Ốc ngâm trong nước vo gạo có bỏ thêm chút muối và vài lát ớt để ốc nhả hết bẩn, 2-3 tiếng sau bạn đem ốc rửa sạch lại rồi để ráo. Tỏi băm, sả: 1 củ băm nhỏ, 1 củ thái lát, ớt thái lát. Me rửa sạch, luộc chín, tán nhuyễn, cho vào rây lọc bỏ bã lấy nước cốt. Ảnh: Nhanong.com.vn.
