Một số người có thói quen tiết kiệm, đôi khi lạc đã nhăn lại và ngả sang màu vàng thối nhưng họ vẫn ăn. Thực tế, mọi người cho rằng lạc mốc mới nên bỏ đi vì chúng có vị đắng, ít người biết lạc bị nhăn và vàng thì cũng không thể ăn được bởi khi lạc trải qua những biến đổi như vậy thì lạc hầu hết đã bị biến chất.
Khoai lang lâu ngày thường xuất hiện các đốm nâu đen, lúc này phần lớn là do khoai bị nhiễm vi khuẩn đốm đen, nếu ăn thường xuyên sẽ bị hại gan.
Khoai tây có thể chế biến thành nhiều món nên đa số mọi người đều thích ăn khoai tây. Vì ăn nhiều, một số người mua lượng lớn để dự trữ. Điều này dẫn đến việc, ăn không hết thì một số củ khoai tây để lâu sẽ bị mọc mầm.
