AN TOÀN THỰC PHẨM 2024

Để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm tại các bếp ăn trường học, hai yếu tố tiên quyết cần đặc biệt quan tâm, đó là: Nguồn gốc thực phẩm và quy trình chế biến.

Trong những năm gần đây, tình trạng sử dụng rượu không rõ nguồn gốc, rượu giả, hoặc rượu tự nấu không được kiểm định an toàn đã trở thành một vấn đề đáng lo ngại.

Không chỉ truy xuất nguồn gốc sản phẩm nông, lâm, thủy sản không bảo đảm an toàn thực phẩm, Hà Nội còn tích cực hậu kiểm việc tự công bố chất lượng thực phẩm, kịp thời xử lý vi phạm, đảm bảo an toàn.

Để phòng tránh ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe học sinh, thời điểm này, thành phố Hà Nội đang tập trung cao điểm kiểm soát an toàn thực phẩm trường học.

Không chỉ tại cấp quận, huyện mà cấp xã ở Hà Nội cũng tăng cường kiểm tra, giám sát, hạn chế mức thấp nhất nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Hoạt động không phép, không đảm bảo vệ sinh thú y, nguy cơ lây lan dịch bệnh, mất ATVSTP, có dấu hiệu ô nhiễm môi trường, nhưng cơ sở giết mổ gia súc của ông Đặng Văn Tr. (Hà Nội) vẫn ngang nhiên tồn tại.

Hà Nội triển khai cao điểm truyền thông tạo chuyển biến trong nhận thức và hành động về bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) của người tiêu dùng, người quản lý, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm...

Kết luận vụ hàng chục học sinh, sinh viên Trường Cao đẳng Lào Cai nhập viện sau khi ăn tại căngtin là do ngộ độc thực phẩm, Có 4 món ăn dương tính với vi khuẩn Salmonella.

Cục ATTP, Bộ Y tế đề nghị Sở Y tế tỉnh Bắc Giang tạm dừng hoạt động của đơn vị cung cấp bữa ăn nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm để điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm.

Vụ việc hàng chục học sinh Trường THCS Bình Minh nghi ngộ độc sau khi uống nước ngọt đóng chai được phát miễn phí gây xôn xao. Đến nay, sức khỏe của 25 em học sinh đã ổn định.

Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế khuyến cáo người dân vùng ngập lụt, ảnh hưởng mưa bão tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm chết làm thức ăn hoặc chế biến thực phẩm.

Cá biển là món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng nếu không được bảo quản và chế biến đúng cách, chúng có thể chứa histamine gây ngộ độc.

Thanh tra Sở Y tế Hà Nội đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính 19 cơ sở hành nghề y, dược, an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu xử lý nghiêm và đình chỉ hoạt động đối với các cơ sở không bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm.

Thực phẩm không được lựa chọn đúng cách, chế biến và bảo quản cẩn thận sẽ bị mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng, thậm chí gây hại đến sức khỏe.

UBND TP Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch số 295/KH-UBND về việc đảm bảo An toàn thực phẩm phục vụ Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Giáp Thìn và Lễ hội Xuân năm 2024.

Trong năm 2023, tại Ninh Bình có 325 cơ sở bị xử phạt hành chính vì vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, với tổng số tiền trên 1,6 tỷ đồng.

Thông tin từ UBND quận Long Biên (Hà Nội) cho biết, đơn vị vừa tổ chức gắn biển mô hình tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát tại phố Trạm, tổ 23, phường Long Biên.

Trong 8 tháng của năm 2023, toàn thành phố thành lập hơn 800 đoàn thanh tra, kiểm tra về công tác an toàn thực phẩm.

Chợ an toàn thực phẩm là mắt xích quan trọng đảm bảo chuỗi cung ứng thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn. Nhiều mô hình đã được xây dựng nhưng tất cả đều không được cấp phép? Tại sao?