- Nhà chị Nguyễn Thị Hoa (Hà Đông, Hà Nội) có thói quen cho nguyên cả đĩa thức ăn thừa sau bữa ăn vào tủ lạnh mà không đóng hộp hay đậy nắp. Thậm chí, bát nước mắm ăn dở chị cũng cho vào tủ lạnh, không cần đậy lại, để hôm sau dùng tiếp.
Bởi chị quan niệm, tủ lạnh với nhiệt độ lạnh sẽ không có vi khuẩn phát triển. Cách làm này vừa tiện lợi vì mỗi khi cần ăn tiếp chỉ cần lấy ra dùng, không cần phải vệ sinh nhiều hộp, bát đĩa khác.
Ảnh minh họa: IE. Lời bàn: Thức ăn thừa cho vào tủ lạnh, không đậy nắp hay có dụng cụ bảo quản là việc làm phản khoa học. Bởi ở nhiệt độ lạnh hay làm mát một số vi khuẩn vẫn phát triển. Độ ẩm của tủ lạnh thấp, khoảng 19%, nếu không đậy kín thức ăn sẽ bị bốc hơi dẫn đến khô.
Ngoài ra, thức ăn mặn không đóng nắp thì hơi mặn còn làm han gỉ quạt và dàn bay hơi... Vì thế, thức ăn thừa để trong tủ lạnh cần đậy kín, đặt đúng ngăn bảo quản đồ ăn để đảm bảo an toàn vệ sinh cũng như bảo quản tủ lạnh được bền lâu.
PGS.TS Nguyễn Đức Lợi (Viện Khoa học Nhiệt lạnh, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội)
Vì độ dai và khả năng bảo quản lâu, hàn the vẫn bị lén trộn vào một số thực phẩm quen thuộc. Chất cấm này tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, ảnh hưởng sức khỏe lâu dài.
Vì độ dai và khả năng bảo quản lâu, hàn the vẫn bị lén trộn vào một số thực phẩm quen thuộc. Chất cấm này tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, ảnh hưởng sức khỏe lâu dài.
Một bé trai tại Tuyên Quang bị bỏng và chấn thương nghiêm trọng sau khi điện thoại nổ khi đang sạc, cảnh báo nguy hiểm của việc sử dụng điện thoại không an toàn
Đi bộ ngược được nhiều người truyền tai nhau là tốt cho khớp gối và cột sống, nhưng không phải ai cũng hiểu đúng về lợi ích của hình thức vận động này.
Các loại thảo dược như tỏi, nghệ, mật ong, gừng, sả, hành, quế, kinh giới... có tác dụng kháng khuẩn, giảm viêm, hỗ trợ hệ miễn dịch tự nhiên, tốt cho sức khỏe.
Người bị ung thư phổi nên kiêng các thực phẩm chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ, đường tinh luyện và rượu bia vì chúng có thể làm tăng viêm, giảm hiệu quả điều trị.
Củ riềng không chỉ tạo hương vị cho món ăn mà còn mang nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm, tăng đề kháng và phòng ngừa bệnh tật.
Cà phê giúp tỉnh táo nhưng uống sai thời điểm có thể gây phản tác dụng, khiến cơ thể uể oải, rối loạn tiêu hóa và mất ngủ. Dưới đây là 3 khung giờ nên tránh.