Thực đơn vàng giúp bé yêu khỏe, thông minh

(Kiến Thức) - Học hành, đùa nghịch khiến trẻ dễ bị cảm cúm, mệt mỏi, hay buồn ngủ, mất tập trung... Vậy chọn thực phẩm nào để giúp bé khỏe, học tốt?

TS.BS Trần Thị Minh Hạnh (Phó Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM) 06/10/2013 19:00

Tăng cường trí nhớ

Chế độ ăn rất cần thiết để não hoạt động tốt và có trí nhớ sắc bén. Não cần có chất béo omega-3 từ cá (cá thu, cá hồi, cá trích, cá ngừ...) để tạo màng tế bào thần kinh. Do đó, các em nên ăn ít nhất 3 bữa cá mỗi tuần. Phospholipid có trong lòng đỏ trứng cũng rất cần thiết cho hoạt động của não bộ, nên ăn 1 - 3 quả mỗi tuần. Chất đạm từ thịt, cá, trứng, sữa, đậu nành sẽ tạo chất dẫn truyền thần kinh, là "cầu nối" giữa các tế bào thần kinh nên rất cần thiết. Chế độ ăn chỉ toàn tinh bột mà thiếu đạm sẽ dễ buồn ngủ và kém năng động. Do đó, nếu ăn khoai thì nên kèm thêm trứng, ăn xôi phải có đậu, ăn bánh mì phải kèm thịt hoặc cá...

Iốt và chất sắt rất cần thiết cho bộ não, thiếu chúng các em sẽ thụ động, trì trệ, kém sáng tạo, tiếp thu kém. Nên sử dụng muối iốt hằng ngày trong bữa ăn để nhận đủ iốt cho cơ thể. Sắt là chất cần thiết để tạo máu, thiếu chất sắt sẽ dẫn đến thiếu máu làm não không được cung cấp đủ oxy nên học kém tập trung, dễ buồn ngủ trong giờ học, học khó nhớ và mau quên. Chất sắt có nhiều trong gan, thịt, cá, trứng hoặc rau xanh và các loại đậu, từ nguồn thức ăn động vật sẽ hấp thu tốt hơn từ nguồn thực vật. Trái cây tươi giàu vitamin C như cam, bưởi, táo, đu đủ chín... sẽ giúp hấp thu tốt chất sắt.

Bên cạnh đó, cần sắp xếp thời gian học phù hợp, cần thời gian cho não nghỉ ngơi. Thường xuyên vận động, tập hít thở sâu để tăng cường dưỡng chất và oxy lên não, giúp học tốt.

Bổ sung đủ dưỡng chất giúp trẻ khoẻ, thông minh.

Tránh mắc bệnh bằng cách nào?

Ăn khoảng 250g thịt hoặc cá mỗi ngày (có thể thay đổi với tôm, cua, trứng, đậu phụ...). Uống 2-3 cốc sữa mỗi ngày. Ăn nhiều rau và quả tươi: Khoảng 300g rau và ít nhất 2-3 phần trái cây/ngày (1 phần tương đương 1 quả chuối, hoặc 1 quả cam cỡ vừa...). Uống đủ nước liên tục suốt cả ngày (khoảng 1,5-2 lít nước mỗi ngày). Ngủ đủ giấc (khoảng 6-8 tiếng mỗi đêm), không thức quá khuya.

Tranh thủ thời gian nghỉ giải lao giữa các giờ học để đi bộ, tập vài động tác thể dục sẽ giúp thư giãn, chống mệt mỏi. Cuối buổi học, học sinh có cảm giác hoa mắt, mệt mỏi là do bữa ăn trước đó không đủ cung cấp năng lượng cho não hoạt động. Nếu kéo dài tình trạng này sẽ bị hoa mắt, bủn rủn chân tay, vã mồ hôi, có khi ngất xỉu, lạnh tay chân.

Trong trường hợp này, hãy nhanh chóng uống một hộp sữa tươi có đường, hoặc cốc nước đường, ngậm viên kẹo, ăn vài quả chuối. Cách đề phòng hạ đường huyết tốt nhất là không được bỏ bữa và bữa ăn phải đủ no với đầy đủ các nhóm thực phẩm.

#chế độ #ăn uống #thư giãn #mệt mỏi #giải lao

Muôn kiểu bàn học “bất đắc dĩ” của trẻ em

(Kiến Thức) - Bức tường gạch ghồ gề, chiếc giường ọp ẹp hay mặt chiếc xô nhựa đều có thể trở thành “bàn học bất đắc dĩ” để trẻ em nhà nghèo Trung Quốc theo đuổi giấc mơ học hành.

Ghi nhận Khu tự trị dân tộc Choang Quảng Tây, Tây Nam Trung Quốc, trẻ em có thể biến bất kỳ vật dụng từ có giá đến vô giá thành bàn học. Trong ảnh là cậu bé Zhang Bin, 12 tuổi ở làng Baisha, tại thành phố Liuzhou, làm bài tập về nhà bằng cách đặt vở lên trên bức tường gạch thẳng đứng.

Cậu bé Zhang Fu'an, lớp 4, ngồi xổm làm bài tập với chiếc bàn “tự chế” từ chiếc ghế nhỏ trong căn phòng oi bức.

Xem chi tiết

Món ăn điều trị nội nhiệt cho trẻ

(Kiến Thức) - Theo y học cổ truyền, trẻ em nội nhiệt phần nhiều do ăn uống không hợp lý, lạm dụng thức ăn khô nóng, bổ béo quá lâu ngày.

Ảnh minh họa.

* Nếu trẻ nội nhiệt đi cầu táo bón, phép trị: Bổ âm thanh nhiệt, nhuận táo, thông tiện, tốt nhất nên ăn như canh rau đay, canh mồng tơi, canh mướp hương, cháo mè đen... Ngoài ra, tăng cường ăn các món như đu đủ, rau củ khoai lang, cà chua, cà tím, rau dền, rau dấp cá, mè đen, mè vàng, bầu, bí đều tốt...

Xem chi tiết

Những người già siêu... khỏe

(Kiến Thức) - Những tưởng các môn thể thao mạo hiểm đòi hỏi sức khỏe cao chỉ dành cho những người trẻ. Thế nhưng rất nhiều cụ già không chỉ hứng thú với chúng mà còn đạt kỉ lục thế giới.

Bạn có dám mạo hiểm tập yoga với xe đạp trên vách đá mà không có bất cứ điều kiện bảo hiểm nào? Trong ảnh là ông Keefe, 61 tuổi, người dành chức vô địch xe đạp Ấn Độ năm 1972.

Người phụ nữ này đã 78 tuổi.Hầu hết ở tuổi này người già phải dùng kính để có thể xem ti vi hay đọc sách báo, nhưng bà thậm chí còn đánh bại các cảnh sát trong cuộc thi bắn súng để giành chức vô địch bộ môn này. Bà đã từng 25 lần vô địch quốc gia và được mệnh danh là "nữ xạ thủ".

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Đối thủ bỏ giá vượt giá trần, Tín Phú Khang trúng gói thầu tại Bình Lộc [Kỳ 1]

Đấu thầu rộng rãi công trình đường Bình Lộc - Cây Da ghi nhận đối thủ bỏ giá cao hơn giá gói thầu bị loại, Công ty Tín Phú Khang trúng thầu với tiết kiệm thấp.

Tây Ninh: Gói thầu 2,8 tỷ đồng tại xã Mỹ Lệ phân định ở vòng kỹ thuật

Ban Quản lý dự án xã Mỹ Lệ Tây Ninh phê duyệt Sang Tiến Phát trúng gói thầu 2,8 tỷ đồng với giá 2,633 tỷ, tiết kiệm 6,54% sau khi đối thủ trượt vòng kỹ thuật

Tây Ninh: Ai trúng gói thầu hơn 6,48 tỷ đồng tại Trường Tiểu học Phạm Hùng?

Dù mức giá giảm sâu 4,5% một nhà thầu tại Tây Ninh vẫn bị loại ở bước kỹ thuật vì các chi tiết phụ trợ, dấy lên băn khoăn về tính cạnh tranh, hiệu quả ngân sách

Vì sao đối thủ của Quang Minh Phát trượt gói thầu gần 10 tỷ tại phường Chánh Hiệp?

Đối thủ duy nhất bị loại do thiếu bảo đảm dự thầu, Công ty Quang Minh Phát một mình về đích tại gói thầu đường giao thông ở phường Chánh Hiệp, TP HCM

Gói thầu sửa chữa trường học 4 tỷ đồng tại phường Thới An: Sao Mai trúng thầu với tỷ lệ tiết kiệm 3,39%

Ban QLDA ĐTXD phường Thới An phê duyệt cho Công ty Sao Mai trúng gói thầu sửa trường học hơn 3,93 tỷ, đạt tỷ lệ tiết kiệm 3,39% khi là đơn vị duy nhất dự thầu

Cần Thơ: Thuận Trung trúng liên tiếp 2 gói thầu xây lắp tại Thốt Nốt [Kỳ 2]

Hai gói thầu hạ tầng hơn 5,3 tỷ tại phường Thốt Nốt đều chỉ có duy nhất Công ty Thuận Trung nộp hồ sơ và trúng thầu, khiến dư luận băn khoăn về tính cạnh tranh

TP Đồng Nai: Tính cạnh tranh tại các gói thầu trường học của Công ty Minh Phương [Kỳ 2]

Bóc tách hai gói thầu trường học có tỷ lệ tiết kiệm "nhỏ giọt" tại xã Phú Riềng và phường Phước Bình (TP Đồng Nai) ghi nhận nhiều dấu hỏi lớn trong quy trình lập E-HSMT và đánh giá hồ sơ.

Cần Thơ: Hai gói thầu gần 29,2 tỷ đồng tại phường Bình Thủy về tay Công ty Thái Cường [Kỳ 2]

Trong cuối tháng 7 và đầu tháng 8, Công ty Thái Cường đã trúng 2 gói thầu xây lắp tại Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị phường Bình Thủy với tổng giá trị gần 29 tỷ, tỷ lệ tiết kiệm đều ở mức dưới 1%

Đồng Nai: Bức tranh trúng thầu liên tiếp của Tín Phú Khang tại phường Xuân Lập [Kỳ 2]

Trong thời gian chưa đầy 2 tháng, Công ty Tín Phú Khang trúng liên tiếp 5 gói thầu xây lắp tại phường Xuân Lập, TP Đồng Nai với tổng giá trị hơn 19,2 tỷ đồng.