Cá tà ma là đặc sản nổi tiếng ở Lý Sơn (Quảng Ngãi).Loại cá này có trong tự nhiên chứ không ai nuôi trồng, da có vảy màu nâu đen, thân dẹt, hình giống như con cá rô phi nước ngọt nhưng kích thước to hơn.Dù nghe tên có phần đáng sợ nhưng thịt của cá tà ma trắng nõn, chắc, ăn cực kỳ thơm và ngon, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt, vị dai.Các món ăn ngon được chế biến từ loài cá tà ma như cá tà ma nướng than, cá tà ma nấu lẩu, cá tà ma nấu canh chua, cá tà ma nấu cháo...Trên thị trường, cá tà ma được bán với giá khoảng 200.000 đồng/kg.Ngoài cá tà ma, ở Việt Nam còn có một loại cá có tên đáng sợ nữa, đó là cá xác.Cá xác là đặc sản ở miền Tây sông nước, còn có tên gọi khác là cá xác sọc, cá sát sọc, cá tra xiêm.Cá xác ăn tạp, thích các sinh vật ươn, hôi.Cá xác sọc mềm, ngon, nhất là phần lườn cá có đầy mỡ, vị béo rất riêng.Trên thị trường, cá xác được làm sạch, bán ra với giá 240.000 đồng/kg. Một số tỉnh như An Giang, Vĩnh Long... đã phát triển nghề nuôi cá xác thương phẩm.
Cá tà ma là đặc sản nổi tiếng ở Lý Sơn (Quảng Ngãi).
Loại cá này có trong tự nhiên chứ không ai nuôi trồng, da có vảy màu nâu đen, thân dẹt, hình giống như con cá rô phi nước ngọt nhưng kích thước to hơn.
Dù nghe tên có phần đáng sợ nhưng thịt của cá tà ma trắng nõn, chắc, ăn cực kỳ thơm và ngon, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt, vị dai.
Các món ăn ngon được chế biến từ loài cá tà ma như cá tà ma nướng than, cá tà ma nấu lẩu, cá tà ma nấu canh chua, cá tà ma nấu cháo...
Trên thị trường, cá tà ma được bán với giá khoảng 200.000 đồng/kg.
Ngoài cá tà ma, ở Việt Nam còn có một loại cá có tên đáng sợ nữa, đó là cá xác.
Cá xác là đặc sản ở miền Tây sông nước, còn có tên gọi khác là cá xác sọc, cá sát sọc, cá tra xiêm.
Cá xác ăn tạp, thích các sinh vật ươn, hôi.
Cá xác sọc mềm, ngon, nhất là phần lườn cá có đầy mỡ, vị béo rất riêng.
Trên thị trường, cá xác được làm sạch, bán ra với giá 240.000 đồng/kg. Một số tỉnh như An Giang, Vĩnh Long... đã phát triển nghề nuôi cá xác thương phẩm.