![]() |
| 1. Ốc bươu nhồi thịt. Nguyên liệu: Ốc bươu, giò sống, thịt nạc xay, vỏ ốc bươu. Gừng băm, hành tím, nấm mèo, đường, muối, tiêu sọ, sả cây. Ốc bươu ngâm cùng nước vo gạo, ớt cho nhả hết nhớt và bùn đất. Rửa sạch, luộc chín, lấy thịt ốc ra và rửa lại sạch bằng nước cốt chanh với ít muối pha loãng. Ảnh: 2monngonmoingay.com. |
![]() |
| Ốc nhồi hấp gừng xả. Món ngon từ ốc đơn giản, dễ làm nhất. Bạn có giữ nguyên hoặc sơ chế qua ốc nhồi trước khi hấp. Với ốc sơ chế (tức là đã bỏ phần hoi và phân phía dưới, bạn nên hấp cách thủy cùng gừng, xả để giữ được vị ngọt của thịt ốc. Ảnh: Vaobep. |
![]() |
| Nếu để nguyên con, bạn có thể hấp hoặc luộc cùng với một lượng nhỏ nước có lót gừng, xả và thêm chút gia vị để tăng thêm vị đậm đà của ốc. Lưu ý đối với ốc nhồi, bạn nên ngâm trước khoảng 1 buổi với nước vo gạo hoặc 30 phút với chút muối để ốc nhả hết bùn và đất. Nếu không có nước vo gạo thì ngâm ốc với nước lạnh có đập một quả ớt để ốc tiết ra hết những chất nhờn và bùn đất bẩn. Rửa ốc 5-7 lần trước khi hấp hoặc luộc cùng xả, ớt. Ảnh: Vaobep |
![]() |
| Ốc hấp lá gừng xả biến tấu và cầu kỳ hơn từ món ốc nhồi hấp thông thường. Đối với món này ngoài ốc bạn cần có giò sống, củ và lá gừng cùng với nấm hương và những gia vị thông thường. Món ăn này đỏi hỏi phải sơ chế lấy thịt ốc ra băm nhỏ trộn cùng nấm hương, giò sống và các gia vì rồi nhồi cùng lá gừng vào lại vỏ ốc rồi hấp cách thủy. Ảnh: 7monngonmoingay |
![]() |
| Ốc xào khế. Nguyên liệu: 1kg ốc nhồi, 100g khế chua, 20g giấm bỗng, 20g nghệ, 30g tía tô, nước mắm, muối, hành hoa, ớt tươi. Cách làm: làm sạch ốc, chặt trôn, cậy miệng, khêu lấy ruột, bóc bỏ đường phân. Sau đó, rắc ít muối vào, bóp kỹ, rửa sạch rồi rửa lại nước nóng cho hết nhớ, để ráo. Khế làm sạch thái ngang bóp muối vắt bớt chua. Ảnh:Vaobep. |
![]() |
| Rửa sạch ra các loại rau gia vị. Tiếp đó trộn đều giấm bỗng, nghệ, nước mắm, muối, ớt băm nhỏ vào ốc, trộn đều, để 15-20 phút cho ngấm. Phi hành củ cho thơm, bỏ ốc vào, đun to lửa, đảo nhanh tay, ốc vừa chín tới, xúc ra ngay. Ảnh: 260monngon. |
| Cuối cùng cho khế vào đảo chín với nước ốc xào. Khi khế ngấm mắm muối, đổ ốc vào xào lẫn, nêm lại mắm muối cho vừa ăn. Cho dọc hành và tía tô vào đảo đều. Ảnh: 360monngon. |
![]() |
| Ốc nấu chuối đậu. Sơ chế ốc theo cách thông thường rồi luộc ốc, giữ lại phần nước ốc, khều lấy thịt ốc, thái làm đôi ướp với hành tỏi phi, mắm tôm, sả, ớt băm nhỏ, mẻ, mì chính, chút bột nghệ. Thịt ba chỉ thái miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo rang cháy cạnh, cho chút bột nghệ vào để thịt có màu vàng hấp dẫn. Ảnh: thegioiphunu. |
![]() |
| Chuối xanh tước vỏ, chẻ dọc, đem ngâm với nước cho thêm chút dấm gạo để chuối không bị thâm. Đổ dầu vào chảo, xào chuối, nêm thêm chút bột canh cho vừa. Cho phần thịt đã xào rồi vào nồi, đổ phần nước ốc đã bỏ cặn đun cho thịt chín mềm. Cho đậu và chuối vào đun cùng đến khi chuối chín mềm .Nêm gia vị và dấm bỗng. Cho ốc đã ướp vào chảo đảo đều, để to lửa cho ốc có độ giòn. Tắt bếp và trút ốc vào nồi. Cuối cùng, ta chỉ cần rắc tía tô và hành lá đã thái nhỏ, trộn đều là xong. Ảnh:naungon. |
Cư dân mạng hết lời khen ngợi người lái xe máy, khi một con hổ bất ngờ xuất hiện trước mặt, anh ấy đã thể hiện sự thận trọng và chờ cho con hổ đi qua.
Một chiếc xe cẩu đã lao xuống ngã tư Gaegeum ở Busan, nhưng một cây thông đã ngăn chặn trước khi chiếc xe 'tấn công' con đường đông đúc.
Một chiếc xe cẩu đã lao xuống ngã tư Gaegeum ở Busan, nhưng một cây thông đã ngăn chặn trước khi chiếc xe 'tấn công' con đường đông đúc.
Cư dân mạng hết lời khen ngợi người lái xe máy, khi một con hổ bất ngờ xuất hiện trước mặt, anh ấy đã thể hiện sự thận trọng và chờ cho con hổ đi qua.
Đây là khoảnh khắc kinh hoàng khi một chiếc Mercedes chạy quá tốc độ đâm xuyên qua rào chắn cầu vượt, khiến hai người thiệt mạng.
Vượt qua hai đối thủ, Công ty Phúc Minh Đạt đã trúng thầu gói xây lắp đường liên xã với mức giá sát sao, khẳng định vị thế tại thị trường xây dựng Ninh Hòa.
Hà Nội vừa được nền tảng Tripadvisor xếp hạng thứ hai trong danh sách điểm đến được yêu thích nhất châu Á, chỉ sau Bali và vượt qua nhiều thành phố nổi tiếng.
Nhiều nghiên cứu quốc tế cho thấy người trẻ không hẳn không muốn sinh con, mà chưa cảm thấy đủ điều kiện để sinh con vào thời điểm hiện tại.
Năm 2026, số lượng bão và áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông có khả năng ít hơn trung bình nhiều năm, đặc biệt trong các tháng cuối năm.
Một nữ cảnh sát đã tông xe và hất văng một tên trộm đang cố cướp đồ của một người đi xe máy ở Quilmes.
Hình ảnh từ trên cao cho thấy cảnh tượng kinh hoàng khi cung đường ở Thượng Hải bị sập, một chiếc xe tải bị rơi một phần xuống hố sụt khổng lồ.
Những tên cướp có vũ trang đã xông vào xe và nổ súng trước khi bỏ trốn khỏi hiện trường.
Theo lời chủ nhân của con rùa, vụ cháy là do một chiếc đèn sưởi "hoạt động ngoài ý muốn" gây ra.
Nhân viên lái tàu kịp kéo phanh, người trực ban chạy vội tới mức vấp ngã để cố cảnh báo người đàn ông đi bộ ngang qua đường tàu.
Vụ tai nạn xảy ra khi nạn nhân đang chờ phương tiện giao thông công cộng. Tài xế đã bị tạm giữ, gây ra sự phẫn nộ rộng rãi.
Một người phụ nữ đã thoát chết trong gang tấc khi bị một chiếc máy kéo lùi xe cán qua trên một con đường đông đúc.
Một loài sứa khổng lồ hiếm gặp có hình dạng ma quái đã được phát hiện trong chuyến thám hiểm biển sâu gần Argentina.
Người đàn ông cố gắng xua đuổi con rắn độc bằng một con dao rựa trong khi tiếng la hét của hai người phụ nữ có thể được nghe thấy ở phía sau.
Tài xế xe tải đã cứu các nạn nhân dù phải chịu trách nhiệm chính vì có lỗi và sau đó đã xin được ghi nhận vì hành động dũng cảm của mình.
Video từ camera của chính chiếc xe cố tình vượt đường đèo, làm 2 người đi xe máy giật mình ngã và bị cán tử vong nhưng thản nhiên 'do người ta chứ do mình đâu'.
Một chiếc xích đu đang quay đã bị gãy giữa không trung, hất tung 15 người và khiến một cảnh sát thiệt mạng do bị mảnh vỡ của chiếc xích đu rơi trúng.
Một video ghi lại cảnh hai người thoát chết trong gang tấc khỏi đám cháy do rò rỉ bình gas lan truyền chóng mặt trên mạng.