![]() |
| 1. Ốc bươu nhồi thịt. Nguyên liệu: Ốc bươu, giò sống, thịt nạc xay, vỏ ốc bươu. Gừng băm, hành tím, nấm mèo, đường, muối, tiêu sọ, sả cây. Ốc bươu ngâm cùng nước vo gạo, ớt cho nhả hết nhớt và bùn đất. Rửa sạch, luộc chín, lấy thịt ốc ra và rửa lại sạch bằng nước cốt chanh với ít muối pha loãng. Ảnh: 2monngonmoingay.com. |
![]() |
| Ốc nhồi hấp gừng xả. Món ngon từ ốc đơn giản, dễ làm nhất. Bạn có giữ nguyên hoặc sơ chế qua ốc nhồi trước khi hấp. Với ốc sơ chế (tức là đã bỏ phần hoi và phân phía dưới, bạn nên hấp cách thủy cùng gừng, xả để giữ được vị ngọt của thịt ốc. Ảnh: Vaobep. |
![]() |
| Nếu để nguyên con, bạn có thể hấp hoặc luộc cùng với một lượng nhỏ nước có lót gừng, xả và thêm chút gia vị để tăng thêm vị đậm đà của ốc. Lưu ý đối với ốc nhồi, bạn nên ngâm trước khoảng 1 buổi với nước vo gạo hoặc 30 phút với chút muối để ốc nhả hết bùn và đất. Nếu không có nước vo gạo thì ngâm ốc với nước lạnh có đập một quả ớt để ốc tiết ra hết những chất nhờn và bùn đất bẩn. Rửa ốc 5-7 lần trước khi hấp hoặc luộc cùng xả, ớt. Ảnh: Vaobep |
![]() |
| Ốc hấp lá gừng xả biến tấu và cầu kỳ hơn từ món ốc nhồi hấp thông thường. Đối với món này ngoài ốc bạn cần có giò sống, củ và lá gừng cùng với nấm hương và những gia vị thông thường. Món ăn này đỏi hỏi phải sơ chế lấy thịt ốc ra băm nhỏ trộn cùng nấm hương, giò sống và các gia vì rồi nhồi cùng lá gừng vào lại vỏ ốc rồi hấp cách thủy. Ảnh: 7monngonmoingay |
![]() |
| Ốc xào khế. Nguyên liệu: 1kg ốc nhồi, 100g khế chua, 20g giấm bỗng, 20g nghệ, 30g tía tô, nước mắm, muối, hành hoa, ớt tươi. Cách làm: làm sạch ốc, chặt trôn, cậy miệng, khêu lấy ruột, bóc bỏ đường phân. Sau đó, rắc ít muối vào, bóp kỹ, rửa sạch rồi rửa lại nước nóng cho hết nhớ, để ráo. Khế làm sạch thái ngang bóp muối vắt bớt chua. Ảnh:Vaobep. |
![]() |
| Rửa sạch ra các loại rau gia vị. Tiếp đó trộn đều giấm bỗng, nghệ, nước mắm, muối, ớt băm nhỏ vào ốc, trộn đều, để 15-20 phút cho ngấm. Phi hành củ cho thơm, bỏ ốc vào, đun to lửa, đảo nhanh tay, ốc vừa chín tới, xúc ra ngay. Ảnh: 260monngon. |
| Cuối cùng cho khế vào đảo chín với nước ốc xào. Khi khế ngấm mắm muối, đổ ốc vào xào lẫn, nêm lại mắm muối cho vừa ăn. Cho dọc hành và tía tô vào đảo đều. Ảnh: 360monngon. |
![]() |
| Ốc nấu chuối đậu. Sơ chế ốc theo cách thông thường rồi luộc ốc, giữ lại phần nước ốc, khều lấy thịt ốc, thái làm đôi ướp với hành tỏi phi, mắm tôm, sả, ớt băm nhỏ, mẻ, mì chính, chút bột nghệ. Thịt ba chỉ thái miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo rang cháy cạnh, cho chút bột nghệ vào để thịt có màu vàng hấp dẫn. Ảnh: thegioiphunu. |
![]() |
| Chuối xanh tước vỏ, chẻ dọc, đem ngâm với nước cho thêm chút dấm gạo để chuối không bị thâm. Đổ dầu vào chảo, xào chuối, nêm thêm chút bột canh cho vừa. Cho phần thịt đã xào rồi vào nồi, đổ phần nước ốc đã bỏ cặn đun cho thịt chín mềm. Cho đậu và chuối vào đun cùng đến khi chuối chín mềm .Nêm gia vị và dấm bỗng. Cho ốc đã ướp vào chảo đảo đều, để to lửa cho ốc có độ giòn. Tắt bếp và trút ốc vào nồi. Cuối cùng, ta chỉ cần rắc tía tô và hành lá đã thái nhỏ, trộn đều là xong. Ảnh:naungon. |
Ngay khi người lái xe quay đầu, ngọn lửa bùng lên dữ dội, thiêu rụi phần trước và hai bên của chiếc xe, nhanh chóng bị nhấn chìm trong biển lửa.
Ngay khi người lái xe quay đầu, ngọn lửa bùng lên dữ dội, thiêu rụi phần trước và hai bên của chiếc xe, nhanh chóng bị nhấn chìm trong biển lửa.
Camera an ninh ghi lại cảnh vỉa hè bất ngờ sụp xuống trước một cửa hàng điện nước, người đàn ông may mắn an toàn khi rời đi đúng lúc chỉ ngay khoảnh khắc.
Meta vừa công bố loạt tính năng mới nhằm giúp người dùng nhận diện sớm các nguy cơ đào lửa trực tuyến trên các nền tảng mạng xã hội.
Tổng thống Mỹ Donald Trump tuyên bố Washington đã “chiến thắng” trong cuộc xung đột với Iran, nhưng khẳng định Mỹ sẽ chưa sớm rời khỏi chiến trường.
Sáng 12/3, nhiều cửa hàng bán lẻ xăng dầu tại Hà Nội vắng vẻ lạ thường sau ngày giá xăng giảm.
Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 72/2026/NĐ-CP, giảm thuế nhập khẩu ưu đãi đối với nhiều mặt hàng xăng dầu và nguyên liệu sản xuất xăng dầu xuống mức 0%.
Chính phủ dự kiến điều chỉnh lương cơ sở từ 2,34 triệu đồng lên khoảng 2,527 triệu đồng mỗi tháng từ ngày 1/7/2026, tương đương mức tăng khoảng 8%.
Tổng thống Các Tiểu vương quốc Arab Thống nhất, UAE, cho biết nước này sẽ hỗ trợ tối đa nhu cầu năng lượng trước mắt và lâu dài của Việt Nam.
GS.VS. Châu Văn Minh, ứng cử viên ĐBQH khóa XVI tại Phú Thọ, cam kết thúc đẩy khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và nâng cao chất lượng nguồn nhân lực.
Cô bé 10 tuổi đang cho thức ăn vào lồng thì con thú bất ngờ tấn công và cố gắng biến cô bé thành bữa ăn của nó bằng cách dùng chân tóm lấy ống quần của cô.
Xe tải rẽ phải tông vào xe máy điện, cuốn cả xe và hai bà cháu vào gầm khiến một người chết, một người bị thương.
Chiếc xe tải chạy quá tốc độ đã kéo lê một chiếc xe hơi Tata Nexon gần 1,5 km trên đường cao tốc sau một vụ va chạm. Người dân bức xúc đã đánh tài xế.
Một người đàn ông chứng kiến vợ mình ngoại tình với một nữ cảnh sát trẻ tuổi đã lái xe đâm vào nhóm người đang uống rượu và làm bị thương nặng hai người.
Cảnh sát đã bắt giữ một người đàn ông để thẩm vấn sau khi video lan truyền trên mạng cho thấy anh ta bám vào xe của vợ cũ đang di chuyển vì mâu thuẫn.
Vụ việc xảy ra trong bối cảnh chiếc sự leo thang ở Trung Đông, một quả tên lửa đã bắn trúng một căn hộ khách sạn, ngay trong livestream của một cô gái.
Vụ cháy không gây thiệt hại về người nhưng phương tiện bị thiêu rụi, trơ khung do cứu hỏa không thành.
Chín con bò đã tự đi vào một cửa hàng ở Thổ Nhĩ Kỳ, như đã trốn thoát từ đâu đó. Không có con nào bị thương, chỉ có thiệt hại về tài sản.
Một đoạn video gây sốc đã lan truyền nhanh chóng trên mạng xã hội, ghi lại cảnh một con trăn dài năm mét trườn xuống một con phố ở Bali.
Một đứa trẻ bị rơi từ cửa sổ tầng 10 trong tình trạng nguy hiểm; những người qua đường đã cùng nhau dùng áo khoác của mình đỡ lấy em bé và cứu sống em.
Trong tình huống khẩn cấp, tàu 741 của Hải quân đã kịp thời cấp cứu ngư dân bị đột quỵ, thể hiện sự phối hợp hiệu quả giữa các lực lượng trên biển.