Vào sáng ngày 26/9, anh Trần Lĩnh Huế (28 tuổi), ngụ tại Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội trong lúc đi tập thể dục mua được con quái ngư bắt được ở Hồ Tây, toàn thân màu trắng, dẹt, mõm dày, có đầu hao hao giống với đầu cá heo.Vì chưa bao giờ nhìn thấy con cá kỳ lạ này nên anh Huế rất hào hứng mang về thả trong bể cá. Tuy nhiên con cá hung dữ đã tấn công những đồng loại khác của mình và buộc anh Huế phải thả nó về lại Hồ Tây.Để giải đáp thắc mắc của mọi người, giáo sư Mai Đình Yên - nguyên Chủ nhiệm khoa Sinh học, Trường Đại học Khoa học tự nhiên (Đại học Quốc gia Hà Nội), chuyên gia chuyên nghiên cứu về cá cho biết con quái ngư mà anh Huế mua được ở Hồ Tây có tên là cá tai tượng, danh pháp khoa học là Osphronemus goramy.Loài cá này sinh sống ở ao hồ, đầm nước ngọt. Tại Việt Nam cá tai tượng thường thấy ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long, sông Đồng Nai. Nhờ có cơ quan hô hấp phụ nằm ở cung mang thứ nhất nên nó sống được ở những nơi nước tù, nước bẩn, thiếu oxy. Chúng còn có thể sống được ở những nơi nước bị nhiễm mặn, nước có nhiệt độ cao.Đặc điểm nhận dạng của cá tai tượng là có thân dẹt bên, dài gần gấp đôi chiều cao. Mõm nhọn, miệng khá rộng, đầu hơi giống cá heo, vây lưng dài, tia vây mềm đầu tiên của vây bụng hình sợi, kéo dài về phía sau. Vây đuôi tròn. Cá 1 tuổi nặng khoảng 0,5 kg, 3 tuổi trên 1,5 kg là trọng lượng trung bình.Cá tai tượng thuộc nhóm cá ăn tạp và thiên về thực vật. Trong ao nuôi, cá ăn được những loài thực vật mềm ở dưới nước và trên cạn, các phụ phẩm từ nhà bếp, sản phẩm giết mổ và chất thải động vật.Cá tai tượng không chỉ có màu trắng mà có rất nhiều màu sắc đậm nhạt khác nhau, con cá tai tượng màu trắng bắt được ở Hồ Tây có thể là một biến thể sản phẩm lai của loài cá này.Theo phỏng đoán, con quái ngư bắt được ở Hồ Tây có thể là do người dân tự thả ra Hồ Tây hoặc người chơi loại cá tai tượng không thích nên mang ra hồ thả.Được biết, thịt của loài cá tai tượng này khá thơm ngon tuy nhiên không quý hiếm. Cá tai tượng là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon có hình thức cũng như hương vị hấp dẫn.
Vào sáng ngày 26/9, anh Trần Lĩnh Huế (28 tuổi), ngụ tại Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội trong lúc đi tập thể dục mua được con quái ngư bắt được ở Hồ Tây, toàn thân màu trắng, dẹt, mõm dày, có đầu hao hao giống với đầu cá heo.
Vì chưa bao giờ nhìn thấy con cá kỳ lạ này nên anh Huế rất hào hứng mang về thả trong bể cá. Tuy nhiên con cá hung dữ đã tấn công những đồng loại khác của mình và buộc anh Huế phải thả nó về lại Hồ Tây.
Để giải đáp thắc mắc của mọi người, giáo sư Mai Đình Yên - nguyên Chủ nhiệm khoa Sinh học, Trường Đại học Khoa học tự nhiên (Đại học Quốc gia Hà Nội), chuyên gia chuyên nghiên cứu về cá cho biết con quái ngư mà anh Huế mua được ở Hồ Tây có tên là cá tai tượng, danh pháp khoa học là Osphronemus goramy.
Loài cá này sinh sống ở ao hồ, đầm nước ngọt. Tại Việt Nam cá tai tượng thường thấy ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long, sông Đồng Nai. Nhờ có cơ quan hô hấp phụ nằm ở cung mang thứ nhất nên nó sống được ở những nơi nước tù, nước bẩn, thiếu oxy. Chúng còn có thể sống được ở những nơi nước bị nhiễm mặn, nước có nhiệt độ cao.
Đặc điểm nhận dạng của cá tai tượng là có thân dẹt bên, dài gần gấp đôi chiều cao. Mõm nhọn, miệng khá rộng, đầu hơi giống cá heo, vây lưng dài, tia vây mềm đầu tiên của vây bụng hình sợi, kéo dài về phía sau. Vây đuôi tròn. Cá 1 tuổi nặng khoảng 0,5 kg, 3 tuổi trên 1,5 kg là trọng lượng trung bình.
Cá tai tượng thuộc nhóm cá ăn tạp và thiên về thực vật. Trong ao nuôi, cá ăn được những loài thực vật mềm ở dưới nước và trên cạn, các phụ phẩm từ nhà bếp, sản phẩm giết mổ và chất thải động vật.
Cá tai tượng không chỉ có màu trắng mà có rất nhiều màu sắc đậm nhạt khác nhau, con cá tai tượng màu trắng bắt được ở Hồ Tây có thể là một biến thể sản phẩm lai của loài cá này.
Theo phỏng đoán, con quái ngư bắt được ở Hồ Tây có thể là do người dân tự thả ra Hồ Tây hoặc người chơi loại cá tai tượng không thích nên mang ra hồ thả.
Được biết, thịt của loài cá tai tượng này khá thơm ngon tuy nhiên không quý hiếm. Cá tai tượng là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon có hình thức cũng như hương vị hấp dẫn.