- 4-5 bộ gan gà
- 100gr thịt heo xay
- 3 thìa bơ
- 1 cái bánh mì
- 1 thìa dầu hào
- 1 nửa củ hành tây
- 1 thìa đường
- 1 chút muối
- 1 thìa cà phê tiêu
- Sữa tươi
- 2 củ hành khô
- 1 ít tỏi băm
- Bước 1: Gan gà bạn nên chọn gan có màu tươi sáng, không bị thâm đen, rửa sạch gan gà sau đó cho vào tô, đổ sữa tươi ngập gan và ngâm 20-30 phút thì vớt ra rửa lại cho sạch, để ráo nước rồi thái miếng vừa nhỏ. Mẹo nhỏ khi ngâm gan trong sữa tươi sẽ khử được các độc tố có trong gan.
