Tỏi giữ bưởi tươi lâu

(Kiến Thức) - Người trồng bưởi ở An Giang đang từng áp dụng rất thành công phương pháp giữ bưởi tươi lâu nhờ tỏi. 

Hỏi: Người ta có thể bảo quản bưởi trong nhiều tháng bằng tỏi đúng không? - Trần Anh Hùng (Hà Nội).
Ảnh minh họa.
 Ảnh minh họa.
ThS Nguyễn Mạnh Khải, trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội: Người trồng bưởi ở An Giang đang từng áp dụng rất thành công phương pháp giữ bưởi tươi lâu nhờ tỏi. Sau khi thu hoạch có thể giữ cho quả bưởi tươi (màu, lá trên cuống, chậm rụng cuống...) trong khoảng 2 tháng. 
Cách làm như sau: Sau khi bưởi thu hoạch bẻ xuống dùng 0,5kg tỏi tươi nghiền nhuyễn hòa với 2 lít nước, phun xịt lên trái bưởi cho ướt đều. Như vậy sẽ giúp bảo quản được bưởi lâu xuống màu và có màu tươi xanh, trong khi bưởi không sử dụng phun nước tỏi chỉ có thể để từ 15 - 20 ngày là bị rụng cuống. 
Ngoài ra, người ta còn có thể bảo quản bưởi bằng cách bôi vôi vào chỗ đầu cuống của quả bưởi, hoặc vùi cam, bưởi xuống cát cũng có thể bảo quản được tươi trong vài tháng. 

Những điều cấm kỵ khi dùng mỳ chính

(Kiến Thức) - Mỳ chính giúp cho món ăn trở nên đậm đà hơn song nếu không biết sử dụng hợp lý thì nó cũng gây hại cho sức khỏe.

Nấu nướng tuyệt ngon với mẹo nhỏ từ muối

(Kiến Thức) - Ngoài tác dụng giúp món ăn đậm đà, muối còn phát huy nhiều khả năng vượt trội nếu biết sử dụng đúng cách.

Tăng cường mùi tỏi trong nước sốt. Nhiều người sử dụng nước mắm để nêm nước sốt để món ăn đậm hơn. Đặc biệt, tận dụng muối sẽ giúp làm “dậy” mùi hương của tỏi hơn. Nguyên nhân bởi muối có tác dụng hấp thu lượng nước do tỏi tiết ra, phân hủy trong quá trình đun nấu giúp lưu giữ mùi tỏi được tốt hơn.
 Tăng cường mùi tỏi trong nước sốt. Nhiều người sử dụng nước mắm để nêm nước sốt để món ăn đậm hơn. Đặc biệt, tận dụng muối sẽ giúp làm “dậy” mùi hương của tỏi hơn. Nguyên nhân bởi muối có tác dụng hấp thu lượng nước do tỏi tiết ra, phân hủy trong quá trình đun nấu giúp lưu giữ mùi tỏi được tốt hơn.

Mẹo chữa sâu răng cho trẻ cực nhanh bằng tỏi, gừng

(Kiến Thức) - Sâu răng là một trong những chứng bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ, để trẻ giảm bớt khó chịu khi sâu răng hãy áp dụng những mẹo sau.

Chườm lạnh. Để giảm triệu chứng đau răng ở trẻ, chúng ta có thể dùng cục nước đá nhỏ lăn nhẹ trên phần lợi của răng bị đau hoặc cũ có thể dùng nước đá bọc vào mảnh vải nhỏ và chườm vào phần má bên ngoài răng đau. Nước đá lạnh đóng vai trò như một chất gây tê tự nhiên giúp giảm cảm giác đau một cách nhanh chóng. Đây là cách giảm đau, chữa sâu răng cho trẻ nhanh chóng, an toàn và hiệu quả.
 Chườm lạnh. Để giảm triệu chứng đau răng ở trẻ, chúng ta có thể dùng cục nước đá nhỏ lăn nhẹ trên phần lợi của răng bị đau hoặc cũ có thể dùng nước đá bọc vào mảnh vải nhỏ và chườm vào phần má bên ngoài răng đau. Nước đá lạnh đóng vai trò như một chất gây tê tự nhiên giúp giảm cảm giác đau một cách nhanh chóng. Đây là cách giảm đau, chữa sâu răng cho trẻ nhanh chóng, an toàn và hiệu quả.

Đọc nhiều nhất

Tin mới