Bí quyết nấu súp chim bồ câu cực bổ dưỡng mà không hề tanh

Súp chim bồ câu là món ăn cực bổ dưỡng, giúp bổ sung năng lượng thiếu hụt của cơ thể nhanh chóng.

Mặc dù có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao nhưng chim bồ câu khi chế biến cần khéo léo, nếu không được hầm kĩ thì sẽ cực kì tanh và có màu sắc không đẹp. Đề hầm chim bồ câu ngon và đúng cách, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây:

Bước 1: Làm sạch chim bồ câu sau đó chặt thành từng khúc, rửa sạch, cho vào hộp cùng một lượng rượu nấu ăn thích hợp. Bỏ thêm gừng thái sợi vào và ướp trong khoảng 15 phút, sau đó chần qua nước lạnh.

Bước 2: Cho một ít dầu ăn vào nồi, cho gừng thái sợi và xào thơm và cho chim bồ câu đã qua sơ chế vào xào chín. Đây là bước cực kì quan trọng để khử tối đa mùi tanh của thịt chim bồ câu trước khi hầm.

Bước 3: Sau khi thịt đã có màu chín vàng, thêm nước vừa đủ vào và đun nhỏ lửa trong khoảng 2 giờ.

Bước 4: Sau khi đun khoảng 1 giờ, nước canh sẽ có màu trắng đục. Lúc này cần cho thêm chà là đỏ, hoa hồi, nhân sâm hoặc bất cứ nguyên liệu nào bạn đã chuẩn bị vào nồi và tiếp tục hầm.

Bước 5: Sau khi chim bồ câu nước ninh nhừ, cần thêm muối và các gia vị khác vào nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 6: Múc ra bát và thưởng thức.

Nhặt tiền rơi xuống đất, cô gái gặp chuyện kinh dị

Chỉ sau vài phút nhặt tờ tiền ai đó đánh rơi, cô Renee Parsons lập tức tê liệt không thở được, giống như bị đánh thuốc mê.

Theo thông tin đăng tải, cô Renee Parsons, đến từ Kentucky, Mỹ, vài ngày trước đã cùng gia đình đến cửa hàng McDonald's ở Bellevue, Tennessee, để dùng bữa.

Lỡ tay nấu bị mặn, thả thêm thứ này cứu nguy cho món ăn ngon hoàn hảo

Với những kinh nghiệm khi nấu ăn dưới đây chị em có thể chữa mặn vô cùng hiệu quả.

Bỏ thêm chút nước sôi

Đây là cách đơn giản nhất và hợp lý nhất cho các món canh, súp hoặc món kho khi bị mặn có thể bình thường trở lại. Nước sẽ hòa tan muối và làm món ăn bớt đi vị mặn. Nhưng bạn đừng đun đến cạn bởi khi đó phần nước bạn thêm vào sẽ bốc hơi bớt và mặn vẫn hoàn mặn.

Những món ăn độc đáo của Thổ Nhĩ Kỳ

Thổ Nhĩ Kỳ với nền ẩm thực đa dạng, đầy màu sắc đã hấp dẫn vô vàn du khách đến trải nghiệm.

Nằm ở điểm giao thoa giữa hai châu lục Âu - Á và ba biển lớn, Thổ Nhĩ Kỳ gây ấn tượng với những di sản văn hóa, công trình cổ đại mang hơi thở của thời gian. Cùng với đó, ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ cũng là phần không thể thiếu làm nên vẻ đẹp "thập toàn thập mỹ" của đất nước này. Những món ngon dân dã, mang trọn văn hóa của nơi đây sẽ giúp chuyến hành trình của du khách thêm trọn vẹn.

Bánh mì Kebab

Đọc nhiều nhất

Tin mới