Xôi nấm - món ngon ngày Tết

(Kiến Thức) - Một món ngon cho ngày Tết không thể không nhắc đến đó là xôi nấm. Món xôi này không nhưng ngon mà còn cực tốt cho sức khỏe.

Xôi nấm thơm, dẻo khi ăn đượm hương nếp và hương nấm. Món xôi này vừa ngon vừa đẹp mắt lại cực kỳ thích hợp cho những gia đình nào cúng cỗ chay ngày Tết.
Xoi nam - mon ngon ngay Tet
 Món xôi nấm. Ảnh: Kokotaru
Để nấu xôi nấm bạn có thể dùng nhiều loại nấm khác nhau như: nấm rơm, nấm linh chi, hoặc một loại nấm ăn có mũ đẹp, không bị ẹp đi khi nấu chín
Nguyên liệu của món xôi nấm gồm có 500g gạo nếp, 200g nấm tươi tùy ý thích, 1 cây tỏi tây, dầu ăn, một chút gia vị.
Món xôi nấm không mất nhiều thời gian như xôi đỗ hay xôi lá dứa. Xôi nấm nấu luôn trực tiếp mà không cần ngâm gạo nếp.
Xoi nam - mon ngon ngay Tet-Hinh-2
 Loại nấm có mũ tròn đẹp cứng có thể dùng để nấu xôi nấm.
Gạo nếp bạn vo sạch, xóc với chút muối, cho vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp mặt gạo rồi nấu như nấu cơm tới khi nếp chín. Chú ý cho nước vừa đủ để cơm không bị nát nhão.
Tỏi tây rửa sạch thái khoanh mỏng để phi thơm trộn xôi.
Nấm tươi rửa sạch, để nguyên nếu mũ nấm nhỏ hoặc bổ làm đôi nếu mũ nấm lớn.
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng cho tỏi tây vào xào thơm và chín mềm thì bỏ nấm vào xào. Thêm hạt nêm cho vị mặn vừa ăn, xào nấm đến khi vừa chín tới. Không đảo quá nhiều sẽ làm nát nấm.
Xoi nam - mon ngon ngay Tet-Hinh-3
 Món xôi nấm ngon, ý nghĩa cúng gia tiên ngày Tết . Ảnh: Kokotaru
Sau khi nấm chín bạn xúc cơm nếp đã chín vào chảo trộn đều với nấm và bày ra đĩa.
Món xôi Tết ngon với nấm thơm, béo, nhưng không ngán ngấy như nhiều món xôi khác. Món xôi này sẽ giúp bạn đổi vị trong ngày Tết khi đã ăn quá nhiều món ăn giàu đạm, giàu chất béo liên tục.

8 kiểu tóc sẽ trở thành xu hướng năm 2015

(Kiến Thức) - Thay vì những kiểu tóc cầu kỳ như trước kia, năm 2015 cách tạo dáng tóc đơn giản, tự nhiên sẽ lên ngôi.

8 kieu toc se tro thanh xu huong nam 2015
 Nhuộm Ombre. Thay vì nhuộm 2 tông màu hoàn toàn khác nhau như trước đó, năm 2015, xu hướng nhuộm tóc ombre sẽ trầm hơn so với trước đó.

Làm xôi vò hạt sen cúng đưa chân các cụ mồng 3 Tết

(Kiến Thức) - Xôi và hạt sen thơm bùi, ngon miệng không ngán ngấy sẽ cực kỳ phù hợp trong mâm cỗ cúng đưa chân các cụ ngày mồng 3 Tết.

Nguyên liệu:
Gạo nếp ngon: 500g

Độc đáo xôi trứng kiến vào mùa

(Kiến Thức) - Nếu tưởng tượng bạn sẽ cảm thấy ghê ghê khi ăn xôi trứng kiến, nhưng nếu một lần được thưởng thức món xôi trứng kiến béo ngậy thơm lừng bạn sẽ khó quên được.

Trứng kiến, về bản chất rất thanh, ngọt. Món xôi trứng kiến thơm bùi béo ngậy rất hấp dẫn.
 Trứng kiến, về bản chất rất thanh, ngọt. Món xôi trứng kiến thơm bùi béo ngậy rất hấp dẫn.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Đầu tư công tại Lâm Đồng: Điểm nghẽn từ những gói thầu trường học tiết kiệm "nhỏ giọt" [Kỳ 1]

Đầu tư công tại Lâm Đồng: Điểm nghẽn từ những gói thầu trường học tiết kiệm "nhỏ giọt" [Kỳ 1]

Hàng chục tỷ đồng vốn ngân sách đổ vào các công trình giáo dục tại tỉnh Lâm Đồng do Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng khu vực Đà Lạt làm chủ đầu tư, nhưng tỷ lệ tiết kiệm mang lại chỉ ở mức dưới 1%. Liên danh có sự góp mặt của CTCP Thi Trần liên tiếp trúng thầu sát giá trong tình cảnh "một mình một ngựa", đặt ra bài toán về hiệu quả kinh tế và trách nhiệm giải trình.

Việt Đức Thành trúng loạt gói thầu 45,5 tỷ tại TP HCM: Tiết kiệm ngân sách 0,41% [Kỳ 1]

Việt Đức Thành trúng loạt gói thầu 45,5 tỷ tại TP HCM: Tiết kiệm ngân sách 0,41% [Kỳ 1]

Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng xã Minh Thạnh và UBND xã Thanh An TP HCM liên tiếp phê duyệt cho Công ty TNHH Tư vấn Xây dựng Cầu đường Việt Đức Thành trúng 3 gói thầu giao thông tổng trị giá hơn 45,5 tỷ đồng. Tỷ lệ tiết kiệm ngân sách nhà nước bộc lộ dấu hiệu nhỏ giọt, dao động từ 1,26% và chạm đáy ở mức 0,41%.