Trong xã hội phát triển ngày nay, con người không chỉ có nhu cầu ăn ngon mà còn muốn ăn đồ sạch, đảm bảo chất lượng. Để đáp ứng tiêu chí đó, nhiều người tìm đến siêu thị với niềm tin rằng ở đây chỉ bán thực phẩm ngon lành, đã được kiểm định. Tuy nhiên, sự thật là bên cạnh những thực phẩm tươi ngon, trong siêu thị vẫn bày bán cả những sản phẩm kém chất lượng với giá thành rẻ hơn.
Những thực phẩm này tuy tiện lợi, đem lại cảm giác ngon miệng nhưng chưa chắc tốt cho sức khỏe, thậm chí có nhiều món ngay cả nhân viên bán hàng cũng dè chừng.
Hoa quả cắt sẵn
Hoa quả sơ chế sẵn đóng hộp có thể được cắt ra từ những quả bị dập hoặc bị hư một phần. Ảnh minh họa.
Hoa quả sơ chế sẵn đóng hộp trông rất đẹp mắt và hấp dẫn nhưng chúng lại có khả năng cao được cắt ra từ những quả bị dập hoặc bị hư một phần, không thể bán được.
Thoạt nghe thì cách làm này có vẻ hợp lý và tiết kiệm chi phí cho siêu thị. Thế nhưng, một nghiên cứu của Học viện Y tế Dự phòng Trung Quốc chỉ ra: Số lượng vi khuẩn có trong trái cây bị hỏng chỉ xuất hiện 10% -50% tại phần bị mốc. Số còn lại xuất hiện rải rác trong các khu vực trông có vẻ lành lặn. Do đó tốt nhất bạn nên chọn trái cây còn nguyên quả và tự tay bảo quản trong tủ lạnh để đảm bảo sức khỏe.
Thịt xay sẵn
Nhiều chị em thích mua thịt xay sẵn ở siêu thị vì tiện lợi, về nhà không phải mất công băm hay dùng máy xay. Tuy nhiên vấn đề là bạn không biết chúng được làm từ những loại thịt đảm bảo hay không. Có thể chúng được làm từ thịt vụn, mỡ, thịt ế.
Hơn nữa nhiều khi nhân viên chế biến không rửa sạch thịt trước khi xay và không ai đảm bảo được rằng máy xay đã được vệ sinh, tiệt trùng sạch sẽ trước khi sử dụng hay không. Phần thịt bám lại bên trong máy qua nhiều lần sử dụng còn có thể là “ổ chứa” vi khuẩn.
Đồ ăn chế biến sẵn
Thực phẩm chế biến sẵn trong siêu thị thường làm để bán cho khách ăn trong ngày và ít khi giảm giá, nếu có được giảm giá thì bạn cũng không nên vội mừng. Rất có thể đây là những thực phẩm không được bán hết và để lại tiếp tục bán vào ngày hôm sau. Ngay cả khi chế biến và làm trong ngày thì cũng không có gì đảm bảo liệu thực phẩm để nhiều tiếng đồng hồ trong tình trạng thường xuyên có khách vây quanh chọn mua liệu có an toàn hay không. Nếu thức ăn để lâu, các thành phần có thể không còn ngon, thậm chí chất lượng biến đổi, gây ngộ độc.
Thực phẩm giảm giá
Không nên mua các thực phẩm có bao bì móp méo, biến dạng. Ảnh minh họa.
Thứ cuối cùng trong danh sách mà bạn không nên mua ở siêu thị là thực phẩm giảm giá. Những sản phẩm này thường được đặt ở vị trí thu hút khách hàng, nhưng thực tế đa số đều gần hết hạn sử dụng, thậm chí còn có dấu hiệu hư hỏng, nếu ăn có thể khiến bạn đối mặt với nguy cơ ngộ độc.
Ngoài ra, khi mua thực phẩm nếu thấy bao bì bị móp méo, biến dạng hoặc có các vết nứt, thủng... thì tốt nhất không nên mua. Theo tiết lộ của một nhân viên siêu thị, những sản phẩm này có thể là dấu hiệu của việc lưu trữ, vận chuyển sai cách, thậm chí thực phẩm hết hạn.