Bạch đậu khấu là một loại cây gia vị thuộc họ gừng, phổ biến ở Việt Nam và nhiều quốc gia châu Á, cũng được ưa chuộng tại Trung Đông và Ả Rập.Bạch đậu khấu mọc ở vùng núi cao với khí hậu mát mẻ, để cây đậu quả cần ít nhất 2 năm.Quả bạch đậu khấu trông lạ mắt, hình cầu, nhăn nheo, và chứa từ 20-30 hạt nhỏ với mùi thơm và vị cay.Hạt bạch đậu khấu được sử dụng làm nguyên liệu nấu ăn và làm món tráng miệng, được mệnh danh là "bà hoàng của gia vị".Cả quả và hoa của cây bạch đậu khấu đều được sử dụng làm dược liệu.Quả được thu hái khi chín khoảng 70%, sau đó phơi khô và lấy nhân để sử dụngSở dĩ, bạch đậu khấu là một loại gia vị quý đắt thứ 3 trên thế giới vì nó đòi hỏi sự chăm sóc tỉ mỉ, luôn đối mặt với nguy cơ bị côn trùng và nấm tấn công.Nghiên cứu cho thấy, bạch đậu khấu có tiềm năng giúp đốt cháy calo và duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.Mặc dù tốt cho sức khỏe, người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ khoảng 77 gram (tương đương 8-10 quả) bạch đậu khấu mỗi ngày.Mời quý độc giả xem thêm video: Loài thú quý hiếm bỗng tái xuất ở Việt Nam sau 30 năm mất tích.
Bạch đậu khấu là một loại cây gia vị thuộc họ gừng, phổ biến ở Việt Nam và nhiều quốc gia châu Á, cũng được ưa chuộng tại Trung Đông và Ả Rập.
Bạch đậu khấu mọc ở vùng núi cao với khí hậu mát mẻ, để cây đậu quả cần ít nhất 2 năm.
Quả bạch đậu khấu trông lạ mắt, hình cầu, nhăn nheo, và chứa từ 20-30 hạt nhỏ với mùi thơm và vị cay.
Hạt bạch đậu khấu được sử dụng làm nguyên liệu nấu ăn và làm món tráng miệng, được mệnh danh là "bà hoàng của gia vị".
Cả quả và hoa của cây bạch đậu khấu đều được sử dụng làm dược liệu.
Quả được thu hái khi chín khoảng 70%, sau đó phơi khô và lấy nhân để sử dụng
Sở dĩ, bạch đậu khấu là một loại gia vị quý đắt thứ 3 trên thế giới vì nó đòi hỏi sự chăm sóc tỉ mỉ, luôn đối mặt với nguy cơ bị côn trùng và nấm tấn công.
Nghiên cứu cho thấy, bạch đậu khấu có tiềm năng giúp đốt cháy calo và duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.
Mặc dù tốt cho sức khỏe, người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ khoảng 77 gram (tương đương 8-10 quả) bạch đậu khấu mỗi ngày.