![]() |
| Giám đốc điều hành chương trình Y tế khẩn cấp của WHO Mike Ryan. (Ảnh chụp màn hình) |
![]() |
| Giám đốc điều hành chương trình Y tế khẩn cấp của WHO Mike Ryan. (Ảnh chụp màn hình) |
![]() |
| Dải khoai mọc rất nhiều vào mùa hè, sau những trận mưa rào. |
Mồng khoai chính là phần mọc ra từ rễ của cây khoai ngứa. Thường tàu và lá khoai thường nấu cho lợn ăn. Riêng phần dải khoai ít ngứa nhất, bà con vùng quê bắc bộ thường nấu với ốc, hến, trai hay tôm, xương lợn... cùng cà chua và đặc biệt là không thể thiếu mẻ chua.
Trong các món ngon từ dải khoai thì cách nấu với xương lợn được nhiều người yêu thích nhất.
![]() |
| Dải khoai mọc rất nhiều vào mùa hè, sau những trận mưa rào. |
Dải khoai nấu xương lợn
Nguyên liệu nấu canh bồng khoai xương lợn: 1 bó dải khoai, xương lợn: 5 lạng; 2 quả cà chua; nghệ, gia vị, bột nêm, mắm, mẻ, hành hoa, mùi tàu.
Cách làm:
Dải khoai tước vỏ. Khi tước dải khoai không nên tước bằng dao mà tước bằng móng tay bởi theo quan niệm dân gian tước bằng dao món ăn sẽ ngứa rất khó ăn. Rửa sạch, cắt khúc tầm 5 cm, luộc cùng nước sôi. Khi luộc cho chút muối vào cho bớt ngứa.
![]() |
| Dải khoai luộc cùng chút muối cho bớt ngứa. |
Xương lợn chặt miếng, rửa sạch, trần qua nước sôi rồi rửa lại.
Hành khô phi thơm với chút mỡ lợn, cho cà chua bổ cau, dải khoai, xương heo đã sơ chế vào đảo đều. Thái nghệ tươi, nêm nêm gia vị mắm muối vào đảo cùng cho ngấm.
![]() |
| Dải khoai khi nấu ăn bùi, hơi nhớt nhưng rất ngon. |
Ngày 25/5, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu Dương Thành Trung cho biết Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Quang Dương đã chỉ đạo một lãnh đạo UBND tỉnh làm việc trực tiếp với UBND tỉnh Cà Mau. Nội dung làm việc liên quan đến vụ khuyến cáo người dân hạn chế tiếp xúc với người đến từ TP Bạc Liêu sau khi người bán hàng rong tiếp xúc với bệnh nhận mắc Covid-19.
Hãng tin CNBC dẫn lời Tổng giám đốc WHO Tedros Adhanom Ghebreyesus nói tại một cuộc họp báo ở Geneva (Thụy Sĩ) rằng, ít nhất 21 quốc gia đã thông báo tình trạng thiếu vaccine vì những hạn chế đi lại để ngăn chặn virus corona chủng mới lây lan.
Viêm gân vôi hóa thường gặp ở nữ giới trung niên, gây các cơn đau dữ dội, ảnh hưởng đến sinh hoạt và chất lượng cuộc sống.
Thịt chim bồ câu được xem là thực phẩm bổ dưỡng nhờ giàu protein, ít béo, giúp phục hồi thể lực, tăng cường trí não và nâng cao sức khỏe toàn diện.
Một bệnh nhân ở Đồng Nai tử vong vì bệnh dại sau khi bị chó lạ cắn, do chủ quan không tiêm phòng và không xử lý đúng vết thương.
Mùa tiệc tùng khiến da dễ nhạy cảm, khô căng. Chỉ với vài bước chăm sóc đơn giản, da sẽ trở lại khỏe mạnh, mềm mịn và dễ chịu.
Người phụ nữ được chẩn đoán mắc choriocarcinoma tại phổi, một dạng ung thư rất hiếm, cần nhận biết sớm để có phương pháp điều trị phù hợp.
Pantone công bố Cloud Dancer sắc trắng ngà cân bằng ấm lạnh là màu của năm 2026, phản ánh xu hướng tối giản, tìm kiếm bình yên giữa thế giới nhiều biến động.
Thịt chim bồ câu được xem là thực phẩm bổ dưỡng nhờ giàu protein, ít béo, giúp phục hồi thể lực, tăng cường trí não và nâng cao sức khỏe toàn diện.
Mùa tiệc tùng khiến da dễ nhạy cảm, khô căng. Chỉ với vài bước chăm sóc đơn giản, da sẽ trở lại khỏe mạnh, mềm mịn và dễ chịu.
Người phụ nữ được chẩn đoán mắc choriocarcinoma tại phổi, một dạng ung thư rất hiếm, cần nhận biết sớm để có phương pháp điều trị phù hợp.
Pantone công bố Cloud Dancer sắc trắng ngà cân bằng ấm lạnh là màu của năm 2026, phản ánh xu hướng tối giản, tìm kiếm bình yên giữa thế giới nhiều biến động.
Viêm gân vôi hóa thường gặp ở nữ giới trung niên, gây các cơn đau dữ dội, ảnh hưởng đến sinh hoạt và chất lượng cuộc sống.
Một bệnh nhân ở Đồng Nai tử vong vì bệnh dại sau khi bị chó lạ cắn, do chủ quan không tiêm phòng và không xử lý đúng vết thương.
Một bệnh nhân 63 tuổi ở Thái Nguyên mắc bệnh Whitmore nguy hiểm đã được chữa khỏi sau quá trình điều trị tích cực, nhấn mạnh tầm quan trọng của chẩn đoán sớm.
Bước sang năm 2026, chân váy tối giản, dễ phối và mặc lâu không lỗi mốt được dự báo lên ngôi, trở thành lựa chọn ưu tiên trong tủ đồ phái đẹp.
Một người phụ nữ bị bỏng hóa chất khi đổ bột thông cống, phải nhập viện cấp cứu, bác sĩ cảnh báo về sử dụng hóa chất nguy hiểm.
Một bệnh nhân trẻ tuổi bị nhồi máu cơ tim do thuốc lá, nhấn mạnh tầm quan trọng của khám sức khỏe định kỳ và bỏ thuốc để giảm nguy cơ tử vong.
Gân bò giàu collagen, giúp bảo vệ xương khớp, tăng cường cơ bắp, cải thiện tiêu hóa và sức khỏe tim mạch, thích hợp bổ sung hàng ngày.
Bệnh viện Nội tiết Nghệ An thành công trong việc điều trị ca tăng kali máu nặng, cảnh báo người bệnh thận mạn cần tuân thủ điều trị đúng hướng.
Năm 2025, ẩm thực Việt Nam được vinh danh trên nhiều bảng xếp hạng quốc tế, khi các món ăn vỉa hè, chợ dân sinh lọt top ngon nhất thế giới.
Chỉ cần vài mẹo trang điểm nhanh, bạn đã sẵn sàng ra ngoài trong tích tắc mà vẫn rạng rỡ.
Râu ngô chứa hợp chất chống oxy hóa, hỗ trợ bài tiết nước tiểu và ổn định huyết áp, giúp thận khỏe mạnh mà không gây rối loạn điện giải.
Chế độ ăn uống lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh tiểu đường. Lựa chọn thực phẩm phù hợp giúp bảo vệ sức khỏe.
Thời tiết lạnh khiến quá trình chuyển hóa chậm lại, làm axit uric dễ tăng cao. Việc lựa chọn đồ uống phù hợp giúp hỗ trợ đào thải, hạn chế gout bùng phát.
Ngành y tế nhấn mạnh tầm quan trọng của tiêm phòng các bệnh truyền nhiễm nhóm B như HPV, RSV, Hib và phế cầu để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Trổ tài làm bánh crepe sầu riêng tại nhà với lớp vỏ mỏng, kem béo ngậy và hương thơm đặc trưng, món tráng miệng khiến ai cũng mê.
Cá giàu omega-3, protein và vitamin là thực phẩm lý tưởng cho người tiểu đường, giúp kiểm soát đường huyết, bảo vệ tim mạch và xương chắc khỏe.