Bà Đỗ Thị Huyền khai nhận toàn bộ số hàng hóa thành phẩm do bà mua nguyên liệu, phụ gia (có hàn the) để sản xuất giò, chả, xúc xích và bán ra thị trường.

Vì độ dai và khả năng bảo quản lâu, hàn the vẫn bị lén trộn vào một số thực phẩm quen thuộc. Chất cấm này tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, ảnh hưởng sức khỏe lâu dài.

Lực lượng chức năng Hà Nội vừa phát hiện và xử lý một cơ sở sản xuất giò chả tại khu phố cổ có hành vi sử dụng hàn the - chất bị cấm trong chế biến thực phẩm.

Theo chuyên gia, chất độc hàn the gây tổn thương nội tạng, thần kinh, đặc biệt nguy hiểm cho trẻ em...

Trong quá trình sản xuất, chế biến giò, chả, xúc xích, mọc viên, Hoàng Cao Khải đã cho "hàn the" vào trong toàn bộ thực phẩm...

Lực lượng chức năng phát hiện, thu giữ tại cơ sở của bà Ngọc hơn 190kg giò chả có chứa hàn the; tại cơ sở của ông Tiến 218kg giò chả có chứa hàn the.

Tình trạng trẻ nhập viện vì ngộ độc hóa chất gia tăng, chủ yếu do tiếp xúc khi chơi, không rửa tay hoặc vô tình nuốt phải...

Nhà nào nhiều gián lấy cơm nguội trộn với thứ này sẽ khiến cả đàn gián chạy mất dép, vừa an toàn lại hiệu quả.

Lựa chọn thực phẩm ngày Tết nếu không khéo sẽ trở thành mối nguy hiểm cho sức khỏe của cả gia đình bạn.

Dưới đây là mẹo đơn giản, chỉ mất vài giây các chị em có thể chọn mua ngay được khúc giò lụa thơm ngon.

Trần nhà nấm mốc, đen xì là tình trạng rất nhiều người gặp phải. Vậy nên giải quyết thế nào?

Dưới đây là những mẹo đơn giản, chỉ mất 5 giây các chị em nội trợ đã có thể chọn mua ngay được khúc giò lụa thơm ngon, không chứa tạp chất.

Hàn the thường được thêm vào giò chả để tạo độ dai giòn nhưng lại không có lợi cho sức khỏe của người sử dụng.

Hàn the là một chất cấm trong công nghiệp thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều nhà sản xuất vì lợi nhuận đã thêm chất này vào sản phẩm để tăng độ thơm ngon.

(khoahocdoisong.vn) - Trẻ em thường thích những đồ ăn bắt mắt. Xúc xích là mặt hàng được nhiều trẻ ưa chuộng nhưng cha mẹ nên giáo dục các em, chỉ ăn thực phẩm an toàn, tránh ăn xúc xích bán ngoài vỉa hè hoặc cổng trường vì nguy cơ mất an toàn cao.

(khoahocdoisong.vn) - Hàn the tác hại như thế nào cho sức khỏe?

Bún là một món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích. Mẹo chọn bún ngon dưới đây sẽ khiến bạn mua được những sợi bún an toàn.