Món ngon từ ốc vú nàng

(Kiến Thức) - Không chỉ mang theo cái tên đặc biệt loại ốc này còn rất ngon và có giá trị dinh dưỡng cao.

Ngọc Nga 18/10/2013 13:10

Bạn phải là người rất may mắn mới có hi vọng được thưởng thức ốc vú nàng.

Ốc vú nàng

Ốc vú nàng ngon nhất là khi được nướng trên than hoa ngay khi vừa được bắt từ biển lên. Vị ốc sẽ ngọt, thơm, miếng thịt ốc giòn giòn dai dai ngon hơn bất cứ loại ốc nào khác vì hương vị biển khơi con tươi nguyên trong từng miếng thịt ốc.

Để làm món ốc nướng trước khi nướng chỉ cần ướp ốc với củ sả giã nhỏ vắt lấy nước cùng một ít bơ đánh đều. Ướp xong để độ vài phút con ốc sẽ hút và ngấm hết gia vị vào phần thịt khi đó mới cho ốc lên vỉ nướng. Thịt ốc chín mùi thơm của sả cùng mùi vị beo béo của bơ hòa quyện trong mùi thịt ốc cho một lần khói thơm nức đặc trưng.

Những con ốc căng tròn như bầu ngực người thiếu nữ

Ốc vú nàng hấp, cũng là một món đặc biệt hấp dẫn vì nó được cho là có vị đậm đà hơn và ngọt ngào hơn nướng. Cho một phần sả đã giã nhỏ vào nồi ốc cùng với ít gia vị như mắm, bột nêm rồi đậy nắp hấp hơi trên bếp chứ không đổ nước. Khi hấp, nồi ốc sẽ tự ra nước, con ốc chín mềm ngon lành. Ăn ốc hấp vừa dai ngọt vừa béo đậm đà.

Miếng thịt ốc tươi ngon, giòn và đặc biệt rất thơm

Ốc vú nàng cũng có thể chế biến món gỏi, nộm. Món gỏi ốc có hương vị đậm đà của thịt ốc thái mỏng trộn với bì lợn, thịt ba chỉ thái nhỏ, dưa chuột, rau răm, rau húng, lạc rang giã dập nhỏ, chanh tươi, ớt và nước mắm. Món gỏi ốc này ăn với bánh đa nướng, chấm với nước mắm gừng chắc chắn khiến người thưởng thức khó quên.

Trong một thời gian dài ốc Vú nàng trở thành cơn sốt của dần nghiền ẩm thực loại ốc này bị săn lùng ở nhiều nơi tới cạn kiệt.

#ốc #gỏi #giã nhỏ #thiếu nữ #hấp hơi #nướng thịt

“Sát thủ” giấu mặt chực chờ hại người Việt

(Kiến Thức) - Những đồ dùng thông dụng như: kem đánh răng, nước súc miệng, túi nilon đều chứa hóa chất hại có thể gây bệnh cho con người...

Thuốc nhuộm tóc: Trong thuốc nhuộm tóc chứa một loại hoá chất có tên là p-phenylenediamine, chất này giúp màu sắc, màu tóc tươi sáng nhưng nó cũng có thể gây dị ứng da và thậm chí cả ung thư. P-phenylenediamine cũng dễ gây ung thư da, ung thư bàng quang. Tốt nhất, khi nhuộm tóc nên hạn chế tiếp xúc thuốc với phần da đầu.

Nước súc miệng: Nước súc miệng giúp làm sạch răng và miệng, mang lại hơi thở thơm tho. Nhưng một trong những thành phần thiết yếu của nước súc miệng - rượu, có thể làm cho cơ thể bị thiệt hại gây ung thư. Nghiên cứu của Viện Ung thư quốc gia Úc công bố năm 2009 cho thấy, nồng độ cồn của nước súc miệng là 25% hoặc cao hơn, tỷ lệ đó có liên quan với các bệnh ung thư miệng, lưỡi và cổ họng.

Xem chi tiết

Bé gái 6 tuổi kỳ lạ mang khuôn mặt cụ già

(Kiến Thức) - Cơ thể của bé Adalia Rose Williams (Mỹ) lão hóa nhanh gấp nhiều lần so với người bình thường nên chỉ mới 6 tuổi, bé trông giống như cụ già.

Adalia chỉ nặng khoảng 7 kg và đầu bị hói khiến những bạn bè khác thường nhầm tưởng bé là con trai.

Xem chi tiết

Những người nổi tiếng chết vì căn bệnh thế kỷ

(Kiến Thức) - Đó là những nghệ sĩ, ca sĩ, diễn viên điện ảnh từng nổi tiếng một thời nhưng đã qua đời do mắc phải căn bệnh HIV/AIDS.

1. Freddie Mercury (1946-1991). Anh là thành viên của ban nhạc Queen - một ban nhạc Rock vĩ đại nhất nước Anh. Mercury còn sáng tác 10/17 bài hát nổi tiếng nhất của Queen gồm Somebody to Love, We are the Champions, Killer Queen... Tháng 4/1987, Mercury biết mình bị nhiễm AIDS nhưng anh đã giấu bệnh cho tới tận năm 1991. Chỉ một ngày sau khi công bố mình bị nhiễm AIDS, Mercury đã qua đời trong sự tiếc thương của rất nhiều người hâm mộ.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Phường Thuận Giao: Phú Cường trúng gói thầu 17,45 tỷ sau khi đối thủ bị loại

Gói thầu xây lắp hơn 17,7 tỷ do UBND phường Thuận Giao làm chủ đầu tư, việc đối thủ duy nhất bị loại ở bước đánh giá kỹ thuật đã giúp nhà thầu Phú Cường rộng đường trúng thầu.

Chơn Thành và Minh Hưng: Tâm Thái Hòa liên tiếp mắc lỗi sơ đẳng trước nhà thầu Gia Khang [Kỳ 2]

Đều đặn chạm trán tại các dự án giáo dục do Ban Quản lý dự án khu vực Chơn Thành và Phòng Văn hóa Xã hội phường Minh Hưng làm Chủ đầu tư, Công ty Tâm Thái Hòa liên tục bị loại bởi những lỗi cơ bản về bảo lãnh, giúp Công ty Gia Khang liên tiếp trúng các gói thầu tiền tỷ với tỷ lệ tiết kiệm nhỏ giọt.

Công an vào cuộc xác minh vụ nhân viên lấy sữa của trẻ mang về nhà để bán

Phụ huynh phản ánh sữa của con bị mang đi bán trên mạng xã hội, công an vào cuộc, nhân viên thừa nhận lấy sữa mang về nhà và bị nhà trường sa thải.

Đề xuất cấm trẻ dưới 16 tuổi bình luận, chia sẻ trên mạng xã hội

Dự thảo sửa đổi Nghị định 147/2024 về quản lý sử dụng Internet đề xuất trẻ dưới 16 tuổi sẽ không được đăng bài, bình luận hay chia sẻ trên mạng xã hội.

Gói thầu làm đường 15 tỷ xã Quảng Phú: Bất ngờ mức giảm giá thấp khi mở thầu

Trung tâm Dịch vụ tổng hợp xã Quảng Phú vừa mở thầu gói xây lắp hơn 15 tỷ đồng. Kết quả ghi nhận duy nhất 1 liên danh dự thầu với mức giảm giá 0,5%.

Chỉ định thầu tại xã Đồng Tâm: Hào Quang trúng gói sửa đường 1,8 tỷ [Kỳ 1]

Phòng Kinh tế xã Đồng Tâm vừa phê duyệt chỉ định thầu rút gọn gói duy tu đường giao thông cho Công ty Hào Quang với tỷ lệ tiết kiệm ngân sách khoảng 0,5%.

Bù Gia Mập: Phú Hưng trúng gói thầu nâng cấp đường ĐT760B hơn 8,8 tỷ

Công ty TNHH MTV Tư vấn Xây dựng Phú Hưng vừa trúng gói thầu xây lắp đường ĐT760B do Phòng Kinh tế xã Bù Gia Mập làm chủ đầu tư với tỷ lệ tiết kiệm khoảng 1%.

Tây Ninh: Đại Huy Hoàng trúng gói thầu gần 10 tỷ, tiết kiệm hơn 654 triệu đồng

Dù tổ chức đấu thầu rộng rãi, gói thầu thi công đường tại xã Mỹ Yên trị giá hơn 10,6 tỷ chỉ ghi nhận duy nhất Công ty Đại Huy Hoàng nộp hồ sơ và trúng

Gói thầu hơn 2,4 tỷ tại xã Đăk Ơ: Vì sao nhà thầu giá thấp bị loại ? [Kỳ 1]

Đối thủ bỏ giá thấp hơn gần 359 triệu bị loại do lỗi nhân sự, Công ty Nguyên Vũ trúng gói thầu nạo vét, gia cố hai bên bờ suối giá hơn 2,4 tỷ tại xã Đăk Ơ.

Lâm Đồng: Gói thầu hơn 26 tỷ xây dựng Trường Tiểu học Mê Linh kém cạnh tranh

Hai gói thầu xây dựng trường học tại Đà Lạt chỉ có một liên danh tham dự và trúng thầu, tỷ lệ tiết kiệm ngân sách dưới 1%, đặt ra yêu cầu tăng giám sát.