Anh Mân chia sẻ về hành trình đến với nghề nuôi chim yến: “Sau khi tốt nghiệp đại học ngành xây dựng tại TP Hồ Chí Minh năm 2007, tôi làm việc trong lĩnh vực thiết kế và lắp đặt thiết bị cho nhà nuôi yến ở các huyện ven biển phía Bắc. Cuối năm 2009, tôi quyết định nghỉ việc để chuyển sang nghề nuôi yến.”
Với nền tảng kiến thức xây dựng và kinh nghiệm tích lũy, anh Mân đầu tư gần 1 tỷ đồng để xây dựng nhà nuôi yến tại khu phố Cửu Lợi Nam (phường Tam Quan Nam, TX Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định).
Chỉ sau một năm, nhà yến của anh đã thu hút khoảng 1.000 cặp chim, cho vụ khai thác đầu tiên gần 10 kg yến thô. Hiện tại, cơ sở này đã có trên 5.000 cặp chim yến sinh sản.
Năm 2014, anh Mân tiếp tục đầu tư 5 tỷ đồng xây dựng nhà nuôi yến thứ hai tại khu phố Cửu Lợi Bắc, quy mô 4 tầng, hiện có trên 1.000 cặp chim yến.
 |
| Anh Mân, khu phố Cửu Lợi Bắc, phường Tam Quan Nam, TX Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định) giới thiệu các sản phẩm của Công ty TNHH Yến sào Yến Mân. Ảnh: D.B.S. |
Anh cho biết, khai thác yến chỉ bắt đầu khi chim con trưởng thành và rời tổ, để tổ có thời gian tái tạo và chim yến không rời đi nơi khác. Trung bình mỗi năm, hai cơ sở của anh cung cấp từ 50 - 60 kg tổ yến thô.
Năm 2016, anh Mân thành lập Công ty TNHH Yến sào Yến Mân, chuyên sơ chế và cung cấp tổ yến cùng các sản phẩm từ yến.
Để đảm bảo nguồn nguyên liệu, công ty của anh còn đầu tư xây dựng 6 nhà nuôi yến tại tỉnh Gia Lai. Công ty xuất ra thị trường trung bình 20 - 25 kg yến thành phẩm mỗi tháng, thu nhập hằng năm ước tính trên 2 tỷ đồng.
Các sản phẩm của Công ty TNHH Yến sào Yến Mân hiện có mặt tại gần 50 cửa hàng trong và ngoài tỉnh, bao gồm tổ yến thô, yến tinh chế, yến rút lông định hình và yến chưng sẵn.
Sản phẩm yến sào tinh chế và yến rút lông Yến Mân được Công ty CP chứng nhận GLOBALCERT cấp giấy chứng nhận đạt chất lượng TCVN ISO 22000:2018; 5 sản phẩm tinh chế từ yến được Hội đồng thẩm định TX Hoài Nhơn công nhận sản phẩm OCOP đạt hạng 3 sao.
Công ty giải quyết việc làm cho 9 lao động chính thức với thu nhập 8 triệu đồng/người/tháng và 10 lao động thời vụ.
Ông Nguyễn Thanh Hải, Chủ tịch UBND phường Tam Quan Nam,TX Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định đánh giá: “Công ty TNHH Yến sào Yến Mân đã đồng hành tích cực cùng sự phát triển của phường và thị xã, đóng góp nhiều cho các hoạt động an sinh xã hội, đền ơn đáp nghĩa và khuyến học khuyến tài. Đặc biệt, công ty còn tạo ra nhiều sản phẩm OCOP tiêu biểu, chất lượng cho địa phương.”