Cơm nếp gà bọc lá sen

(Kiến Thức) - Cách làm món cơm nếp gà bọc lá sen khá đơn giản. Cơm nếp nấu xong trộn với thịt gà đã xào, gói lá sen để sẵn. Khi nào ăn tới đâu thì hấp lại tới đó, vừa nóng tới.

Nguyên liệu:
Gạo nếp 500g
Thịt gà rút xương: 250g
Tôm nõn: 100g
Nấm hương khô: 5 nấm
Lá sen khô: 5 lá
Dầu hào: 2 thìa cà phê
Dầu ăn, muối.
Cách làm
Gạo nếp ngâm trong nước lạnh qua đêm. Xóc gạo cho sạch rồi chõ đồ xôi rắc thêm vài hạt muối đồ chín.
Hình minh họa
 Hình minh họa
Nấm hương ngâm nước nóng cho mềm, bỏ cuống, thái miếng nhỏ.
Lá sen gập đôi, rồi cắt làm đôi theo chiều dọc. Ngâm nước nóng khoảng 30' cho lá mềm sau bỏ ra, để cho ráo.
Thịt gà thái miếng vuông nhỏ.
Lấy chảo chống dính cho dầu ăn vào đun nóng sau đó đổ thịt gà đã thái vào xào săn tiếp đó cho tôm vào cùng với nấm hương đã thái. Nêm nếm gia vị dầu hào, đường vừa ăn.
Đặt một phần lá sen lên trên bàn, quét ít dầu ăn lên lá. Lấy một phần cơm nếp, để 1/2 vào giữa lá, rồi đến phần nhân thịt gà, rồi đắp phần cơm nếp còn lại lên trên. Gập phần dưới lá sen lên, rồi gập gai phần mép vào, sau đó cuộn tiếp phần trên xuống thành gói nhỏ. Gói tới khi hết phần xôi và gà đã chuẩn bị.
Cuối cùng cho gói cơm vào nồi hấp khoảng 15' cho nóng hoàn toàn và ăn nóng.

Món ngon thế giới nên thử một lần trong đời (2)

(Kiến Thức) - Dưới đây là những món ăn ngon của thế giới mà bằng mọi cách bạn nên nếm thử một lần trong cuộc đời.

Bánh mì kẹp tôm hùm nổi tiếng ở bang Maine của Canada, nhưng cũng rất phổ biến ở tất cả các bang có nuôi tôm hùm vùng New England và các tỉnh lân cận thuộc vùng Maritime của Canada. Món bánh kẹp tôm hùm ngon nhất nếu được làm từ thịt của toàn bộ con tôm.
 Bánh mì kẹp tôm hùm nổi tiếng ở bang Maine của Canada, nhưng cũng rất phổ biến ở tất cả các bang có nuôi tôm hùm vùng New England và các tỉnh lân cận thuộc vùng Maritime của Canada. Món bánh kẹp tôm hùm ngon nhất nếu được làm từ thịt của toàn bộ con tôm.

Thưởng thức xoài keo Sài Gòn ngon khó cưỡng

(Kiến Thức) - Vị xoài keo xanh chấm mắm đường, có vài lát ớt cay xè, xoài chua cỡ nào cũng thành vị rôn rốt ngon không tả xiết.

Xoài keo Sài Gòn đang vào mùa.
 Xoài keo Sài Gòn đang vào mùa.

Những món cơm Việt ngon nổi tiếng

(Kiến Thức) - Đến đất Việt bạn hãy thử tìm hiểu và thưởng thức những món cơm độc đáo mang phong cách hương vị dân dã đậm chất Việt nhất dưới đây.

Món cơm dừa Bến Tre.
 Món cơm dừa Bến Tre.

Đọc nhiều nhất

Tin mới