn tượng bởi kiến trúc độc đáo, các tòa lâu đài của đại gia đất Bắc còn gây choáng ngợp bởi những chi tiết dát vàng đắt đỏ.

Choang ngop nhung lau dai dat vang nghin ty cua dai gia dat Bac
Đến với xã Hải Minh, huyện Hải Hậu, Nam Định, du khách sẽ không khỏi choáng ngợp trước những toà biệt thự, lâu đài mọc san sát. Trong đó, đáng chú ý nhất là lâu đài Lan Khuê nằm được xây trong 9 năm của vợ chồng ông Nguyễn Văn Khuê (SN 1958) và bà Nguyễn Thị Lan (SN 1961). Ảnh: Vietnamnet. 

Mách chị em bí quyết mua sắm quần áo không dính hàng kém chất lượng

(Kiến Thức) - Để giúp bạn nhận biết mặt hàng kém chất lượng ngay tại chỗ, Bright Side đã thu thập những cách mua sắm, chọn lựa quần áo khá đơn giản.

Mach chi em bi quyet mua sam quan ao khong dinh hang kem chat luong
 Muốn kiểm tra chất lượng, bạn lấy một ít vải và nắm chặt trong lòng bàn tay khoảng vài giây. Khi bỏ tay ra, nếu miếng vải bị nhăn nhúm thì chứng tỏ nó đã được xử lý qua để giữ hình dáng như bạn đang thấy. Những bộ quần áo như vậy, có khả năng rất lớn sau khi giặt sẽ trông giống như một miếng giẻ lau.

Mùa dịch Covid-19, cư dân cố thủ trong nhà "nhà quan tài" 24/7

(Kiến Thức) - Khi dịch virus corona bùng phát, những cư dân sống trong căn hộ nhỏ chỉ vài m2 ở Hong Kong không còn ra ngoài tụ tập bạn bè mà chỉ làm bạn với chiếc ti vi cả ngày. 

Mua dich Covid-19, cu dan co thu trong nha
Theo Business Insider, có khoảng 200.000 người ở Hong Kong phải sống trong các căn hộ nhỏ đến mức mà người ta gọi là "nhà quan tài".  

Đọc nhiều nhất

Tin mới