Nhỏ người nhưng nặng kiến thức
Theo lời giới thiệu của Hội Nông dân huyện Đức Linh, một ngày trung tuần tháng 4/2023, PV Báo Dân Việt đã tìm đường về thăm mô hình nuôi ốc lác lai Thái Lan và nuôi ốc bươu đen trong vườn cây sầu riêng của anh Phạm Thiên Đình ở khu phố 5 thị trấn Đức Tài.
Nông dân Phạm Thiên Đình ở khu phố 5 thị trấn Đức Tài (huyện Đức Linh, tỉnh Bình Thuận) thành công với lai giống ốc lác Thái Lan. Ảnh: Bùi Phụ
Dẫn chúng tôi băng qua cánh đồng thơm mùi lúa đang chín sắp đến ngày thu hoạch, anh Thế Minh, một nông dân ở thị trấn chỉ tay vào một người đàn ông trung niên nhỏ người, đang đứng bên bờ ao chăm sóc ốc dưới trời nắng gắt rồi nói: “Đó, anh đó là “con ông trời” đó! Nhìn ảnh nhỏ người nhưng “chở nặng kiến thức” làm nông nghiệp lắm đó chú nhà báo,…”
Theo lời anh Thế Minh, anh em thân quen gọi là “con ông trời” một phần là cái tên và một phần thực tế bởi anh Phạm Thiên Đình thường làm những chuyện khác người và thành công, giúp nhiều bà con nông dân xung quanh cùng có lợi.
Dẫn chúng tôi tham quan một vòng nhỏ của phần đất nông nghiệp mình đang canh tác, anh Pham Thiên Đình khẳng định: Mô hình nuôi ốc lác lai Thái Lan và ốc bươu đen dưới gốc cây sầu riêng của anh đã mang lại nguồn lợi lớn, thu nhập khá hơn trước rất nhiều.
Chúng tôi thật không thể ngờ nhìn cái anh nông dân nặng chỉ hơn 48 ký, mới hơn 41 tuổi mà sở hữu tới hơn 27 héc ta đất nông nghiệp, trồng sầu riêng, cao su, nuôi ốc bươu và sản phẩm làm ra không đủ bán…
Là nông dân, nhưng anh Thiên Đình có tâm hồn lãng mạn, trong vườn anh cho trồng những ao sen nhỏ, lúc chúng tôi đến thì sen đang nở hồng nhìn rất thích mắt!
Trên là cây sầu riêng, dưới nước nuôi ốc bươu đen, ốc lác lai Thái Lan, tô điểm những đóa sen hồng trong vườn nhà anh Phạm Thiên Đình. Ảnh: Bùi Phụ
Chúng tôi ấn tượng trước hệ thống tưới nước tự động do chính tay anh Thiên Đình và người cha anh thiết kế. Vườn sầu riêng anh trồng khoảng cách đúng kỹ thuật nên chăm sóc hầu hết là tự động.
Theo lời anh Thiên Đình, toàn bộ hệ thống tưới tiêu tự động bằng điện mặt trời này và cả hệ thống máy dầu(dự phòng thời tiết), do gia đình anh đầu tư với số tiền gần khoảng 150 triệu đồng.
“Nhờ làm trước hệ thống này từ 3 năm trước, sáng sáng tôi lái máy cày đi phun thuốc dưỡng cho vườn cây ăn trái. Chờ nắng lên tôi đẩy cầu dao cho hệ thống tưới nước tự động phun tưới toàn bộ vườn cây sầu riêng. Việc này đã giảm chi phí rất nhiều so với trước đây…”, anh Thiên Đình nói.
Lai tạo thành công tại ao vườn
Dẫn chúng tôi đi xem mô hình nuôi ốc lác lai Thái Lan và ốc bươu đen dưới những gốc cây sầu riêng, anh Thiên Đình cho biết, muốn nuôi thành công trước hết phải làm đất theo hệ thống mương nước phía dưới. Phía đất trên cao là những gốc sầu riêng, có nhiều thảm cỏ xanh nên ốc sống dưới môi trường này phát triển rất tốt, chất lượng thịt thơm và ngon.
Nông dân Phạm Thiên Đình với trứng ốc lác lai Thái Lan. Ảnh: Bùi Phụ
Theo lời anh Thiên Đình, những năm trước gia đình anh phải nhập nguồn giống từ Thái Lan bởi có nhiều lợi thế, sức đề kháng mạnh hơn ốc nội nhưng chi phí cao. Sau nhiều đêm lên mạng nghiên cứu, cách đây 2 năm, anh đã lấy ốc cha (giống ngoại), lai tạo với ốc mẹ (giống nội) và đẻ ra trứng thành công tại ao vườn nhà.
“Kết quả này thành công ngoài mong đợi và những con ốc lai này có sức khỏe mạnh, sức ăn tốt hơn hơn giống cha ban đầu. Thời gian nuôi từ 8 đến 10 tháng là xuất bán thịt với tầm từ 10 đến 14 con 1 ký. Giá bán tại chỗ từ 100.000đ – 120.000 đồng/kg nhưng hàng làm ra không đủ bán. Vì thịt ốc lai thơm, ngọt dai hơn ốc ngoại. Nếu so với nhập giống Thái Lan ban đầu thì nuôi ốc lác lai lợi gần gấp đôi…”, anh Thiên Đình chia sẻ.
Anh Phạm Thiên Đình cho biết, mô hình nuôi ốc lác lai Thái Lan và nuôi ốc bươu đen dưới gốc cây sầu riêng trên diện tích khoảng gần 5 hecta, sau khi trừ mọi chi phí, mỗi năm lợi nhuận của gia đình anh khoảng 1 tỷ đồng. Với số thu nhập này, gia đình anh sống tốt, yên tâm nuôi 2 đứa con cắp sách đến trường…
Nhằm chia sẻ với bà con gần xa kỹ thuật nuôi ốc lác lai Thái Lan và nuôi ốc bươu đen dưới gốc cây sầu riêng, anh Phạm Thiên Đình đã mở rộng mạng xã hội như Zalo… để ai cần điện thoại anh sẽ tư vấn.
Hiện nay, anh Thiên Đình nuôi ốc bươu đen và ốc lác lai Thái Lan song song dưới gốc sầu riêng. Thời gian nuôi ốc bươu đen ngắn hơn nhưng giá bán chỉ bằng 60% giá ốc lai.
Anh Đào Tuyến, một thương lái ở TP.HCM thường ra Đức Linh mua ốc về cung cấp cho các nhà hàng lớn cho biết, ốc lát lai Thái Lan, được các nhà hàng chế biến món ốc nướng nước mắm - tiêu xanh hoặc hấp sả - gừng cho những thực khách sành ăn. Thịt ngon nên nhiều người thích…
Nông dân Phạm Thiên Đình đang điều khiển hệ thống tưới nước tự động bằng năng lượng mặt trời. Ảnh: Bùi Phụ
Ra mắt Tổ hội nghề nghiệp nuôi ốc bươu đen
Theo Hội Nông dân huyện Đức Linh, nhằm hỗ trợ bà con nông dân trên địa bàn nuôi ốc bươu tốt hơn, cuối năm 2022 vừa qua Hội Nông dân thị trấn Đức Tài đã cho ra mắt Tổ Hội nghề nghiệp nuôi ốc bươu đen tại chi Hội Nông dân khu phố 5.
Trao đổi với Dân Việt, ông Nguyễn Đức Binh - Chủ tịch Hội Nông dân huyện Đức Linh cho biết, việc ra mắt Tổ Hội nghề nghiệp nuôi ốc bươu đen là thực hiện theo Nghị quyết số 04-NQ/HNDTW, ngày 5/8/2018 của Ban Chấp hành Trung ương Hội Nông dân Việt Nam và Kế hoạch số 28-KH/HNDT của Ban Thường vụ Hội Nông dân tỉnh Bình Thuận về việc xây dựng chi hội nghề nghiệp, tổ hội nghề nghiệp...
“Chúng tôi đánh giá cao việc ra mắt Tổ Hội nghề nghiệp nuôi ốc bươu đen trên và hy vọng các thành viên của tổ sẽ giúp bà con nông dân nâng cao thu nhập và phát triển hội viên trong thời gian tới…”, ông Nguyễn Đức Binh nói.
Tại buổi lễ ra mắt Tổ hội nghề nghiệp nuôi ốc bươu đen, Hội Nông dân đã công bố quyết định cử anh Phạm Thiên Đình làm Tổ trưởng, hội viên Lê Minh Đại làm tổ phó, hội viên Nguyễn Chí Tâm làm thư ký. Mục tiêu của tổ là đoàn kết, tập hợp các hội viên có nuôi ốc bươu đen trên địa bàn thị trấn, tổ chức các hoạt động nhằm hỗ trợ, giúp đỡ, trao đổi kinh nghiệm về kỹ thuật, áp dụng những tiến bộ mới nuôi ốc bươu đen.
Song song đó, tổ còn có nhiệm vụ tập hợp nhu cầu, nguyện vọng, đề xuất, kiến nghị những vấn đề liên quan đến nông nghiệp, nông dân, nông thôn và chương trình xây dựng văn minh đô thị lên các cấp trên… Hiện tổng số diện tích nuôi của 7 hộ hội viên hơn 5000m2 với số lượng trên 500.000 con, 600kg ốc giống bố mẹ. Diện tích nuôi này sẽ tăng trong thời gian tới...
Mô hình nuôi ốc lác lai Thái Lan và ốc bươu đen dưới gốc cây sầu riêng mỗi năm gia đình anh Phạm Thiên Đình thu hàng tỷ đồng. Ảnh: Bùi Phụ