Ngon miệng với mì sò huyết xào me

(Kiến Thức) - Món mỳ sò huyết xào me sẽ cũng cấp đủ dinh dưỡng cũng như giúp bạn nó bụng mà không mất nhiều thời gian.

Theo dân gian, sò huyết có vị ngọt, tính mặn, đặc biệt có tác dụng bổ huyết. Sò huyết có chứa nhiều chất khoáng và vi chất có giá trị dinh dưỡng cao như kẽm, magiê, giúp tăng cường sức đề kháng và dẻo dai cho cơ thể.
Món mỳ sò huyết xào me sẽ cũng cấp đủ dinh dưỡng cũng như giúp bạn nó bụng mà không mất nhiều thời gian.
 
Nguyên liệu
Sò huyết: 500g
Mỳ tôm: 2 gói.
Hành tây: 1/2 củ
Xả băm, me chín, tỏi băm, mùi gai, hành khô, ớt.
Cách làm:
Sò huyết dùng bàn chải mềm chà rửa sạch, cho sò huyết vào nồi với 1/2 chén nước để luộc. Sau đó vớt sò ra tách bỏ 1 bên vỏ.
 
Me chín ngâm nước cho mềm, lọc lại lấy 3 muỗng canh nước cốt me. Hành tây bóc sạch vỏ xắt múi.
Cho mì ra bát tô, cho 2 gói gia vị khô vào sau đó để nước sôi vào ngâm mỳ trong 3 phút, sau đó vớt mì ra rưới 1 muỗng nhỏ dầu ăn vào đảo đều. Lấy chảo chống dính cho mình vào áp để sợi mỳ săn lại.
 
Phi thơm tỏi băm, cho hành tây và đầu hành vào xào gần chín, cho nước me và 2 gói gia vị mỳ vào. Nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước mắm nấu sôi.
Cuối cùng cho sò huyết vào đảo đều tiếp đó đổ mì vào trộn chung để mỳ ngấm đầu sốt me và gia vị. Bày mỳ ra dĩa, rắc rau mùi gai và ớt lên rồi thưởng thức.

Những món mỳ ngon nhất ở Seoul

(Kiến Thức) - Khi tới Seoul bạn hãy tìm và thưởng thức những món mỳ ngon nhất dưới đây mới là người sành ăn thực sự...

Canh mỳ hải sản Kalguksu, đây là món mỳ được làm thủ công bằng tay.
 Canh mỳ hải sản Kalguksu, đây là món mỳ được làm thủ công bằng tay.

'Thuốc tiêu xác chết' dùng làm mềm thịt, bánh bao?

Những sự thật về loại "thuốc chưa tiêu" trong nghi án tiêu hủy xác nạn nhân TMV Cát Tường đã đưa PV từ bất ngờ này đến bất ngờ khác.

"Thuốc chưa tiêu" có thể làm mềm, nở thực phẩm.
 "Thuốc chưa tiêu" có thể làm mềm, nở thực phẩm.

Với mục đích tìm hiểu thành phần của loại thuốc “ghê người” này, PV mang gói thuốc đến gặp PGS.TS Trịnh Lê Hùng - giảng viên khoa Hóa học, Chuyên ngành hóa sinh môi trường, Trường Đại học tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội.

Các bước làm món mỳ tươi cực ngon và an toàn

(Kiến Thức) - Thay vì ăn các loại mỳ bán sẵn bạn có thể tự tay làm món mỳ tươi thơm ngon, đảm bảo an toàn cho cả gia đình cùng thưởng thức theo hướng dẫn dưới đây.

Cach lam banh tu bot my va trung don gian an toan tai nha
 Nguyên liệu cần chuẩn bị chỉ cần bột mỳ ...

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Suất ăn học đường tại TP HCM: Nghịch lý giá tăng nhưng chất lượng đi xuống [Kỳ 2]

Suất ăn học đường tại TP HCM: Nghịch lý giá tăng nhưng chất lượng đi xuống [Kỳ 2]

Sau những con số trúng thầu "khủng" tại Hà Nội, hành trình của Báo Tri thức và Cuộc sống tiếp tục tại TP HCM. Qua những thông báo thu chi công khai từ các cơ sở giáo dục, một "ma trận" phụ phí đang đè nặng lên vai phụ huynh, trong khi giá trị thực chất của bữa ăn học đường vẫn là một dấu hỏi lớn về tính minh bạch.