 |
Cánh gà chiên nước mắm thơm ngon cho mâm cơm gia đình bạn.
|
Để làm được món cánh gà chiên nước mắm ngon và đơn giản tại nhà, bạn thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Rửa sạch và lau khô cánh gà. Mài tỏi thật nhuyễn, sau đó đem cánh gà ướp với tỏi đã mài nhuyễn cùng tiêu xay và 1 muỗng canh dầu mè.
Bước 2: Trộn đều và nhớ là không cho đường, muối và nước mắm vào lúc này để không bị mặn.
Bước 3: Ướp 30 phút trong tủ lạnh, xong chuyển sang tủ đông thêm 30 phút.
Bước 4: Cho dầu vào chảo, đun nóng để lửa to vừa.
Bước 5: Xếp cánh gà lên chảo, chỉ xếp một lớp và loại bỏ hết tỏi trước khi cho cánh gà vào chiên.
Bước 6: Đợi và thi thoảng kiểm tra cho đến khi chiên vàng một mặt rồi trở sang mặt còn lại chiên vàng.
Bước 7: Khi cánh gà chín bạn lấy ra cho vào giấy thấm dầu cho khô.
Bước 8: Trộn đều 1/3 muỗng đường, 1/3 muỗng nước mắm và 1 muỗng canh dầu mè.
Bước 9: Đun chảy bơ, cho tỏi băm nhuyễn vào phi vàng, sau đó cho hỗn hợp nước mắm vào nấu vài phút.
Bước 10: Khi thấy hỗn hợp nước mắm sền sệt lại, cho cánh gà vào và đảo đều.
Mời quý độc giả xem video hướng dẫn chi tiết:
Nguồn video: YouTube/Huongdan.