Người đàn ông 33 tuổi ở Hà Nội nhiều lần uống rượu với lòng lợn và nem chua, sau đó sốt, đau họng, đi ngoài, xét nghiệm nhiễm liên cầu lợn.

Lòng lợn là món ăn giàu dinh dưỡng và có hương vị đặc biệt, nhưng để bảo vệ sức khỏe, người tiêu dùng cần hết sức thận trọng trong quá trình lựa chọn, chế biến và tiêu thụ.

Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy,TP. Hà Nội vừa kiểm tra đột xuất quán Lòng Chát, tại số 18 Trần Thái Tông, phường Dịch Vọng Hậu - nơi chuyên kinh doanh món lòng se điếu.

Giám đốc Sở An toàn Thực phẩm TP HCM Phạm Khánh Phong Lan cho biết, liên quan đến vụ lòng se điếu, chỉ mới rộ thông tin có đoàn kiểm tra thì đến cửa hàng nào cũng kêu hết lòng.

Giám đốc Sở An toàn Thực phẩm TP HCM Phạm Khánh Phong Lan cho biết, liên quan đến vụ lòng se điếu, chỉ mới rộ thông tin có đoàn kiểm tra thì đến cửa hàng nào cũng kêu hết lòng.

Lòng lợn là món ăn ngon và bổ, nhưng ăn nhiều có thể hại tim mạch do chứa nhiều cholesterol xấu, dễ gây bệnh nếu không dùng đúng cách.

Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng sốc nhiễm khuẩn, xuất hiện ban xuất huyết hoại tử lan rộng toàn thân, đặc biệt ở vùng mặt và tứ chi... do nhiễm liên cầu khuẩn.

Nội tạng động vật nói chung, lòng lợn nói riêng dù rất hấp dẫn với nhiều người nhưng cần ăn có liều lượng. Có những người cần hạn chế ăn.

Nội tạng động vật nói chung, lòng lợn nói riêng dù rất hấp dẫn với nhiều người nhưng cần ăn có liều lượng. Có những người cần hạn chế không nên ăn.

Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc trên mâm cơm của người Việt. Dù vậy, khi ăn thịt lợn nên tránh xa những bộ phận dưới đây, cẩn thận kẻo rước họa vào người.

Giun xoắn là bệnh đặc biệt nguy hiểm, khó chữa, vượt khỏi giới hạn các bệnh giun sán thông thường. Do đó, cần chế biến thực phẩm chín kỹ để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Mới đây, Khoa Bệnh nhiệt đới – Bệnh viện đa khoa tỉnh Phú Thọ đã tiếp nhận và điều trị cho một trường hợp người bệnh bị viêm màng não do liên cầu lợn (Steptococcus Suis).

Tiết canh và lòng lợn là các món ăn truyền thống ở một số nơi trên thế giới, tuy nhiên chúng chứa nhiều nguy cơ nhiễm sán lợn bởi cách chế biến.

Lòng lợn thường có lượng vi khuẩn E. Coli và các vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy, tả, lỵ, thương hàn. Đặc biệt, những người có đường tiêu hóa kém, cơ thể yếu... tốt nhất không nên ăn.

Không ăn tiết canh nhưng nữ bệnh nhân 59 tuổi vẫn bị nhiễm khuẩn huyết, có viêm màng não, suy hô hấp nguy kịch do mắc liên cầu khuẩn lợn. Để phòng tránh, tuyệt đối không nên ăn thịt lợn chưa nấu chín.

Lòng lợn là một trong những món ăn được yêu thích của không ít người, tuy nhiên, không phải ai cũng ăn được lòng lợn. Dưới đây là một số nhóm người không nên ăn lòng lợn tránh gây hại đến sức khỏe.

Lòng lợn là một trong những món ăn được yêu thích của không ít người. Lòng lợn mặc dù nhiều chất dinh dưỡng nhưng đồng thời lòng lợn cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ có hại cho sức khỏe nếu ăn không đúng cách.

Luộc lòng lợn tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không có bí quyết, món ăn sẽ dễ bị dai, đắng và không đẹp mắt.

Lực lượng chức năng phát hiện tại xưởng của Công ty TNHH thực phẩm MĐ có địa chỉ tại thôn Bỉ, xã Ngọc Thiện, huyện Tân Yên, Bắc Giang có hơn 9 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc.

Thịt lợn là thực phẩm rất thông dụng trong cuộc sống, không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, một số bộ phận trên con lợn bác sĩ khuyên không nên ăn nhiều.