Bí quyết làm đậu phụ chiên xù giòn tan không nát

(Kiến Thức) - Đậu phụ chiên xù là món ăn dễ làm, tuy nhiên làm sao để miếng đậu giòn rụm mà không bị nát, bí quyết nằm ở công thức sau đây.

Cách làm đậu phụ chiên xù giòn tan không bị nát. (Nguồn: Youtube).
Nguyên liệu:
3 bịch đậu phụ mịn (đậu phụ Làng Mơ)
1 gói bột chiên giòn
1 gói bột chiên xù
2 quả trứng
1 chút muối
Rau xà lách
Bi quyet lam dau phu chien xu gion tan khong nat
Nguyên liệu làm món đậu phụ chiên xù. Ảnh: dienmayxanh.com.
Cách làm:
Cắt đậu phụ thành từng khoanh nhỏ, rắc một chút muối lên trên để đậu có vị đậm đà.
Đập trứng và đánh tan.
Nhúng từng khoanh đậu qua trứng, sau đó cho vào đĩa bột chiên giòn, lại nhúng thêm một lớp trứng và nhanh chóng cho vào đĩa bột chiên xù. 
Lăn đều cho bột được bám đều lên đậu. 
Bí quyết: Cho đậu vào tủ đông khoảng 30 phút cho đậu cứng, khi rán sẽ không bị vỡ nát.
Bắc chảo dầu nóng, không nhất thiết phải cho ngập dầu, cho lần lượt từng khoanh đậu vào chảo chiên.
Đậu phụ chiên vàng giòn thì vớt ra, bày lên đĩa rau xà lách và thưởng thức.
Lớp vỏ ngoài của đậu phụ giòn rụm và đậm đà, thêm vị béo mềm của đậu phụ ăn kèm tương ớt sẽ rất ngon.
Chúc các bạn thành công!

10 món ăn siêu đắt đến mức gây đau tim

Ăn một quả dưa bị đòi tiền gần 250 triệu đồng, bạn chắc hẳn sẽ lên cơn đột quỵ nếu phải thanh toán cho những món ăn siêu đắt như vậy.

10 mon an sieu dat den muc gay dau tim
Trứng cá hồi Almas giá 25.000 USD: Đây là một trong các loại trứng cá hồi đắt nhất thế giới. Trứng được đóng hộp mạ vàng 24 kara. Món ăn siêu đắt này được phục vụ cho các bậc vua chúa. 

Canh sườn non nấu sấu ngon mà dễ làm

(Kiến Thức) - Hãy cùng vào bếp với công thức sườn non nấu sấu rất nhanh và đơn giản.

Canh suon non nau sau ngon ma de lam
Một bát canh sườn ngọt đậm đà cùng vị chua thanh mát của sấu sẽ khiến cho bữa cơm ngày hè trở nên ngon miệng hơn. Ảnh: phununet.com.

Nguyên liệu:

Cách làm nộm xoài tai heo ngon ứa nước miếng

(Kiến Thức) - Món nộm xoài tai heo với vị chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn rất phù hợp để kích thích độ ngon miệng cho bữa cơm ngày hè.

Cach lam nom xoai tai heo ngon ua nuoc mieng
Nộm xoài xanh cùng tai heo kích thích ăn ngon cho bữa cơm ngày hè. Ảnh: tapchiphunu.net.vn. 

Nguyên liệu:

Đọc nhiều nhất

Tin mới