Những ngày qua, thông tin một hành khách phải trả 346.000 đồng cho một tô phở tại Cảng hàng không quốc tế Cam Ranh (Khánh Hòa) gây xôn xao mạng xã hội, kéo theo nhiều ý kiến trái chiều.

Sáng 26/2, đại diện Cảng hàng không quốc tế Cam Ranh cho biết đã tiến hành kiểm tra, xác minh vụ việc sau khi xuất hiện phản ánh từ hành khách.

Theo kết quả xác minh, món ăn được bán tại nhà hàng Crystal Jade Kitchen, do Công ty TNHH Autogrill VFS F&B vận hành tại Nhà ga quốc tế T2. Đây là phở bò Wagyu, sử dụng loại thịt bò cao cấp nhập khẩu từ Nhật Bản và được bán đúng theo giá niêm yết.

Dư luận chia hai chiều

Dù cơ quan chức năng xác nhận quán bán đúng giá niêm yết, dư luận vẫn chia thành nhiều luồng ý kiến. Điểm gây tranh luận nhiều nhất là việc thực đơn chỉ thể hiện bằng USD mà không có đồng Việt Nam.

Nhiều bạn đọc cho rằng cần ưu tiên tiếng Việt và nội tệ trong hoạt động kinh doanh trên lãnh thổ Việt Nam để tránh hiểu nhầm cho khách nội địa. Một độc giả bình luận: “Phải ưu tiên tiếng Việt trước, sau đó mới đến tiếng nước ngoài”. Ý kiến khác cho rằng việc sử dụng tiếng Việt không chỉ mang tính ưu tiên mà nên trở thành quy định bắt buộc.

Một số ý kiến khác nhìn nhận câu chuyện ở góc độ thực tế hơn. Họ cho rằng trong môi trường sân bay quốc tế, việc sử dụng ngoại tệ là điều không hiếm. Vấn đề cốt lõi không nằm ở USD hay VND, mà ở việc người tiêu dùng có chú ý bảng giá trước khi sử dụng dịch vụ hay không.

Theo họ, cần nhìn nhận vụ việc đa chiều, tránh quy kết vội vàng khi thông tin lan truyền trên mạng xã hội.

Bên cạnh tranh luận về tiền tệ, mức giá 346.000 đồng cho một bát phở vẫn là tâm điểm chú ý. Nhiều người thừa nhận giá dịch vụ tại sân bay thường cao hơn bên ngoài do chi phí mặt bằng, vận hành và kiểm soát an ninh. Tuy nhiên, khoảng cách quá lớn so với giá phở thông thường vẫn khiến không ít người cảm thấy khó chấp nhận.

Không ít ý kiến lo ngại rằng những câu chuyện như vậy có thể tạo ấn tượng không tốt với du khách, đặc biệt khi phở được xem là biểu tượng ẩm thực Việt Nam. Một số đề xuất cơ quan quản lý nên có cơ chế giám sát hoặc khuyến nghị về khung giá để hạn chế tình trạng giá “vượt ngưỡng cảm nhận” trong các khu vực dịch vụ khép kín.

Ở chiều ngược lại, cũng có quan điểm cho rằng đây là quan hệ mua bán tự nguyện. Nếu giá đã được niêm yết công khai, người tiêu dùng có quyền lựa chọn sử dụng hoặc không. Theo nhóm ý kiến này, việc can thiệp sâu vào giá trong môi trường kinh doanh đặc thù cần được cân nhắc thận trọng.

Vì sao giá đồ ăn sân bay luôn cao?

Vụ việc một lần nữa làm nóng lại câu chuyện quen thuộc: vì sao giá dịch vụ tại sân bay thường cao hơn nhiều so với bên ngoài?

Theo các chuyên gia trong ngành hàng không và bán lẻ, có nhiều yếu tố cấu thành giá tại sân bay.

Trước hết là chi phí mặt bằng. Giá thuê tại khu vực sân bay, đặc biệt nhà ga quốc tế, thường cao hơn nhiều so với trung tâm thương mại do đặc thù an ninh, vận hành và lưu lượng khách ổn định.

Bên cạnh đó là chi phí vận hành. Các cửa hàng trong sân bay phải đáp ứng tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an ninh, logistics, nhân sự và thời gian hoạt động kéo dài, thậm chí 24/7.

Ngoài ra, cơ cấu giá còn chịu ảnh hưởng bởi mô hình nhượng quyền quốc tế. Nhiều chuỗi F&B tại sân bay thuộc các tập đoàn vận hành toàn cầu, kéo theo chi phí bản quyền thương hiệu và tiêu chuẩn nguyên liệu cao.

Tuy nhiên, nhiều ý kiến cho rằng mức giá cao không đồng nghĩa với việc thiếu minh bạch. Vấn đề cốt lõi nằm ở việc niêm yết rõ ràng, dễ hiểu và đảm bảo người tiêu dùng có đủ thông tin trước khi lựa chọn.