Các loại hạt chứa nhiều canxi, tốt cho sức khỏe

Các loại hạt đều có một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng mỗi loại có hàm lượng canxi khác nhau. Dưới đây là một số loại hạt có hàm lượng canxi cao.

Hạnh nhân: Theo các nghiên cứu hiện đại, hạnh nhân là nguồn cung cấp canxi dồi dào, một khẩu phần 30g chứa khoảng 76mg canxi. Bên cạnh đó, hạnh nhân còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và chất béo lành mạnh, đồng thời là nguồn cung cấp vitamin E, và B, chất xơ... có tác dụng bảo vệ tim mạch, giảm cholesterol, cải thiện huyết áp, kiểm soát cân nặng, giảm nguy cơ đau tim, ung thư... Hạnh nhân là loại hạt chứa nhiều canxi nhất, giúp xương khỏe mạnh.
Óc chó: Đây là loại hạt cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch, xương khớp, hỗ trợ phát triển thể chất và trí tuệ, cải thiện chất lượng giấc ngủ... Bên cạnh đó, óc chó còn cung cấp nguồn canxi dồi dào cho cơ thể. Cứ 100g hạt óc chó có khoảng 98mg canxi. Đây cũng là nguồn cung cấp axit béo omega-3, các chất dinh dưỡng khác giúp cơ thể phát triển toàn diện.
Cac loai hat chua nhieu canxi, tot cho suc khoe
Các loại hạt chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe - Ảnh minh hoạ/ Nguồn kinhtexanh.vn 
Hạt dẻ cười: Chứa nhiều dinh dưỡng, cung cấp protein hoàn chỉnh với tất cả 9 loại acid amin thiết yếu. Hạt dẻ cười cũng chứa nhiều canxi, mỗi 100g chứa 105mg canxi, là lựa chọn hiệu quả cho xương chắc khỏe.
Hạt điều: Là nguồn cung cấp protein, chất xơ, chất béo lành mạnh đồng thời chứa vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, kiểm soát lượng đường trong máu, tốt cho sức khỏe tim mạch... Đặc biệt, hạt điều là một trong những nguồn cung cấp canxi dồi dào cho cơ thể để tăng cường xương và những lợi ích khác. Hạt điều giàu canxi nhưng không nên ăn nhiều.
Hạt vừng: Vừng chứa khoảng 980mg canxi trên 100g. Tiêu thụ hạt vừng thường xuyên không chỉ giúp cung cấp canxi cho cơ thể mà còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh đái tháo đường, tăng cường sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa, giảm viêm khớp dạng thấp, cải thiện sức khỏe xương...
Vừng có thể được dùng trong món salad, sữa chua hoặc các món ăn khác để tăng lượng canxi trong cơ thể. Tuy nhiên, không nên dùng vừng thay cơm để phòng và chữa đái tháo đường, tim mạch... vì sẽ gây ra tình trạng thiếu dinh dưỡng cùng những hệ lụy đi kèm.
Ngoài ra, một số loại hạt khác như hạt chia, hạt phỉ... cũng chứa nhiều canxi tốt cho xương, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Người phụ nữ ở Quảng Ngãi suýt tử vong do ăn cá nóc

Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Trung ương Quảng Nam vừa cứu sống nữ bệnh nhân nguy kịch do ngộ độc sau khi ăn cá nóc.

Bệnh nhân là bà P.T.M. (51 tuổi, trú huyện Bình Sơn, Quảng Ngãi). Theo thông tin từ gia đình, chiều 3/3, bà M. chế biến rồi ăn thịt cá nóc tại nhà. Sau bữa ăn, bà M. có biểu hiện mệt mỏi, lơ mơ, nôn ói nhiều nên được đưa vào khoa Cấp cứu, Bệnh viện Đa khoa Trung ương Quảng Nam.

Tại đây, các bác sĩ nhanh chóng xác định bệnh nhân bị ngộ độc nặng, có nguy cơ dẫn đến suy hô hấp cấp. Ngay lập tức, người bệnh được rửa dạ dày, sử dụng than hoạt tính và chuyển lên khoa Hồi sức tích cực - Chống độc để theo dõi.

Sau khoảng 5 giờ, tình trạng bệnh nhân diễn tiến xấu hơn với các triệu chứng như yếu cơ hô hấp, mê sâu, rối loạn tiểu tiện và có dấu hiệu toan hô hấp. Các bác sĩ quyết định đặt nội khí quản, hỗ trợ thở máy và tiến hành lọc máu hấp phụ để loại bỏ độc tố. Sau 6 giờ lọc máu, bệnh nhân bắt đầu tỉnh táo trở lại, tri giác cải thiện rõ rệt.

Nguoi phu nu o Quang Ngai suyt tu vong do an ca noc
 Bà M. (thứ 2 từ trái sang) được xuất viện ngày 11/3. Ảnh: BVCC

Lọc máu hấp phụ là kỹ thuật mới, được triển khai tại khoa Hồi sức tích cực – Chống độc, Bệnh viện Đa khoa Trung ương Quảng Nam. Đây là liệu pháp làm sạch máu ngoài cơ thể dựa trên nguyên lý hấp phụ, máu và huyết tương người bệnh được đưa qua quả lọc hấp phụ, các độc tố trong máu sẽ bị giữ lại bên trong cột lọc, sau đó máu, huyết tương sạch được trả về cho người bệnh. Lọc máu hấp phụ có hiệu quả cao trong các trường hợp ngộ độc và trong một số bệnh lý nặng khác.

Sức khỏe bà M. dần ổn định, cơ lực hồi phục hoàn toàn, được rút ống thở. Tuy nhiên, do có dấu hiệu sốt và nguy cơ viêm phổi do hít phải chất độc trong quá trình nôn ói nên thời gian nằm viện lâu.

Đến ngày 6/3, bệnh nhân được chuyển khoa Nội tổng hợp điều trị và ngày 11/3 (8 ngày sau nhập viện) bà M. kết thúc điều trị.

BSCKI. Nguyễn Thị Ngọc Diễm, khoa Hồi sức tích cực - Chống độc, Bệnh viện Đa khoa Trung ương Quảng Nam cho biết: "Cá nóc chứa độc tố Tetrodotoxin, tập trung nhiều ở da, gan, ruột, đặc biệt là tinh hoàn và buồng trứng. Nếu sơ chế không đúng cách, người ăn có nguy cơ ngộ độc cao. Thời gian qua, bệnh viện đã tiếp nhận nhiều ca ngộ độc cá nóc tương tự".

Trước đó, tại Cà Mau  xẩy ra vụ ngộ độc cá nóc, 4 người phải nhập viện cấp cứu.

Cụ thể, ngày 3/3, ông N.U.L (SN 1965, ngụ thị trấn Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau) được người bạn tặng con cá nóc bắt ngoài biển về chế biến món canh chua và mời 2 ông N.H.C (SN 1978), N.V.T (SN 1969, ngụ cùng địa phương) đến ăn. Sau khi ăn xong, cả 3 người bị hôn mê, gia đình nhanh chóng chuyển các bệnh nhân đến Bệnh viện Đa khoa huyện Cái Nước cấp cứu và điều trị.

Qua thăm khám, bác sĩ chẩn đoán các bệnh nhân bị suy hô hấp, ngộ độc cá nóc, chỉ định thở máy.

Trước đó, ngày 1/3, Bệnh viện Đa khoa huyện Cái Nước (Cà Mau) cũng tiếp nhận bệnh nhân T.N.L (SN 1956, ngụ thị trấn Cái Đôi Vàm, huyện Phú Tân, Cà Mau) bị ngộ độc do ăn cá nóc. Sau thời gian cấp cứu, điều trị tích cực, bệnh nhân T.N.L đã qua cơn nguy kịch, ngưng thở máy.

Cá nóc (có nhiều loại) thường chứa độc tố gây nguy hiểm đến tính mạng nếu ăn phải. Tuy nhiên vẫn có nhiều người chủ quan, chế biến thịt cá nóc thành các món ăn, dẫn đến tình trạng bị ngộ độc nguy kịch, thậm chí tử vong.

Đọc nhiều nhất

Tin mới