Loại cá mùa đông được ví như ‘sâm nước’ giúp ấm người, bổ dưỡng

Loại cá mùa đông được ví như ‘sâm nước’ giúp ấm người, bổ dưỡng

Mùa đông, cơ thể dễ mệt mỏi, cần tăng sức đề kháng. Cá lóc, cá trắm đen, cá lăng được ví “sâm nước” nhờ giàu dinh dưỡng, dễ chế biến món ngon.

Khi mùa đông tràn về, không khí se lạnh dễ khiến cơ thể mệt mỏi, sức đề kháng giảm sút. Lúc này, việc lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng trở nên đặc biệt quan trọng. Cá, với hàm lượng protein cao, các axit béo omega-3 (EPA/DHA) và vitamin thiết yếu, được nhiều chuyên gia ví như “sâm nước” mùa đông – vừa bồi bổ cơ thể, vừa giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch. Ảnh minh họa
Khi mùa đông tràn về, không khí se lạnh dễ khiến cơ thể mệt mỏi, sức đề kháng giảm sút. Lúc này, việc lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng trở nên đặc biệt quan trọng. Cá, với hàm lượng protein cao, các axit béo omega-3 (EPA/DHA) và vitamin thiết yếu, được nhiều chuyên gia ví như “sâm nước” mùa đông – vừa bồi bổ cơ thể, vừa giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch. Ảnh minh họa
Theo chuyên gia dinh dưỡng, ăn cá vài lần mỗi tuần là cách đơn giản nhưng hiệu quả để duy trì sức khỏe, đặc biệt trong những ngày lạnh. Một số loại cá không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất, phù hợp để thưởng thức mùa đông gồm cá lóc, cá trắm đen và cá lăng. Ảnh minh họa
Theo chuyên gia dinh dưỡng, ăn cá vài lần mỗi tuần là cách đơn giản nhưng hiệu quả để duy trì sức khỏe, đặc biệt trong những ngày lạnh. Một số loại cá không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất, phù hợp để thưởng thức mùa đông gồm cá lóc, cá trắm đen và cá lăng. Ảnh minh họa
Cá lóc đồng là lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình nhờ thịt trắng, chắc và vị ngọt thanh. Loại cá này không chỉ thơm ngon khi nấu canh chua, hấp hay nướng trui, mà còn giàu protein, DHA và vitamin A, giúp cơ thể hồi phục nhanh, duy trì thị lực và tăng sức đề kháng trong những ngày lạnh. Ảnh minh họa
Cá lóc đồng là lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình nhờ thịt trắng, chắc và vị ngọt thanh. Loại cá này không chỉ thơm ngon khi nấu canh chua, hấp hay nướng trui, mà còn giàu protein, DHA và vitamin A, giúp cơ thể hồi phục nhanh, duy trì thị lực và tăng sức đề kháng trong những ngày lạnh. Ảnh minh họa
Một bát canh chua cá lóc nóng hổi cùng dọc mùng hay rau nhút, nước ngọt thanh tự nhiên sẽ khiến người thưởng thức cảm thấy ấm áp. Ngoài ra, cá lóc nướng trui chấm mắm gừng cũng là món ăn dân dã, đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Ảnh minh họa
Một bát canh chua cá lóc nóng hổi cùng dọc mùng hay rau nhút, nước ngọt thanh tự nhiên sẽ khiến người thưởng thức cảm thấy ấm áp. Ngoài ra, cá lóc nướng trui chấm mắm gừng cũng là món ăn dân dã, đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Ảnh minh họa
Cá lăng bao gồm các loài lăng sông, lăng vàng – là lựa chọn lý tưởng cho người cần tăng cường sức khỏe sau ốm. Loại cá này sống ở nước sạch, thịt trắng, dai nhẹ, ngọt sâu và ít xương dăm, giàu nạc, DHA cùng vitamin A. Ảnh minh họa
Cá lăng bao gồm các loài lăng sông, lăng vàng – là lựa chọn lý tưởng cho người cần tăng cường sức khỏe sau ốm. Loại cá này sống ở nước sạch, thịt trắng, dai nhẹ, ngọt sâu và ít xương dăm, giàu nạc, DHA cùng vitamin A. Ảnh minh họa
Nhiều đầu bếp nhận xét, lẩu cá lăng “ra nước” thơm và đậm vị umami tự nhiên, khiến món ăn mùa đông trở nên hấp dẫn khó cưỡng. Ngoài lẩu, cá lăng hấp gừng hay nấu canh măng cũng là cách chế biến giữ trọn vị ngọt tự nhiên, giúp cơ thể ấm áp và khỏe mạnh. Ảnh minh họa
Nhiều đầu bếp nhận xét, lẩu cá lăng “ra nước” thơm và đậm vị umami tự nhiên, khiến món ăn mùa đông trở nên hấp dẫn khó cưỡng. Ngoài lẩu, cá lăng hấp gừng hay nấu canh măng cũng là cách chế biến giữ trọn vị ngọt tự nhiên, giúp cơ thể ấm áp và khỏe mạnh. Ảnh minh họa
Cá trắm đen lại nổi bật với thịt dày, ngọt và hơi béo, rất hợp để chế biến các món om, kho hoặc nấu lẩu. Khi ninh kỹ, xương và phần bụng cá tiết ra gelatine, tạo vị ngọt đậm, giúp bát canh mùa đông thêm thơm và bổ dưỡng. Ảnh minh họa
Cá trắm đen lại nổi bật với thịt dày, ngọt và hơi béo, rất hợp để chế biến các món om, kho hoặc nấu lẩu. Khi ninh kỹ, xương và phần bụng cá tiết ra gelatine, tạo vị ngọt đậm, giúp bát canh mùa đông thêm thơm và bổ dưỡng. Ảnh minh họa
Cá trắm cũng là nguồn canxi, photpho và protein dồi dào, phù hợp cho cả người lớn tuổi và trẻ em cần bồi bổ. Những món như cá trắm om chuối đậu, kho riềng tiêu hay lẩu măng chua đều mang đến bữa ăn ấm cúng, giàu dinh dưỡng và đầy hương vị. Ảnh minh họa
Cá trắm cũng là nguồn canxi, photpho và protein dồi dào, phù hợp cho cả người lớn tuổi và trẻ em cần bồi bổ. Những món như cá trắm om chuối đậu, kho riềng tiêu hay lẩu măng chua đều mang đến bữa ăn ấm cúng, giàu dinh dưỡng và đầy hương vị. Ảnh minh họa

GALLERY MỚI NHẤT

Diễn viên Thương Tín qua đời ở tuổi 69

Diễn viên Thương Tín qua đời ở tuổi 69

Diễn viên Thương Tín qua đời vào ngày 8/12 tại nhà riêng ở Khánh Hòa. Ông ra đi ở tuổi 69. Ông để lại dấu ấn sâu đậm qua hàng trăm vai diễn trong lịch sử điện ảnh Việt Nam.