Lợi ích tuyệt vời của quả dứa

Quả dứa đang vào mùa không chỉ là loại thực phẩm thơm ngon, dễ dàng kết hợp trong nhiều món ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Bình Nguyên 04/05/2025 13:12

Tháng 4, 5 là lúc vụ dứa bắt đầu rộ, dứa ngọt và nhiều nước hơn. Quả dứa là nguồn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như kali, đồng, mangan, canxi, magiê, vitamin C, beta-caroten, thiamin, B6 và folate, chất xơ hòa tan/không hòa tan và bromelain.

Đặc biệt, dứa là nguồn cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa tuyệt vời. Với những giá trị dinh dưỡng trên, trái dứa là lựa chọn tuyệt vời cho một chế độ ăn uống lành mạnh và có lợi cho sức khỏe.

Làm sáng da

Hàm lượng vitamin C trong dứa cao gấp 5 lần táo, bởi vậy ăn dứa không chỉ giúp cấp ẩm cho da mà còn mang đến cho bạn làn da trắng sáng, khỏe khoắn.‏

‏Bổ sung dứa thường xuyên trong thực đơn hàng ngày là một cách dưỡng da vô cùng hữu hiệu mà không tốn kém. Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn sản phẩm dưỡng da có chiết xuất từ dứa cũng là một ý tưởng tuyệt vời trong việc cải thiện làn da.

Tăng cường hệ miễn dịch

Dứa là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Vitamin C kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu, đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại nhiễm trùng và bệnh tật. Thường xuyên bổ sung dứa vào chế độ ăn uống sẽ giúp bạn có một hệ miễn dịch khỏe mạnh, ít bị ốm vặt và nhanh chóng phục hồi khi bị bệnh.

Ảnh minh hoạ/Internet

Hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh

Trong dứa chứa một loại enzyme độc đáo có tên là bromelain. Bromelain có khả năng phân hủy protein, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng và hiệu quả hơn. Đặc biệt, đối với những người gặp vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, ăn dứa sau bữa ăn có thể giúp giảm bớt các triệu chứng khó chịu này. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ trong dứa cũng góp phần duy trì nhu động ruột khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón.

Kháng viêm và giảm đau hiệu quả

Bromelain không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn có đặc tính kháng viêm mạnh mẽ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bromelain có thể giúp giảm đau và sưng tấy do viêm khớp, chấn thương thể thao và các tình trạng viêm nhiễm khác. Việc bổ sung dứa vào chế độ ăn có thể là một phương pháp tự nhiên hỗ trợ điều trị và giảm các triệu chứng viêm một cách hiệu quả.

Ảnh minh hoạ/Internet

Bảo vệ tim mạch

Dứa chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C, beta-carotene và các hợp chất flavonoid. Các chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, dứa còn chứa kali, một khoáng chất quan trọng giúp duy trì huyết áp ổn định.

Hỗ trợ sức khỏe xương khớp

Dứa là một nguồn cung cấp mangan tuyệt vời, một khoáng chất cần thiết cho sự phát triển và duy trì xương khớp khỏe mạnh. Mangan tham gia vào quá trình hình thành mô liên kết và giúp ngăn ngừa loãng xương. Thường xuyên ăn dứa có thể góp phần bảo vệ hệ xương khớp của bạn luôn chắc khỏe.

Cung cấp năng lượng và các dưỡng chất thiết yếu

Ngoài những lợi ích nổi bật trên, dứa còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng khác như vitamin B6, folate, đồng và kali. Những dưỡng chất này đóng vai trò thiết yếu trong nhiều chức năng của cơ thể, giúp duy trì năng lượng, hỗ trợ chức năng thần kinh và đảm bảo các quá trình trao đổi chất diễn ra trơn tru.

#quả dứa #Lợi ích #Kháng viêm #hỗ trợ tiêu hoá #Tăng cường hệ miễn dịch #lợi ích của dứa

Lợi ích sức khỏe của cà tím

Cà tím là thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn, nhưng không phải ai cũng biết những lợi ích mà cà tím đem lại cho sức khỏe.

Cà tím giàu vitamin, chất xơ, nasumin và acid chlorogenic dồi dào, có nhiều lợi ích với sức khoẻ.

Phòng ngừa ung thư

Xem chi tiết

Hạt diêm mạch - “siêu ngũ cốc” có nhiều lợi ích với sức khỏe

Hạt diêm mạch có chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng khác. Do đó, loại hạt này còn được mệnh danh là "siêu ngũ cốc", đem lại rất nhiều lợi ích đối với sức khoẻ.

Với thành phần dinh dưỡng rất phong phú, việc thêm hạt diêm mạch vào chế độ ăn uống có thể cải thiện sức khỏe của bạn, cụ thể:

Xem chi tiết

Gạo lứt - “siêu thực phẩm” mang nhiều lợi ích cho sức khoẻ

Ăn gạo lứt, còn được gọi là "gạo nguyên cám", mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Gạo lứt là loại ngũ cốc chưa đánh bóng, giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn so với gạo trắng đã đánh bóng. Nó được ví như là "siêu thực phẩm", cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, vitamin và khoáng chất...

Gạo lứt gồm 3 phần: Lớp màng bảo vệ, phôi và nội nhũ. Lớp màng chiếm 7%, phôi 2% còn nội nhũ chiếm 91% khối lượng. Khi còn giữ đủ 3 thành phần ta gọi là gạo lứt, nó là hạt toàn phần mà các nhà khoa học đã tìm ra thuộc tính của nó, có khả năng giúp con người phòng bệnh và kiểm soát hầu hết các bệnh mãn tính.

Hạt gạo lứt là hạt toàn phần tốt nhất trong các ngũ cốc, trong hạt gạo lứt lớp màng gạo lứt và phôi chiếm tới 65% giá trị của gạo lứt, lớp nội nhũ (chính là gạo xát trắng) chiếm 35% giá trị gạo lứt nó chỉ cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể.

Gao lut - “sieu thuc pham” mang nhieu loi ich cho suc khoe

Ảnh minh hoạ/Internet

Trong lớp màng gạo lứt và phôi chứa tới 20% là dầu béo tốt nhất cho sức khỏe con người vì nó chứa oleic axit tới 42,5% (đơn không bão hòa), linoleic axit tới 39%, linolenic1,1% là những chất béo tốt nhất cho sức khỏe tim mạch.

Nó chứa tới 90% các hợp chất hoạt động sinh học và tới 85-90% những vi chất dinh dưỡng của hạt gạo lứt, điều này tạo nên những lợi ích sức khỏe vô giá của màng gạo lứt và phôi. Nhưng trong lớp màng và phôi chứa 2 enzym phân hủy là lipasase, lipoxysenase. Gạo lứt có rất nhiều lợi ích với sức khoẻ.

Ăn gạo lứt kiểm soát đường huyết

Gạo lứt có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn so với gạo trắng, nghĩa là nó làm tăng lượng đường trong máu chậm hơn. Chất xơ trong gạo lứt giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết đột ngột. Điều này đặc biệt có lợi cho người bệnh tiểu đường hoặc người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch

Chất xơ trong gạo lứt giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Các chất chống oxy hóa trong gạo lứt giúp bảo vệ mạch máu khỏi tổn thương. Việc giảm cholesterol và bảo vệ mạch máu giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, đau tim, đột quỵ.

Hỗ trợ giảm cân, duy trì vóc dáng

Gạo lứt giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát cơn thèm ăn và giảm lượng calo tiêu thụ. Gạo lứt cũng chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng khác, giúp duy trì cơ bắp và đốt cháy chất béo. Việc kiểm soát cơn thèm ăn, duy trì cơ bắp và đốt cháy chất béo giúp hỗ trợ quá trình giảm cân, duy trì vóc dáng.

Gao lut - “sieu thuc pham” mang nhieu loi ich cho suc khoe-Hinh-2

Ảnh minh hoạ/Internet

Cải thiện hệ tiêu hóa

Chất xơ trong gạo lứt giúp tăng cường nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác. Chất xơ cũng giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp cải thiện hệ tiêu hóa tổng thể.

Tăng cường hệ miễn dịch

Các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong gạo lứt giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Đặc biệt, selen trong gạo lứt giúp tăng cường chức năng của hệ miễn dịch.

Ngăn ngừa ung thư

Các chất chống oxy hóa trong gạo lứt giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương DNA, giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng gạo lứt có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư đại tràng, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

Bảo vệ sức khỏe não bộ

Gạo lứt là nguồn cung cấp tuyệt vời các vitamin nhóm B, bao gồm vitamin B1 (thiamine), B3 (niacin), B6 (pyridoxine) và B9 (folate).Các vitamin nhóm B đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng, giúp não bộ hoạt động hiệu quả.

Vitamin B1 giúp duy trì chức năng thần kinh, vitamin B3 giúp cải thiện lưu thông máu đến não, vitamin B6 giúp sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh và vitamin B9 giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương.

Làm đẹp da và tóc

Các vitamin, khoáng chất trong gạo lứt giúp nuôi dưỡng da và tóc, mang lại làn da mịn màng, tươi trẻ và mái tóc chắc khỏe. Đặc biệt, vitamin E trong gạo lứt giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.

Cải thiện chức năng gan

Vitamin nhóm B, inositol và phospholipid là các chất có chức năng hỗ trợ quá trình giải độc cho gan, tái tạo tế bào gan, hỗ trợ điều trị bệnh xơ gan hiệu quả. Ngoài ra trong gạo lứt còn có các thành phần Tocotrienol, gamma oryzanol và các chất chống oxy hóa giúp gan tránh được nhiều tác động xấu.

Giảm sỏi thận, loãng xương

Gạo lứt có chứa Vitamin K, IP6 và hàm lượng canxi cao ngăn cản quá trình kết tinh oxalate canxi ở đường tiết liệu, giảm được nguy cơ bị sỏi thận, giảm sự phát triển của sỏi thận giúp cơ thể khoẻ mạnh hơn.

Xem chi tiết