Mời quý độc giả xem video:
Có nhiều món ngon từ hoa ban như hoa ban xào, hoa ban nấu xôi, nộm hoa ban. Đặc biệt, hoa ban còn được nhồi cá, nhồi thịt gà nướng. Vị ngọt, bùi của mỗi cánh hoa tạo nên hương vị đặc trưng, không thể trộn lẫn của núi rừng Tây Bắc.
 |
| Hoa ban là nguyên liệu tạo ra những món ăn ngon. |
Không chỉ cánh hoa, mầm lộc non của cây ban cũng được đồng bào Thái hái về, rửa sạch rồi cho vào vại muối như muối dưa cải ở miền xuôi với mùi ngai ngái đặc trưng.