Không chỉ trái cây tươi, các sản phẩm chế biến của Việt Nam đang ngày càng được thị trường tỷ dân đón nhận nhờ nhu cầu với thực phẩm tiện lợi ngày càng tăng.

Đứng đầu thế giới về xuất khẩu Robusta, cà phê Việt vẫn chủ yếu ở vai trò nguyên liệu, chưa có vị thế thương hiệu tương xứng trên thị trường toàn cầu.

Kiểm soát calo, chọn phương pháp chế biến phù hợp và ăn kèm rau xanh để thưởng thức bánh chưng truyền thống mà không lo tăng cân sau Tết. 

Lực lượng chức năng phát hiện cơ sở đang sản xuất, kinh doanh lòng lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ, nhiều sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng.

Cải bắp tí hon rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng cần phải biết cách chế biến và ăn cho phù hợp mới tận dụng hết ưu thế của nó. Lượng vitamin K nhiều nên người sử dụng thuốc chống đông kháng vitamin K cần lưu ý.

Chế độ ăn “chống viêm” đồng thời cũng giúp bệnh nhân tránh được bệnh tiểu đường, tim mạch, Alzheimer... và ung thư. Vì vậy cơ hội để cải thiện sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống nằm trong tay của chính bản thân mỗi người.

Ngoài giá trị dinh dưỡng và chế biến được thành nhiều món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng thì cá Bỗng còn gắn bó mật thiết với văn hóa người Tày ở Hà Giang.

UBND xã Phong Phú ra quyết định sửa đổi, bổ sung xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực đất đai đối với chủ xưởng chế biến dăm gỗ trái phép. Tuy nhiên, chủ xưởng chỉ nộp tiền phạt và không chịu khắc phục hậu quả.

Mặc dù đã bị chính quyền địa phương lập biên bản xử phạt hành chính và yêu cầu dừng hoạt động, di dời công trình trái phép, nhưng chủ xưởng dăm gỗ vẫn bất tuân.

Cơ quan chức năng của tỉnh Đồng Nai đang tiến hành các thủ tục để xử lý hơn 4 tấn thịt heo không đảm bảo các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Việc rau củ quả tiềm ẩn hóa chất độc hại, nhất là dư lượng thuốc trừ sâu là vấn đề khiến nhiều người lo ngại. Vì vậy ngoài lựa chọn nguồn gốc thực phẩm uy tín, các gia đình cũng cần chú ý quá trình sơ chế, chế biến.

Các chuyên gia cho rằng, cắt nhỏ rau cải trước khi nấu khoảng 40-45 phút sẽ tạo điều kiện để các enzyme tự nhiên hoạt động, tối đa hóa việc sản xuất sulforaphane và các hợp chất có lợi khác.

Vào dịp Tết, nhà nào cũng tích trữ rất nhiều hoa quả tươi để ăn tráng miệng. Sau Tết, dư thừa hoa quả nhiều nhà vứt đống, thậm chí bị thối hỏng phải bỏ đi. 

Sau Tết thức ăn dư thừa nhiều, nếu không biết cách bảo quản và chế biến lại rất dễ gây ngộ độc cho gia đình.

(Vietnamdaily) - Triển lãm về công nghệ sản xuất và chế biến rau, hoa, quả tại Việt Nam - HortEx Vietnam 2024 sẽ diễn ra trong 3 ngày, từ ngày 13 đến 15/3/2024, tại Trung tâm hội chợ và triển lãm Sài Gòn.

Hơn 450 đơn vị tham gia triển lãm quốc tế ProPak Vietnam 2023 sẽ trao đổi, giới thiệu giải pháp tân tạo dây chuyền sản xuất, tối ưu hóa quy trình chế biến và đóng gói để đáp ứng kinh tế xanh, phát triển bền vững.

Sau khi thu mua dầu nhớt thải tại các cơ sở dịch vụ sửa chữa xe, Hồ Đức Sỹ mang về chưng cất thành dầu tái chế rồi bán ra thị trường.

Thịt bò là thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình người Việt. Tuy nhiên, rất nhiều người đang ăn sai cách khiến thịt bò mất sạch chất dinh dưỡng, thậm chí gây hại cho cơ thể.

Cải thảo là loại rau được mệnh danh là "nhà vô địch vitamin C" bởi hàm lượng vitamin C trong nó ngang ngửa với cam quýt.

Tôm hùm đỏ Australia là một trong những loại tôm hùm ngon hàng đầu thế giới với cân nặng mỗi con khoảng 800 g đến 6 kg.