Cải bắp tí hon rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng cần phải biết cách chế biến và ăn cho phù hợp mới tận dụng hết ưu thế của nó. Lượng vitamin K nhiều nên người sử dụng thuốc chống đông kháng vitamin K cần lưu ý.

Chế độ ăn “chống viêm” đồng thời cũng giúp bệnh nhân tránh được bệnh tiểu đường, tim mạch, Alzheimer... và ung thư. Vì vậy cơ hội để cải thiện sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống nằm trong tay của chính bản thân mỗi người.

Ngoài giá trị dinh dưỡng và chế biến được thành nhiều món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng thì cá Bỗng còn gắn bó mật thiết với văn hóa người Tày ở Hà Giang.

UBND xã Phong Phú ra quyết định sửa đổi, bổ sung xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực đất đai đối với chủ xưởng chế biến dăm gỗ trái phép. Tuy nhiên, chủ xưởng chỉ nộp tiền phạt và không chịu khắc phục hậu quả.

Mặc dù đã bị chính quyền địa phương lập biên bản xử phạt hành chính và yêu cầu dừng hoạt động, di dời công trình trái phép, nhưng chủ xưởng dăm gỗ vẫn bất tuân.

Cơ quan chức năng của tỉnh Đồng Nai đang tiến hành các thủ tục để xử lý hơn 4 tấn thịt heo không đảm bảo các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Việc rau củ quả tiềm ẩn hóa chất độc hại, nhất là dư lượng thuốc trừ sâu là vấn đề khiến nhiều người lo ngại. Vì vậy ngoài lựa chọn nguồn gốc thực phẩm uy tín, các gia đình cũng cần chú ý quá trình sơ chế, chế biến.

Các chuyên gia cho rằng, cắt nhỏ rau cải trước khi nấu khoảng 40-45 phút sẽ tạo điều kiện để các enzyme tự nhiên hoạt động, tối đa hóa việc sản xuất sulforaphane và các hợp chất có lợi khác.

Vào dịp Tết, nhà nào cũng tích trữ rất nhiều hoa quả tươi để ăn tráng miệng. Sau Tết, dư thừa hoa quả nhiều nhà vứt đống, thậm chí bị thối hỏng phải bỏ đi. 

Sau Tết thức ăn dư thừa nhiều, nếu không biết cách bảo quản và chế biến lại rất dễ gây ngộ độc cho gia đình.

(Vietnamdaily) - Triển lãm về công nghệ sản xuất và chế biến rau, hoa, quả tại Việt Nam - HortEx Vietnam 2024 sẽ diễn ra trong 3 ngày, từ ngày 13 đến 15/3/2024, tại Trung tâm hội chợ và triển lãm Sài Gòn.

Hơn 450 đơn vị tham gia triển lãm quốc tế ProPak Vietnam 2023 sẽ trao đổi, giới thiệu giải pháp tân tạo dây chuyền sản xuất, tối ưu hóa quy trình chế biến và đóng gói để đáp ứng kinh tế xanh, phát triển bền vững.

Sau khi thu mua dầu nhớt thải tại các cơ sở dịch vụ sửa chữa xe, Hồ Đức Sỹ mang về chưng cất thành dầu tái chế rồi bán ra thị trường.

Thịt bò là thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình người Việt. Tuy nhiên, rất nhiều người đang ăn sai cách khiến thịt bò mất sạch chất dinh dưỡng, thậm chí gây hại cho cơ thể.

Cải thảo là loại rau được mệnh danh là "nhà vô địch vitamin C" bởi hàm lượng vitamin C trong nó ngang ngửa với cam quýt.

Tôm hùm đỏ Australia là một trong những loại tôm hùm ngon hàng đầu thế giới với cân nặng mỗi con khoảng 800 g đến 6 kg.

Hội nhập kinh tế quốc tế đặt ra những thách thức và cơ hội cho thị trường nông sản Hà Nội. Thực hiện kế hoạch số 193/KH-UBND, Hà Nội đã và đang cơ cấu lại lĩnh vực chế biến nông sản nhằm nâng cao năng lực chế biến, bảo quản, từ đó gia tăng giá trị cho các sản phẩm nông nghiệp.

Hiện nhiều người đang thực hiện cách ăn uống sạch. Có rất nhiều thông tin trái chiều ngoài kia, làm thế nào để biết ăn uống lành mạnh thực sự phải như thế nào? Hãy cùng làm sáng tỏ một số lầm tưởng về "ăn uống sạch".

Tetra Pak – công ty cung cấp giải pháp đóng gói và chế biến thực phẩm hàng đầu thế giới và Poka – nền tảng kết nối lao động toàn diện đã công bố hợp tác chiến lược mới- không không tạo rác thải trong các nhà máy sản xuất thực phẩm.

(khoahocdoisong.vn) - Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật tỉnh Hà Giang (Liên hiệp Hội Hà Giang) vừa tổ chức Hội thảo tư vấn, phản biện “Đánh giá những nút thắt/hạn chế chủ yếu trong sản xuất, chế biến, tiêu thụ chè Shan tuyết Hà Giang và đề xuất giải pháp nâng cao giá trị, tăng thu nhập cho người dân”.