Các chất chống oxy hóa polyphenol trong chanh có thể làm giảm tăng cân mặc dù chế độ ăn nhiều chất béo. Những người uống nước chanh thường xuyên đều khẳng định giảm cân dễ dàng hơn, mặc dù có thể là do uống nhiều nước giúp người ăn kiêng cảm thấy no và tránh ăn quá nhiều.
Một số người tin rằng uống nước chanh ấm đầu tiên vào buổi sáng để hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt. Thực tế không có bằng chứng thực tế nào cho thấy việc thêm chanh vào nước tạo ra sự khác biệt lớn, nhưng uống nước nói chung khi bụng đói có thể giúp quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn sau 8 giờ ngủ và ngừng hoạt động.
