Canh cua bể rau muống cực ngon

(Kiến Thức) - Món canh cua bể rau muống đậm đà vị ngọt tự nhiên của thịt cua, đậm đà của nước xương, thanh thanh mát mát của rau muống, ăn kèm với quả cà muối chua ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu:
Cua bể: 2 con khoảng 600g
Rau muống non: 1 mớ to
Xương cục lợn: 300g
Hành khô: 3 củ
Gia vị, bột nêm, nước mắm, muối, hành củ, dầu ăn, mắm tôm.
Cua biển.
 Cua biển.
Cách làm:
Xương cục cho vào nồi áp suất ninh kỹ để lấy nước dùng. Chú ý đổ nước ninh xương đủ nước mà gia đình bạn cần cho món canh hàng ngày.
Cua bể bóc mai, dùng bàn chải nhỏ cọ sạch bùn đất bám bên ngoài con cua. Dùng tay tách cua làm đôi sau đó tiếp tục bẻ phần thân cua làm 2 phần để vào bát.
Rau muống nhặt sạch phần già, lá sâu, rửa sạch. Nếu rau dài thì dùng tay vặn khéo để rau đứt làm đôi nhưng chú ý vặn khéo để rau bớt dập. Không nên dùng dao cắt sẽ làm rau cứng.
Canh của bể rau muống.
 Canh của bể rau muống.
Bắc nồi nấu canh lên bếp, cho dầu ăn vào, hành khô đập dập cho vào phi thơm tiếp đó đổ toàn bộ số cua vào xào, nêm chút gia vị. Xào tới khi cua chín đỏ thì đổ nước xương đã ninh từ trước vào nồi nấu sôi khoảng 10 phút, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
Thả rau muống đã rửa sạch vào trong nồi canh, tiếp tục đun tới khi canh sôi rau chín tới thì cho thêm 1 thìa cà phê nhỏ mắm tôm vào nồi canh để hương vị đậm đà đặc trưng. Nếu không ăn được mắm tôm bạn có thể không cho.
Múc canh ra bát và ăn nóng.

Bài tập cho ngực nở nang săn chắc

(Kiến Thức) - Những bài tập sau đây sẽ giúp cho bạn sở hữu một bộ ngực săn chắc hoàn toàn tự nhiên.

Bài tập chống đẩy: Nằm sấp, 2 chân duỗi thẳng, mũi chân chống trên nền, 2 tay nâng ngực lên vuông góc với mặt đất. Giữ tư thế này trong vài phút, nên tập 2 lần/ngày.
Bài tập chống đẩy: Nằm sấp, 2 chân duỗi thẳng, mũi chân chống trên nền, 2 tay nâng ngực lên vuông góc với mặt đất. Giữ tư thế này trong vài phút, nên tập 2 lần/ngày. 

10 món ăn Việt ngon nhất thế giới trên tạp chí Mỹ

Trang mạng concierge.com của tạp chí du lịch Mỹ Condé Nast Traveler đã chọn món bánh mì thịt nướng vỉa hè Nguyễn Trãi (quận 1 - TP.HCM) là một trong 12 món ăn đường phố ngon nhất thế giới...

1- Bánh mỳ kẹp thịt nướng

 

Lại một bé gái tử vong sau tiêm vắc xin Quinvaxem

(Kiến Thức) - Đêm ngày 19, rạng sáng ngày 20/3, tại Bệnh viện sản - nhi tỉnh Bắc Giang, đã có một bệnh nhi tử vong sau khi tiêm vắc xin Quinvaxem.

Cháu bé được xác định là Vũ Đình Tường Vi (5 tháng tuổi) ở Lục Nam, tỉnh Bắc Giang. Trao đổi với Kiến thức anh Vũ Văn Hiệp (cha đẻ cháu Vi) cho biết, 10 giờ sáng ngày 19/3, cháu Vi được gia đình đưa ra trạm y tế Thị trấn để tiêm phòng vắc xin, khi ra về cháu không có biểu hiện gì. Đên buổi trưa về nhà thì vẫn bú bình thường.
Cháu Vũ Đinh Tường Vi đã tử vong sau khi tiêm vắc xin Quinvaxem
 Cháu Vũ Đinh Tường Vi đã tử vong sau khi tiêm vắc xin Quinvaxem

Đọc nhiều nhất

Tin mới