Mua cá chép chọn con đực hay cái? Chọn nhầm món ăn sẽ bị tanh

Nếu khi mua thấy đuôi cá có màu đỏ thì bạn đừng chọn, chất lượng và mùi vị sẽ rất kém.

Hàm lượng protein trong cá chép rất cao, nó cung cấp cho cơ thể các axit amin cần thiết, khoáng chất, vitamin và các nguyên tố vi lượng khác. Ngoài ra, cá chép còn có tác dụng bồi bổ lá lách và dạ dày, giảm sưng phù.

Bên cạnh đó, giá cá chép không đắt, tương đối dễ mua. Tuy nhiên, khi mua nhiều người chọn sai dẫn đến chất lượng thịt kém, mùi tanh nồng nặc. Cùng là cá chép nhưng con đực và con cái rất khác nhau, mọi người cần lưu ý.

Mua ca chep chon con duc hay cai? Chon nham mon an se bi tanh

Nhiều người cho rằng, khi mua cá phải chọn những con mập, to thì sẽ nhiều thịt. Thực tế đây là một quan điểm sai lầm, con béo thường là cá cái, nhìn khá hấp dẫn nhưng tỷ lệ cho thịt của loại này thường rất thấp, bụng phần lớn là nội tạng và mỡ.

Mua loại cá này không đáng tiền, mùi vị cũng không ngon. Ngược lại, bạn nên mua những con có thân mảnh và thon, như vậy được gọi là cá đực, ăn ngon, chắc thịt, vì ít nội tạng nên năng suất thịt cũng cao hơn.

Mua ca chep chon con duc hay cai? Chon nham mon an se bi tanh-Hinh-2

Ngoài những điều trên, bạn cần lưu ý tới 3 điểm nữa khi chọn cá:

Mang cá

Quan sát mang cá có màu đỏ tươi là ngon, không có chất nhầy và mùi tanh. Mang có màu đỏ sẫm là cá không tươi, ươn.

Mua ca chep chon con duc hay cai? Chon nham mon an se bi tanh-Hinh-3

Mắt cá

Dù là cá chép hay các loại cá khác, chỉ cần mắt có vẩn đục thì tuyệt đối không nên mua. Loại cá này cũng là cá ươn và không còn tươi ngon.

Mua ca chep chon con duc hay cai? Chon nham mon an se bi tanh-Hinh-4

Đuôi cá

Đuôi của cá chép là vị trí tương đối nhạy cảm. Nếu cơ thể hoặc một vị trí nào đó của cá bị thương thì đầu tiên, đuôi của cá sẽ chuyển sang màu đỏ. Vì vậy, nếu khi mua thấy đuôi cá có màu đỏ thì bạn đừng chọn, chất lượng và mùi vị sẽ rất kém.

Mua ca chep chon con duc hay cai? Chon nham mon an se bi tanh-Hinh-5

Làm thế nào để bảo quản cá chép đã mua?

Nếu nó còn sống, bạn có thể giữ nó trong nước ngọt và đặt ở nơi mát mẻ.

Nếu cá mua về bị chết, hãy giết mổ ngay, sau đó rửa sạch, cho vào túi zip buộc kín và để vào ngăn đá tủ lạnh. Làm cách này sẽ bảo quản được hương vị của cá trong vòng 1 tháng. 

Cá rất ngon và bổ nhưng ăn sai cách có thể rước họa vào thân

Cá có giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon lại có tác dụng bồi bổ trí não và cơ thể nên được rất nhiều người yêu thích.

Tuy nhiên, khi ăn cá, không nên ăn 1 cách tùy tiện. Những loại cá dưới đây mọi người cần lưu ý trước khi ăn:

Cá mè trắng: Cá mè trắng có thể làm ấm bụng, bổ khí, dưỡng ẩm, dùng cho người tỳ vị hư nhược, cơ địa lạnh, phân lỏng, da khô,… Tuy nhiên, những người nóng trong thì không nên ăn cá mè trắng. Ngoài ra, những người bị cảm mạo phong hàn, lở loét miệng, táo bón, lở ngứa ngoài da, mề đay, hắc lào cũng không nên ăn cá mè trắng.

7 thứ nên ăn, 3 món cần tránh với F0, dù bị nặng hay nhẹ

Dinh dưỡng là một phần quan trọng giúp F0 nhanh khỏi bệnh, ngừa di chứng. Các chuyên gia khuyên người bệnh nên chú ý một số điểm sau khi ăn uống.

Khi mắc Covid-19, bên cạnh việc dùng thuốc gì, theo dõi triệu chứng bệnh ra sao thì dinh dưỡng là vấn đề rất được quan tâm. Có 7 thứ người bệnh nên ăn nhiều và 3 món nên tránh xa để khỏi bệnh nhanh, ngừa di chứng.

F0 nên ăn những thực phẩm gì?

Có 4 loại cá giúp tăng IQ vùn vụt, người lớn lẫn trẻ nhỏ nên ăn

Việc ăn cá thường xuyên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng giá trị dinh dưỡng của các loại cá không giống nhau.

Cá là thực phẩm lành mạnh, được đánh giá tốt hơn thịt. Việc ăn cá thường xuyên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, rất cần thiết cho sự phát triển thể chất và não bộ của người lớn và trẻ em. 

Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của các loại cá không giống nhau. Vậy loại nào tốt cho sự phát triển não bộ đây?

Đọc nhiều nhất

Tin mới