Món ngon cuối tuần: Bò cuốn lá cải đơn giản ngon miệng

(Kiến Thức) - Bò cuốn lá cải là một sự chọn lựa tuyệt vời cho các chị em đổi bữa cho gia đinh cuối tuần bởi rất ngon mà không tốn công.

Clip hướng dẫn cách làm bò cuốn lá cải.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500g thịt thăn bò.
- ½ quả dứa.
- 1 quả chuối xanh.
- 1 quả khế chua.
- 1 củ cà rốt.
- 1 nhánh gừng to.
- Một chút nấm hương khô.
- Rau cải cay.
- Rau thơm: ngổ, diếp cá, hung, mùi tàu.
- Gia vị và dầu ăn.
 
Chế biến:
Trước tiên là chuẩn bị cho phần nguyên liệu chín cho món bò cuốn lá cải:
Nấm hương ngâm kĩ cho mềm sau đó rửa sạch, thái nhỏ. Thịt bò thái thành còn chì sau đó ướp cùng các loại gia vị: gừng, hạt nêm, dầu ăn.
Công đoạn tiếp theo là sơ chế nguyên liệu sống:
Gừng rửa sạch thái chỉ. Gọt dứa và cà rốt cắt thành từng miếng mỏng dài.
Khế bỏ diềm, rời từng múi và cắt thành sợi như dứa.
Chuối xanh lột vỏ, thái mỏng và ngâm vào nước muối để không bị thâm.
Rau cải và các loại rau thơm nhặt sạch lá hỏng sau đó ngâm vào nước muối loãng.
Món bò cuốn lá cải.
Món bò cuốn lá cải. 
Khi sơ chế xong các nguyên liệu thì chúng ta tiến hành chần thịt bằng chính nước ngâm nấm ban đầu. Lưu ý, thịt bò chỉ nên chần tái ko cần quá kĩ sẽ dễ bị dai.
Cuối cùng là thưởng thức thôi. 
Bạn bày tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ra đĩa nhỏ. Dùng lá cải cuốn tất cả các nguyên liệu lại với nhau giống như phở cuốn, chấm cùng nước tương đã pha lẫn mù tạt.
Bò cuốn lá cải là sự kết hợp hài hòa của các loại rau nhiều màu sắc với thịt bò béo ngậy hấp dẫn thực khác ngay từ cái nhìn đầu tiên. Hãy cùng bắt tay vào chế biến món ăn này cho những người thân của mình bạn nhé.

Vào bếp cuối tuần: Làm phở trộn Hà Nội chua ngọt đổi vị

(Kiến Thức) - Thay vì món phở nước quen thuộc, các bạn hãy cùng thử đổi vị với món phở trộn Hà Nội lạ miệng, chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn.

Phải nộp hết lương cho mẹ chồng suốt 10 năm nay

(Kiến Thức) - Đi làm 10 năm, tôi phải nộp hết lương cho mẹ chồng, chỉ được cầm ít đồng tiêu vặt. Tôi có nên xin bà giữ lại lương của mình?

Tôi và chồng tôi lấy nhau là do sự mai mối của mẹ chồng. Lúc đó bố tôi ốm rất nặng, kinh tế khó khăn, mẹ chồng tôi đã như phao cứu sinh của gia đình tôi, bố tôi từ cõi chết trở về cũng là nhờ bà. Chính vì vậy khi chúng tôi lấy nhau, bà là mẹ chồng, cũng là ân nhân, tôi vừa kính nể, vừa có phần sợ bà. Nói chung tôi cũng không có gì phải phàn nàn về bà, ngoại trừ một việc đó là bà nắm giữ kinh tế vợ chồng tôi. Chồng tôi vốn con nhà giàu, thời thanh niên từng nhiều lần chơi bời, tiêu xài hoang phí. 
Khi chúng tôi cưới, mẹ chồng tôi yêu cầu hằng tháng chúng tôi nộp hết lương cho mẹ chồng, chỉ được cầm lại chút ít tiêu vặt, mọi thứ vật dụng bà sẽ sắm cho đầy đủ, còn tiền lương bà ghi lại, cái gì cần chúng tôi chi thì bà lấy, còn lại mua vàng, sau này trả cho chúng tôi. Chúng tôi sống đầy đủ, không thiếu thốn thứ gì, tôi biết mẹ chồng tôi làm thế là giữ hộ chúng tôi tiền. Nhưng tôi thực sự thấy buồn khi 10 năm đi làm, tôi không hề có quyền với đồng tiền mình làm ra, mỗi khi muốn biếu bố mẹ, các em chút ít cũng không thể, vì ngại ngửa tay xin mẹ chồng. Tôi có nên nói với bà từ giờ chúng tôi sẽ giữ tiền lương của mình không? Làm vậy tình cảm giữa tôi và bà có sứt mẻ không? - Trần Thu Mai (Phú Thọ).

Vào bếp cuối tuần: Cách làm chanh muối không bị đắng

(Kiến Thức) - Vào bếp cuối tuần này là món chanh muối giải khát ngày hè cực kỳ tốt và hiệu quả. Nếu không biết cách làm, chanh muối sẽ bị đắng.

Nguyên liệu để làm chanh muối ngon cần có:

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Mẹo giúp da mặt tăng độ đàn hồi

Mẹo giúp da mặt tăng độ đàn hồi

Các bài tập đơn giản cho cơ mặt, chế độ chăm sóc da và dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì độ đàn hồi cho làn da, giảm nếp nhăn.