Thực đơn 3 món đơn giản ngon cơm

(Kiến Thức) - Bữa cơm 3 món gồm thịt ba chỉ rang cháy cạnh, đậu phụ tẩm hành và rau muống luộc chấm mắm tỏi ớt, nước rau muống dầm sấu ăn kèm với cà dầm sẽ làm cả gia đình bạn thích thú không cưỡng lại được.

Ngọc Nga 13/04/2014 13:20

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Nguyên liệu: Thịt ba chỉ ngon: 400g, hành lá, nước mắm ngon, ớt, tỏi, gia vị.

Thịt ba chỉ rửa sạch, trần thịt qua nước sôi sau đó vớt ra để nguội rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó thái thịt thành từng miếng mỏng, vừa ăn.

Thịt rang cháy cạnh.

Hành lá nhặt rửa sạch thái thành khúc dài 3cm. Ớt và tỏi băm nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn sau khi dầu nóng thì cho phần cọng hành lá vào, đảo nhanh tay nhưng không để quá vàng. Khi cọng hành hơi vàng cho thịt lợn, ớt, tỏi băm, đảo nhanh tay chừng 10 phút trên lửa to vừa tới khi thịt chảy mỡ và vàng cháy cạnh. Tiếp đó bạn nêm thêm vài thìa nước mắm cho vừa ăn và dậy mùi thơm. Đến khi miếng thịt hơi cháy sém, khô kiệt nước là được.

Đậu phụ rán tẩm hành

Nguyên liệu: Đậu phụ, dầu ăn, nước mắm, đường, hành lá.

Đậu phụ cắt thành từng miếng vừa ăn. Pha nước mắm gồm: 1 nước mắm, 1 đường, 2 nước lọc hòa đều cho tan.

Đậu phụ tẩm hành.

Hành lá nhặt rửa sạch, dùng dao cắt chỉ lấy phần lá xanh bỏ phần củ trắng. Cắt nhỏ hành, cho vào trộn đều với phần nước mắm đã pha.

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho đậu vào rán chín vàng đều 2 mặt. Nhanh tay gắp đậu ra nhúng đậu nóng vào nước mắm pha với hành, tẩm đều cho đậu thấm nước mắm và hành. Lần lượt rán và tẩm tới khi hết đậu.

Rau muống luộc cà muối.

Nguyên liệu: Rau muống trắng non 1 mớ, tỏi khô, nước mắm, quả me chua hoặc sấu.

Rau muống luộc cà dầm.

Rau muống nhặt sạch, cho vào nồi luộc chín. Rau chín vớt ra đĩa và cho me hoặc sấu vào nồi nước rau đun tới khi me, sấu mềm là được.

Bữa cơm 3 món gồm thịt ba chỉ rang cháy cạnh, đậu phụ tẩm hành và rau muống luộc chấm mắm tỏi ớt, nước rau muống dầm sấu ăn kèm với cà dầm sẽ làm cả gia đình bạn thích thú không cưỡng lại được.

#sấu #thịt ba chỉ #rau muống #đậu phụ #nước mắm #hành lá

Những tác phẩm tuyệt đẹp từ socola

(Kiến Thức) - Đến với lễ hội socola Obidos (Bồ Đào Nha), bạn có cơ hội ngắm nhìn những tác phẩm nghệ thuật đẹp hút hồn làm từ chính món đồ ăn quen thuộc này.

Không những vậy, bạn còn có cơ hội được mục kích cách chế biến socola bởi các chuyên gia hội tụ từ khắp nơi trên thế giới.

Nhung tac pham tuyet dep tu socola-Hinh-2

Bức hình ghi lại thời điểm những du khách lớn tuổi chăm chú ngắm nhìn chiếc bánh socola nhiều tầng mô phỏng cuộc sống trong giới tự nhiên.

Xem chi tiết

Đặc sản độc lạ của dân tộc Thái Tây Bắc

(Kiến Thức) - Những món ngon của đồng bào ăn một lần nhớ mãi.

Cá pỉnh tộp là món ăn độc đáo nhất của người Thái với đặc trưng cá xẻ đôi, nhồi các các gia vị vào giữa rồi gập cá lại, cho lên nướng.

Xem chi tiết

Bí quyết lên thực đơn gia đình

(Kiến Thức) - Để cung cấp đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể không phải ăn thật nhiều là đủ.

Ảnh minh họa.

Đối với trẻ em và thanh thiếu niên, là lứa tuổi đang phát triển nhanh, nhu cầu dinh dưỡng cao, do đó, bữa ăn của trẻ cần phải đảm bảo về chất lượng lẫn số lượng. Người lao động, đặc biệt là lao động nặng, nhu cầu dinh dưỡng sẽ cao hơn người làm việc văn phòng.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Tài xế băn khoăn: Bị xe khác tạt đầu, ai chịu phạt lỗi không giữ khoảng cách?

Theo Cục CSGT, việc duy trì khoảng cách an toàn trên cao tốc không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn là kỹ năng lái xe cần được hình thành thành thói quen.

Hoạt động đầu tư công tại phường Phan Thiết, tỉnh Lâm Đồng đang thu hút sự quan tâm của dư luận trước hiện tượng một doanh nghiệp liên tiếp trúng thầu sát nút. Sự xuất hiện của tổ chuyên gia chấm thầu trùng lặp

Lâm Đồng: Đắk Thuận trúng 4 gói thầu hơn 22,2 tỷ tại phường Phan Thiết

Nhiều gói thầu xây lắp tại Phan Thiết bộc lộ dấu hiệu cạnh tranh hạn chế, trùng lặp nhân sự trong Tổ chuyên gia, hiệu quả sử dụng nguồn vốn đầu tư công.

Quy chế mới cho trường năng khiếu nghệ thuật, thể thao

Thông tư mới hướng đến phát triển toàn diện năng khiếu, tăng cường đánh giá, giao lưu quốc tế, và đảm bảo điều kiện học tập, luyện tập tốt nhất.

Gói thầu thực phẩm bán trú tại Tiểu học Bình Chuẩn 3 hơn 5 tỷ phát sinh kiến nghị

Gói thầu cung cấp thực phẩm bán trú năm học 2026-2027 tại Trường Tiểu học Bình Chuẩn 3 có giá hơn 5,52 tỷ đồng, kết quả lựa chọn nhà thầu đang phát sinh các kiến nghị cần được xem xét, giải quyết theo quy định.

Gói thầu chỉnh trang Hồ Tây gần 17,4 tỷ xã Đức Lập về tay Công ty Tân Hoàng

Là đơn vị duy nhất dự gói chỉnh trang Hồ Tây gần 17,5 tỷ đồng ở xã Đức Lập, Công ty Tân Hoàng trúng thầu với tỷ lệ tiết kiệm cho ngân sách chỉ khoảng 0,49%.

Xã Tân Hòa: Loại đối thủ giá thấp, Minh Hưng trúng thầu hơn 4,7 tỷ đồng

Phòng Kinh tế xã Tân Hòa Tây Ninh phê duyệt cho Công ty Minh Hưng trúng gói thầu hơn 4,74 tỷ, tiết kiệm 0,21% sau khi loại đối thủ giảm giá gần 310 triệu.

Cần Thơ: Vì sao nhà thầu giá thấp trượt dự án kênh Ông Huyện Thới An Đông?

Chào giá thấp hơn đối thủ hơn 76 triệu đồng, Công ty KTB vẫn bị loại vì loạt lỗi kỹ thuật, nhường gói thầu 6,2 tỷ đồng cho Tân Hoàng Vinh

Xã Cư Jút: Đối thủ giá thấp bị loại, liên danh 2 thành viên trúng gói thầu hơn 16 tỷ

Chào giá thấp hơn 1,83 tỷ nhưng bị loại ở bước kỹ thuật, Công ty T&Q để gói thầu làm đường hơn 16,2 tỷ về tay Liên danh Cư Jút với tỷ lệ tiết kiệm chỉ 0,52%.

Xã Cát Tiên 2: Liên danh Cường Thanh - Nam Ninh trúng gói xây lắp hơn 10,5 tỷ

Là đơn vị duy nhất dự thầu gói xây lắp hơn 10,6 tỷ đồng tại xã Cát Tiên 2, Liên danh Cát Tiên 2 đã trúng thầu với tỷ lệ tiết kiệm cho ngân sách khoảng 0,34%.

Tăng gấp đôi sinh hoạt phí cho người đi du học, nghiên cứu ngành trọng điểm

Dự thảo nghị định mới hỗ trợ tài chính toàn diện cho học sinh, sinh viên và giảng viên đi học tập, nghiên cứu ngành trọng điểm tại các quốc gia phát triển.