Cách sử dụng đường phèn và đường thốt nốt

(Kiến Thức) - Đường phèn là loại đường được làm ra từ nhiều nguồn nguyên liệu, còn đường thốt nốt được làm ra từ buồng thốt nốt (nước từ buồng thốt nốt được cô lại giống như cô mật mía, đến một độ nào đó thì thành đường).

HH (ghi) 09/09/2013 15:50

Hỏi: Xin cho biết cách sử dụng có hiệu quả đường phèn và đường thốt nốt? Người tiểu đường có sử dụng được 2 loại đường này không? - Trần Hữu Viễn (số 15, ngách 41/66 phố Đông Tác, Kim Liên, Đống Đa, Hà Nội).

Đường phèn.

PGS.TS Nguyễn Đình Toán, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Hữu Nghị trả lời: Mía, hoa quả, củ cải đường, buồng thốt nốt... đều là những nguồn nguyên liệu để chế tạo ra đường. Đường phèn là loại đường được làm ra từ nhiều nguồn nguyên liệu, còn đường thốt nốt được làm ra từ buồng thốt nốt (nước từ buồng thốt nốt được cô lại giống như cô mật mía, đến một độ nào đó thì thành đường).

So với đường phèn, đường thốt nốt có độ ngọt kém hơn nhưng lại thơm hơn; sản lượng đường thốt nốt cũng ít hơn nên có lẽ cũng quý hơn. Người tiểu đường sử dụng được cả hai loại trên nhưng không được dùng nhiều. Việc sử dụng thì tùy theo mục đích như pha nước uống, nấu chè, sử dụng trong quá trình chế biến thực phẩm...

#đường phèn #sử dụng #chế biến #mục đích #thực phẩm

Soi những công nghệ massage lâu đời nhất thế giới

(Kiến Thức) - Massage là một liệu pháp trị bệnh với nhiều cách tác động khác nhau trực tiếp lên cơ thể và cực kì công hiệu trong công nghệ chăm sóc sắc đẹp. Vậy nó bắt nguồn từ đâu và ra đời như thế nào?

Ayurveda (Massage) bắt nguồn từ 5.000 năm trước

Ở Ấn Độ, Châu Âu cổ đại, nền nghệ thuật mang đậm sắc thái ma thuật đã tạo ra một liệu pháp mới nhằm chăm sóc sức khỏe phụ nữ

Dựa vào cá tính của mỗi người hoặc lối sống, cách ứng xử …của cá nhân nhưng chắc chắn tất cả mọi người đều có một đặc điểm tính khí riêng và từ đó hình thành các cách massage khác nhau.

Bằng các loại dược thảo

Bằng mật ong

Massage tòan thân với tinh dầu

Từng giọt hương liệu nhỏ xuống để massage vùng trán

Sữa cũng là một nguyên liệu được người xưa tin dùng

Để dược liệu chẩy tự nhiên và thấm vào da

Giãn cơ bằng toàn bộ sức mạnh của "thợ" massage.

Xem chi tiết

7 loại thực phẩm giúp thải độc cho da

(Kiến Thức) - Thanh lọc đi các cặn bẩn sẽ giúp bạn sở hữu làn da mịn màng, không tỳ vết mà mọi chị em khao khát.

Bông atiso. Một trong những thực phẩm hàng đầu giúp bạn sở hữu lỗ chân lông thoáng sạch và làn da khỏe mạnh là bông atisô. Loài hoa này cũng là thành phần chính trong nhiều loại mỹ phẩm thảo dược vì chúng chứa nhiều chất anti oxit. Bạn có thể nấu canh hoặc pha trà với loài hoa đắt đỏ nhưng vô cùng bổ dưỡng này.

Đậu phụ được coi là “thần dược” dành cho những làn da mong muốn được tươi trẻ lâu và sạch sẽ. Dù vẻ ngoài dễ vỡ nhưng chúng chứa rất nhiều chất đạm thực vật, canxi, chất béo không bão hòa, anti oxit và chất khoáng. Những bà nội trợ chắc chắn đều quen thuộc với các món đậu phụ luộc, rán, hay nấu canh.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Sốt xuất huyết gia tăng tại Hà Nội, các bệnh khác vẫn được kiểm soát

Hà Nội ghi nhận 74 ca sốt xuất huyết trong tuần, cùng nhiều ca mắc bệnh tay chân miệng, sởi, ho gà và COVID-19, trong khi các ổ dịch mới vẫn được theo dõi.

Tự do ngôn luận trên không gian mạng không phải “quyền vô giới hạn”

Quyền tự do ngôn luận phải đặt trong giới hạn, khuôn khổ pháp luật, trên cơ sở tôn trọng các quyền cơ bản công dân, trật tự xã hội, lợi ích của cộng đồng.

Chính sách liên thông giáo dục: Tiếp cận dễ dàng, đảm bảo chất lượng

Thông tư quy định liên thông, công nhận kết quả học tập, tạo điều kiện chuyển tiếp giữa các trình độ, nâng cao chất lượng đào tạo và công bằng.

Lâm Đồng: Trách nhiệm giải trình của người đứng đầu từ chuỗi gói thầu chỉ định [Kỳ 3]

Việc một nhà thầu dồn dập nhận 09 gói thầu chỉ định tại tỉnh Lâm Đồng đặt ra yêu cầu rà soát khắt khe về năng lực huy động nguồn lực và trách nhiệm giải trình của các chủ đầu tư.

Gói thầu xây dựng hơn 38 tỷ tại Bảo Lâm 3: Xuất hiện tỷ lệ giảm giá sốc?

Ban QLDA ĐTXD khu vực Bảo Lâm vừa mở thầu gói thầu giao thông trị giá hơn 38 tỷ với màn so kè về giá giữa Liên danh Xây dựng Đơn Dương và Công ty Nam Phan.

Lâm Đồng: Bất thường tỷ lệ tiết kiệm 0% và chậm công khai kết quả thầu tại xã Hàm Kiệm [Kỳ 1]

Công ty TNHH Kinh doanh và Xây dựng Minh Châu vừa qua liên tục trúng các gói thầu chỉ định tại Phòng Kinh tế xã Hàm Kiệm (Lâm Đồng) với tỷ lệ tiết kiệm 0%. Đặc biệt, nhiều kết quả bị chậm công khai, đặt ra dấu hỏi lớn về tính minh bạch.

Sửa tiêu chí thầu phụ tại Phường Phú Lâm TP HCM: Tân Hoàng độc diễn trúng thầu tiết kiệm thấp [Kỳ 1]

Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị Phường Phú Lâm (TP HCM) liên tục sửa đổi hồ sơ thầu sát nút, vô hình trung tạo thế một mình một ngựa cho Công ty Tân Hoàng trúng hàng loạt gói thầu với tỷ lệ tiết kiệm dưới 1,7%.

Xây dựng chương trình đào tạo đại học phù hợp năng lực số và trí tuệ nhân tạo

Chương trình đào tạo được thiết kế rõ mục tiêu, chuẩn đầu ra, phù hợp ngành nghề, tăng cường nghiên cứu và thực hành thực tế.

Công ty Hồng Hà Vina trúng thầu sát giá tại phường Đông Hưng Thuận, TP HCM [Kỳ 1]

Công ty Hồng Hà Vina liên tiếp trúng thầu tại phường Đông Hưng Thuận, TP HCM với tỷ lệ tiết kiệm ngân sách siêu thấp 0% và 0,99%. Dư luận đang đặt dấu hỏi lớn về tính cạnh tranh và quy trình thẩm định giá của chủ đầu tư khi đối thủ mạnh bất ngờ trượt ở bước đánh giá kỹ thuật bởi lỗi sơ đẳng.

Công ty Trường Sang Bình Phước trúng liền 2 gói chiếu sáng tại Thọ Sơn

Trong ngày 24/6/2026, Công ty Trường Sang Bình Phước được lựa chọn thực hiện song song hai gói thầu chiếu sáng tại xã Thọ Sơn với tổng giá trị hơn 2,1 tỷ đồng.