Người mua ẩn danh đến từ Hồng Kông đã trả gần gấp 30 lần giá thị trường cho khối nấm này.
Khối nấm màu trắng to bất thường được bán trong cuộc đấu giá hàng năm tổ chức tại khu vực Alba, gần thành phố Turin, Ý.
 |
| Khối nấm cục trắng khổng lồ được bán đấu giá ở Ý ngày 11.11. |
"Giá của khối nấm đặc biệt này không ngang bằng với giá thị trường - năm nay là khoảng 350 euro (9,2 triệu đồng) cho 100g", phát ngôn viên của sự kiện cho biết.
"Nó được bán với giá cao vì đây là sự kiện từ thiện và vì nó rất hiếm. Nấm cục càng lớn thì càng có giá trị”.
Nấm cục (hay còn gọi là nấm Truffle) trắng của vùng Alba rất được ưa chuộng và được thu hoạch từ ngày 21.9 đến 31.1.
Nấm Truffle đắt đỏ vì sự khác biệt và hiếm của nó. Loài nấm này mọc sâu trong lòng đất thay vì trên mặt đất như các loài nấm khác. Ngoài ra, Truffle chỉ mọc trong tự nhiên và đến nay vẫn chưa có phương pháp nào để trồng. Brillat Savarin, nhà ẩm thực Pháp thể kỷ 18, gọi loại nấm này là “kim cương của phòng bếp”.
Năm nay, nông dân ở Alba có một vụ mùa nấm cục bội thu cả về số lượng và chất lượng sau một vụ mùa khó khăn năm ngoái.
Antonio Degiacomi, người đứng đầu Trung tâm Nghiên cứu Truffle Quốc gia của Ý, cho biết mưa và bão trong tháng 7 và tháng 8 đã cung cấp lượng nước dồi dào – điều kiện hoàn hảo cho nấm cục.
Alba tổ chức đấu giá nấm cục suốt 88 năm qua trong hội chợ nấm Truffle hằng năm, kéo dài khoảng hai tháng. Sự kiện năm nay được tổ chức cùng với sự phối hợp của Hồng Kông.
